Wijn uit het vensterraam

In de wijk Santo Spirito in Florence kun je op de traditionele Florentijnse manier een glas wijn drinken. Een nieuw restaurant, Babae, heeft een van Florence's authentieke en eeuwenoude wijnvensters heropend. Terwijl de meeste buchette del vino al lang verzegeld waren, was het kopen van wijn door een venster ooit een vast onderdeel van het dagelijkse leven in Florence.

Sommige mensen nemen deze traditie zeer serieus. Er bestaat zelfs een vereniging die zich er voor inzet om de wijnvensters te herontdekken en te heropenen. De 'Wine Windows Association' is opgericht om deze unieke raampjes te beschermen in het stadsbeeld, vooral om ze te beschermen tegen sloop of schade. De vereniging maakt jaarlijks een telling om eigenaren te helpen bij de bescherming en om ze te herstellen.

Het waarom van wijnvensters

In 1559 besloot Cosimo de' Medici dat adellijke families de wijn uit hun wijngaarden direct vanuit hun palazzi mochten verkopen. Iedereen op straat kon aankloppen op de ramen die in de gevels van de renaissancegebouwen waren ingebouwd om duidelijk te maken dat ze wijn wilden kopen. Een bediende nam de lege fles van de klant en de betaling ervan mee, vulde de fles bij in de kelder en gaf deze terug aan wachtende in de straat.

Buchette del vino

In de loop der eeuwen werden de adellijke woningen echter verkocht en tot hotels of appartementen omgebouwd. In de 20ste eeuw was het kopen van een fles wijn door een venstertje op straat alleen nog maar een nostalgische herinnering. Toch zijn er nog nog 146 wijnvensters te vinden in het historisch centrum van Florence. De vereniging hoopt dat er in de toekomst nog meer ontdekt zullen worden, en zou het nog leuker vinden als ze op de traditionele manier in gebruik werden genomen.

Restaurant in de wijk Santo Spirito opent wijnvenster

Door het openstellen van het wijnvenster voor het publiek heeft het restaurant Babae de traditie echter weer in ere hersteld. Elke avond van zeven tot acht uur organiseert Babae hun ´L'ora della Buchetta´, waar ze glazen wijn serveren door deze uit te delen aan de straat via het venster. Op maanag is Babae gesloten en dat geldt ook voor het wijnvenster. Rinkel de bladvormige bel voor service.

Aanbevolen gerelateerde links

De beste gelaterias van Florence, Toscane De beste gelaterias van Florence, Toscane
Is er iets naast koffie en pasta wat écht deel uit maakt van de...
September/Maart - Cosimo e Caterina, 500 jaar de Medici September/Maart - Cosimo e Caterina, 500 jaar de Medici
Beide Medici telgen werden geboren in 1519, ter gelegenheid waarvan meer...
5 budgetvriendelijke hotels in Florence met X factor (rond € 100) 5 budgetvriendelijke hotels in Florence met X factor (rond € 100)
Ik ga er even vanuit dat je liever minder uitgeeft voor je hotel zodat je...
Beste restaurants in Florence, Toscane Beste restaurants in Florence, Toscane
We doen weg met het vooroordeel dat je in Florence alleen duur en erg...
De betere restaurants in Florence in review De betere restaurants in Florence in review
Voor wie in Florence lekker wil eten, is het alsof je een speld in een hoop...
Florence | Eenvoudig, smakelijk: de Florentijnse keuken Florence | Eenvoudig, smakelijk: de Florentijnse keuken
Florence: een prachtige stad vol Italiaanse elegantie tussen de heuvels en...

Meer informatie: Restaurant Babae
Meer informatie
Via Santo Spirito, 21/R
50125
Florence
(FI)
Toscane
Italië
Website: https://www.babaefirenze.it
Telefoon: .390556144429
Ligging:

Boek je verblijf met Booking.com

Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Wat is jouw carbon footprint?

Vakanties, wereldwijd gezien, zorgen samen voor 8% van de zogenaamde carbon footprint en als we zo doorgaan zal dit 4% per jaar groeien. Volgens de World Travel and Tourism Council (WTTC) is het hoogstnoodzakelijk dat we ons bewust worden van de belasting die onze vakanties hebben op het milieu.

Op advies van de AITO (Association of Independent Travel Operators) en ook vanwege onze sympathie voor de Slow Food organisatie hebben wij besloten om onze reisartikelen en verslagen in het vervolg te voorzien van Dolcevia ecoboompjes die aangeven of een reis meer of minder vriendelijk is voor het milieu. Ook hotels gaan we voorzien we zo´n waardering. In de nabije toekomst zullen al onze reisartikels voorzien zijn van een ecoboom indicatie, waarbij 1 Dolcevia ecoboompje de minste en 3 Dolcevia ecoboompjes de meeste CO2 uitstoot uitbeeldt.

Licht Middelmatig Zwaar
Lichte milieubelasting Licht middelmatige milieubelasting Zware milleubelasting

Als reiziger heb je dus wel degelijk een keuze, denk maar aan het vervoer, het water, eten van lokaal geproduceerd voedsel (zero km), gebruik van papier, van plastic, en nog veel meer zaken.