Prosecco is een Italiaanse mousserende wijn die het vooral goed doet bij een aperitief, zoals een plankje met antipasti, vleeswaren of kaas. Elk jaar zijn er talrijke proeverijen en hangt de jury gouden en zilveren medailles om de nek van verdienstelijke flessen (mousserende of half-mousserende wijnen). Zoals op het Champagne & Sparkling Wine World Championships waar de beste bubbels in elke categorie worden gekozen, de zogenaamde "Best in class".
Vergelijk nu hotelprijzen in Erbusco
Beste Italiaanse prosecco producent
Dit jaar wonnen de Italiaanse bubbels een indrukwekkende 53 gouden en 129 zilveren medailles op de World Championships, waardoor Italië na Frankrijk op de tweede plaats komt als meest erkende land voor de beste mousserende wijnen. De beste fles was wel Frans, een champagne, de Dom Ruinart 2010 Blanc de Blancs. Ondanks dit feit, was het wel een Italiaans wijnhuis dat de meeste medailles heeft mee genomen, als we het over producenten hebben.
De Italiaanse producent Ferrari komt uit de streek van Trento en maakt vooral Trento DOC wijn, het huis won de prijs voor het beste mousserende wijnproducent van het jaar en nam 11 keer goud mee naar huis. Als je in de buurt bent zou je eigenlijk een bezoek aan de kelders moeten reserveren inclusief een diner bij Ristorante Locanda Margon op het landgoed, het duurt 3 uur en heet 'I Percorsi del Bello e del Buono'.
Ferrari Trento - Via Ponte di Ravina 15, Trento - Tel. +39 0461 972 311 - Beste Italiaanse prosecco
Als label is de Kettmeir Metodo Classico Athesis Brut Alto Adige in Magnum 2018 de grote winnaar onder de Italiaanse mousserende wijnen, in dit geval wit, want Italië biedt natuurlijk ook een grote variatie aan rode mousserende wijnen die niet slecht zijn. Neem de Cleto Chiarli 2021 Vecchia Modena Premium in Magnum, deze is de wereldkampioen onder de rode wijnen. Daarnaast won de Cuvage NV Aquesi Asti de hoofdprijs voor de beste aromatisch mousserende wijn. Een andere is de Secco (Droge) Zanasi, een Lambrusco uit Brunozanasi.
Voor wie kennis wil maken met de betere Lambrusco, het wijnhuis Cleto Chiarli biedt verschillende wijnproef-arrangementen die ik van harte kan aanbevelen. Informatie: https://www.chiarli.it/it/visita-in-cantina/
De beste prosecco volgens de experts in Verona
Vinitaly is een internationale wijnbeurs die sinds 1967 jaarlijks wordt gehouden in de stad Verona. Het is een evenement waaraan veel specialisten uit de sector deelnemen, die ook een classificatie van de beste prosecco's hebben opgesteld. Een van de beste prosecco's is, volgens de experts op Vinitaly, de Alice Prosecco DOCG Superiore, een heel klein wijnhuis. Deze prosecco komt uit de heuvels van Prosecco DOCG Superiore, gemaakt van 100% Glera druiven en is dus vrij fruitig met kamperfoelie, acacia, peer en appel noten, een kenmerk van de Glera druif.
Le Vigne di Alice - Tel. +39 331 749 5020 Email:Valdobbiadene Prosecco
De Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry 'Vigneto Giardino' - Rive di Colbertaldo is ook een prima keuze en komt uit Vigneto Giardino, een wijngaard in het gebied Colbertaldo di Vidor, een gebied dat vrij rijk is aan prosecco wijngaarden. Een andere prosecco op de lijst van aanbevelingen is de Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Dirupo'. Deze prosecco wordt geproduceerd door het Andreola wijnhuis gelegen op de Col San Martino (zie foto), een paar kilometer van het Valdobbiadene gebied. De smaak is droog en evenwichtig, maar ook erg lekker met een zuivere afdronk; de perfecte combinatie is met een bord gemengde vleeswaren met een sterke smaak, waardoor het een perfecte prosecco is voor het aperitief.
Al Canevon Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry: Deze prosecco wordt gemaakt in het gebied Conegliano Valdobbiadene en wordt volledig gemaakt van Glera-druiven.
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG "Senior" Bortolomio of de Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG "Bandarossa" 2019: Deze in de Valdobbiadene geproduceerde prosecco wordt volledig gemaakt van Glera-druiven. Het wijnhuis dat het produceert is Bortolomiol, een zeer oud bedrijf waarvan de oorsprong teruggaat tot de 18e eeuw en volledig gerund door vrouwen! Wie interesse heeft in een bezoek zou de Parco della Filandetta Wine & Art Farm moeten bezoeken opricht als centrum voor kunst en wijn met verschillende tentoonstellingen en uiteraard wijnproefarrangementen.
Bortolomiol - Via Garibaldi 142 31049 Valdobbiadene (TV) Italie - Tel. +39 0423 9749 Website: https://www.bortolomiol.com/
Prosecco uit Friuli
Dit zijn de beste Friuliaanse Prosecco uit de regio Friuli-Venezia Giulia, de regio met de grootste productie van prosecco. De druiven die ze voor de prosecco gebruiken zijn met name Glera-druiven.
Prosecco Brut DOC Colutta: Een van de beste prosecco's in Friuli-Venezia Giulia gemaakt van 100% Glera-druiven.
Het wordt geproduceerd door het wijnhuis Colutta opgericht in 1939 die ook een agriturismo bieden.
Prosecco Brut Millesimato 'One and Only: Deze prosecco is een noviteit van het bedrijf Fantinel, opgericht in 1969 door Mario Fantinel, dat ook andere gerenommeerde wijn produceert zoals Sauvignon Blanc en Ribolla. Dit is een 2018 prosecco die vooral bedoeld is voor de liefhebbers van een hartige apericena.
Een andere hoogwaardige Friuliaanse prosecco is Prosecco Extra Dry DOC Zaglia, geproduceerd door het wijnhuis Zaglia, die overigens ook een leuke B&B bieden met gastentafel zou je in de buurt zijn.
Agriturismo Zaglia - Via Crescenzia n°10, S.S. 14 Venezia Trieste, 33050 Precenicco Udine - Tel. +39 0431 510320 Email:Franciacorta en meer
Volgens veel experts zijn dit de beste Italiaanse flessen uit de belangrijkste wijngebieden. In Franciacorta vierde Fratelli Berlucchi NV Brut 25 in Magnum een zege op het Champagne & Sparkling Wine World Championships. De beste Prosecco was die van Monetto NV Extra dry. Wat Sicilië betreft, was het de G.Milazzo 2003 Federico II in Magnum die de meeste indruk maakte.
Hieronder vind je een lijstje met de andere Franciacorta die de kwalificatie haalden op het concours.
- Best in Class Franciacorta Blanc de Blancs NV: Fratelli Berlucchi NV Brut 25 Magnum
- Best in Class Franciacorta Blanc de Blancs Vintage: Turra 2018 Satèn Magnum
- Best in Class Franciacorta Blanc de Noirs Vintage: Derbusco Cives 2009 Decem Annis
- Best in Class Franciacorta Brut NV: Lantieri de Paratico NV Brut
- Best in Class Franciacorta Brut Nature: Ca’ del Bosco 2013 Annamaria Clementi Magnum
- Best in Class Franciacorta Brut Vintage: Vigneti Cenci 2012 Sessanta Magnum
- Best in Class Franciacorta Rosé NV: Guido Berlucchi NV 61 Franciacorta Rosé Magnum
- Best in Class Franciacorta Rosé Vintage: Mosnel 2016 Parosé
Mijn persoonlijke voorkeur
Uiteindelijk komt het altijd neer op persoonlijke voorkeuren en smaak én uiteraard ook je budget. Een goede Franciacorta kost normaliter hetzelfde als een champagne. Een goede prosecco kun je daarentegen voor minder aanschaffen en is het alternatief voor een niet zo pretentieus gezelschap.
De betere Valdobbiane is hiervoor een goede keuze maar niet onder de € 7 euro per fles. Ik ben persoonlijk een grote liefhebber van Valdobbiane (Glera) en zuiver Chardonnay mag van mij ook. Nu en dan is een Pinot Grigio ook wel lekker als ik er een kan vinden. Lambrusco zul je me niet zo vaak zien drinken en toch is de betere, zoals een Marcello of de Vecchia Modena van hierboven helemaal niet zo slecht (je drinkt deze rode wijn uiteraard koud, de aanbevolen temperatuur is 12° C).
Mijn favoriete Franciacorta is de Brut Satèn van La Montina, een Chardonnay met een hele delicate bubbel die je ook goed kunt drinken bij visgerechten. Een prachtige rosé prosecco is trouwens die uit de Valtenesi (vlakbij Franciacorta) van Mattia Vezzola Costaripa, als je hem kunt bemachtigen.
Vergelijk nu hotelprijzen in Erbusco
