5 of 5 (27 Votes)
Wijnlabels
Wijnetiket

Hoe maak je de beste keuze uit het wijnrek van de supermarkt? Het schijnt dat je, als je als tweeling werd geboren (tussen 21 mei en 21 juni), het moeilijk hebt met keuzes te maken en voor mij klopt dat zeker. Of het nu bij de AH, Lidl, Aldi, Delhaize of Carrefour is, ik breng daadwerkelijk veel tijd door tussen al die wijnflessen. Onlangs deelden de experts van La Cucina Italiana 6 tips om supermarktwijn te kopen, ik ben benieuwd of het gaat helpen.

supermarktwijn
  1. Beter een DOCG* dan een DOC**?: Deze letters hebben veel te vertellen, en volgens Cucina Italiana is dit de eerste stap om het kaf van het koren te scheiden. De betere Italiaanse wijnen zijn in ieder geval een van de twee. De mogelijkheid om een kwaliteitswijn te kiezen uit wijn met een van deze kwaliteitslabels is dus groter in vergelijking met een IGP of een tafelwijn (Vino da tavola).
  2. Lees het etiket op de voorzijde én de achterzijde van de fles. Klinkt logisch, maar pak de leesbril er maar bij en ontcijfer de tekst op het label. Deze tekst openbaart namelijk heel wat interessante feiten over de wijn. Kijk of je de volgende tekst ziet staan "prodotto imbottigliato ad.." of "prodotto all'origine da.." of "prodotto integralemente da.." De betekenis geeft aan of de wijnboer de wijn zelf heeft gecultiveerd, de druiven heeft geperst en deze in de fles heeft gedaan, in die volgorde natuurlijk. In het kort: staat de naam van de wijnboer en zijn adres op het etiket? Een etiket dat dat niet duidelijk aangeeft, kun je beter mijden, maar koop gerust een fles waar de naam en adres van de wijngaard en een volgnummer op staat.
  3. Laat je gevoel voor esthetiek maar thuis, het etiket van een kwaliteitswijn is waarschijnlijk een beetje saai. Als je de producent van de wijn niet bij naam kent, ga dan niet af op een schitterend ontworpen etiket of flessen die zwaarder zijn dan de gebruikelijke wijnfles, want dit is een marketing truc.
  4. Blijf ver weg de kop van het wijnrayon in de winkel, dit is waar de supermarktwijn komt te staan waar inkopers een handeltje hebben gesloten met de producent en het komt voor dat het flessen zijn die in ruil zijn aagenomen voor andere diensten, als je begrijpt wat ik bedoel.
  5. Koop altijd een fles van boven de €5, (vanwege het verschil in btw en transport zal een fles in de Italiaanse supermarkt van €5 in Nederland of België al gauw 7 of 8 € kosten). Mijn ouders zouden het hier absoluut niet mee eens zijn, die maakten het een soort sport om thuis te komen met een wijn van onder de €5 euro die dan ook nog drinkbaar moest zijn: laten we maar zeggen de vrucht der ervaring rijpt niet aan jonge wijntakken. Een uitzondering maakt La Cucina Italiana voor 'UN AFFARA STREPITOSA' (een geweldige aanbieding). want die bestaan. Maar vandaag de dag zijn de minimale productiekosten inclusief verpakking en transport van een fles wijn gewoon niet voor minder te doen. Voor deze reden ga je geen kwaliteit kopen onder deze prijs.
  6. Heb je niet meer geld uit te geven? Een Amarone, Barolo of Brunello ga je niet vinden als supermarktwijn, want de productie is gelimiteerd en als het een paar jaar in de kelders heeft gelegen kan het gewoon nooit goedkoop zijn. Ga dan maar voor de minder prestigieuze wijngebieden, ze geven een aantal namen, maar wellicht kun je deze in Nederland en België als supermarktwijn nog niet vinden. Maar kijk bij de slijter b.v. uit naar wijnen uit de Marche, Abruzzen, Puglia of uit Sicilië deze hebben meestal de beste prijs/kwaliteit verhouding.

**Denominazione di Origine Controllata (DOC). Een wijn met een DOC-toekenning staat voor een kwaliteitswijn met een gecontroleerde oorsprongsbenaming, dus meer specifiek dan de IGT.

*D.O.C.G. Afkorting van: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (certificaat van gegarandeerde en gecontroleerde herkomst). Dit is het hoogste kwaliteitskeurmerk in Italië.

vivino wine scannerEn als je er zelf toch nog niet uitkomt, gebruik dan deze coole app van Vivino om een goede wijn in enkele seconden te vinden.

Met dank aan La Cuncina Italiana - April 2018

Lees ook over Italiaanse wijn

Italiaanse wijn

Kiezen en pairing van Italiaanse wijn bij een feestelijke maaltijd

Welke Italiaanse wijn op vakantie in Puglia, Umbria, Sicilië of Ligurië

Over dit artikel

Land: Italië