Wijnpakket: 11 flessen + 4 GRATIS glazen voor slechts € 69,-


Strega, onvervalst Italiaans heksenelixer viert 150-jarig bestaan

Het Strega-drankje werd in Benevento geboren in het jaar 1860 en is waarschijnlijk het vaakst geïmiteerde recept ter wereld. In het museum dat onderdeel uitmaakt van het fabrieksgebouw bevindt zich een verzameling van 400 flessen die al gelijkenissen vertonen met het origineel.

  Vakantiehuizen
Strega, onvervalst Italiaans heksenelixer viert 150-jarig bestaan
Een bijdrage door:Elisabeth Bertrand

Legende van een heksendrank

De flessen zijn duidelijk herkenbaar en lonken inderdaad soms schaamteloos naar de échte. Er is echter maar een origineel en het bereidingsprocess is na 150 jaar exact hetzelfde gebleven.

Giuseppe Alberti perfectioneerde de drank hier met zijn vader, een apotheker, het recept is gebaseerd op verschillende kruiden zoals cardamom, lavendel, kaneel en wilde munt; de gele kleur wordt verkregen door toevoeging van kostbaar safraan van meer dan Euro 4000 per kilo.

De legende vertelt dat heksen deze toverdrank mengden als liefdeselixer, vandaar de naam 'Strega' dat heks betekent in het Italiaans.

Willy Wonka in de Italiaanse versie

Strega is inmiddels een wereldmerk en meerdere producten werden ontwikkeld gebaseerd op de ingredeten. Zo zijn er nu ook bonbons met Strega likeurvulling, maar wat ik boven alles het lekkerst vond waren de met melkchocolade omhulde Torrone, een knapperige mengsel van hazelnoten en nougat. strega_6

Ik bracht een hele morgen door met de Italiaanse Willy Wonka, de charismatische Guiseppe D'Avino die al 20 jaar leiding geeft aan van dit bedrijf. Een man, die op eerste oogzicht écht een beetje doet denken aan Gene Wilder met van die waanzinnig grote blauwe ogen en een grapjasserige glimlach bij ieder woord.
k zag en rook de kamers waar de kruiden liggen opgeslagen waarbij de vochtige warmte die Benevento in haar greep houdt het parfum van de kruiden nog wat harder laat toeslaan op mijn gevoelig reukorgaan dan gewoonlijk.

De fabriek walmt van dit soort euphorische aroma's, om de tien stappen krijg je de ongelofelijke verleiding om je maar ergens stiekum te verstoppen, misschien achter de stovende potten vol liters melkchocolade of in de machinekamer waar de nog warme smeltende massa nougat wordt voorbereid voor verwerking tot stukjes harde Torrone Alla Mandorla.

Waar?

Strega Alberti Benevento
Piazza V. Colonna
82100 Benevento, Campania
Tel. +39 0824 54292
Strega producten zijn verkrijgbaar in de betere Italiaanse speciaalzaken, en likeur- en wijnhandels. Vraag er ook eens naar bij je favoriete Italiaans restaurant.

Zie ook het recept voor 'Sparkling Witch', een recept voor een heerlijk aperitivo op basis van Strega en Spumante.

Plan hier jouw volgende reis naar Italië

Accommodatie

Booking.com

Italië hotelaanbiedingen

Booking.com

Aanrader! Boek een gezonde vakantie in Italië

Italië is een prachtige bestemming voor iedereen die de gezondheid op de eerste plaats zet met beroemde thermen en een gezonde mediterraans dieët. Bekijk deze leuke opties.

Het grootste assortiment Italiaanse wijn

Wijnpakket: 11 flessen + 4 GRATIS glazen voor slechts € 69,-

Aanrader! Boek jouw vakantiehuis direct

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

De 1e Nederlandse uitgave van het kookboek 'Eataly'

Een van de meest begeerde Italiaanse kookboeken ooit. Geinspireerd door de keukens en leveranciers van de slow food winkelketen Eataly.

Gerelateerd gastronmische onderwerpen

Tip voor een heerlijke Franciacorta

Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background

La Montina is verkrijgbaar bij de betere wijn speciaalzaken in Nederland en België

eBooks van Dolcevia downloaden?

Wil je een overzicht van onze recente eBook uitgaves? Klik dan hier.

eBook downloaden vanaf € 0.99

Aanbevolen onze wijnboer uit Piemonte

Oscar Bosio verzend zijn wijnen ook naar Nederland en België op aanvraag

Gerelateerd gastronomisch nieuws van Dolcevia.com

  • Amarone: onbekend maakt onbemind

    Valpolicella wijnstreek

    Verona is het productie centrum van een van de drie klassieke rode wijnen in Italië die qua structuur, concentratie en bewaarcapaciteit op gelijke voet staat met de Barolo en de Brunello

  • Barolo, wijn der koningen, koning der wijnen

    Deze woorden gebruiken de inwoners van regio Piemonte voor Barolo, de wijn die hen het meest aan het hart ligt. Helaas was tot voor kort Barolo vooral een stroeve en schrale wijn. Maar er is veel veranderd in Piemonte. Barolo is drinkbaar geworden, met behoud van koninklijke allure. 1997 was het

    ...
  • Brunello: een wereldwijn die nog maar pas komt kijken

    De faam van Brunello di Montalcino heeft zich in korte tijd over de wijnwereld verspreid. Maar er doen veel misverstanden opgeld rond dit Zuid-Toscaanse fenomeen. Stoer en oneindig lang bewaarbaar? Vergeet het maar, de tegenwoordige Brunello is snel op dronk en eerder zwoel dan stoer van smaak. De

    ...
  • Chardonnay uit Trentino Alto-Adige in 2010

    Chardonnay

    Bereid jezelf alvast voor op een wat hogere prijs van de wijn uit Trentino en het Alto Adige. Er is een teruggang in de productie met ongeveer 10% en dan vooral van wijn die gemaakt wordt van rode druiven dus niet de Chardonnay natuurlijk. In Trentino zijn er geen grote voorraden

    ...
  • Dagboek van een wijnliefhebber: Vinitaly (2).

    Vinitaly-campania

    De inheemse rassen van Campania. Eén keer per jaar speelt Verona de rol van internationale wereldstad en is gastheer van de grootste wijnbeurs ter wereld. Dolcevia’s wijnredacteur Faye Caldwell neemt ons mee langs nieuwe vondsten, gadgets, ervaringen en sensaties die deze beurs tot

    ...

Aanraders! Boeken die ons dagelijks inspireren.

Boeken over de Italiaanse keuken en Italiaanse lifestyle die ons inspireren. Je kunt ze bestellen via Bol.com

Bestel ze nu via Bol. > Gratis verzending > 14 dagen bedenktijd > Gratis retourneren

Deze site kan affiliate commissies verdienen op externe links. Gelieve onze gebruiksvoorwaarden te raadplegen voor meer informatie.

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.

Advertenties

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.