Italianen nemen hun wijnproductie serieus, dus ook Prosecco DOC

Opruiende berichten over de effecten van de ongeëvenaarde groei en de grote vraag naar Prosecco wijnen gonzen in verscheidene soorten media en uit diverse windhoeken. In de Britse pers worden de bubbels verweten dat het ernstig tandbederf veroorzaakt en gebruikt men het gevleugelde woord ´prosecco lach´, verwijzend naar het rottend tandvlees van de drinkers. 

Waar ligt dit?    Aanbieding Booking.com
  Vakantiehuizen
Italianen nemen hun wijnproductie serieus, dus ook Prosecco DOC
Het weerbericht voor deze vakantiebestemming of vergelijk met vorig jaar.

Tandbederf: Prosecco versus frisdrank

Fake nieuws komt overal voor en ook de Britse tandartsen hebben al gezegd dat Cola en snoep erger zijn. Alles met mate raden ze aan. Maar de Engelsen zijn grote Prosecco drinkers en 1/3 van de totale Italiaanse productie wordt daar opgezopen. Eén fles is géén fles, schijnen ze daar te zeggen en binge drinken komt in de beste families voor. Het aantal flessen dat dit jaar Engeland binnenkwam ligt al 12% hoger dan het jaar ervoor. Is Brexit de oorzaak? Sommige fluisteraars wijten het daaraan, zoveel mogelijk voor sluitingstijd is het adagio. Anderen zeggen dat de Cava en Champagne producenten, en wie weet de bierbrouwers in het Verenigd Koninkrijk het succes van Prosecco een halt willen toeroepen en dus een anti campagne lanceerden. In ieder geval is Italië zelf niet onder de indruk van die argumenten. De Italianen houden van kwaliteit, betalen liever iets meer voor een fles en drinken hun wijn met aandacht én met mate.

Foto Stefan Johnson

Nieuwe regels voor verantwoorde wijnproductie

Dat de productie van Prosecco enorm is gegroeid de laatste jaren valt dus niet te ontkennen, maar ook al wordt elke vierkante meter in de regio gebruikt voor de productie van de Glera druif om aan de vraag te voldoen, betekent dit nog niet dat er op grote schaal de hand wordt gelicht met de DOC of DOCG nominatie. De productie van de druif steeg in 6 jaar maar liefst 260%. Er is controle van de overheid, maar de wijnproducenten zelf zijn nog veel strikter en proberen te zorgen om de standaard van de kwaliteit te handhaven.
Milieuactivisten hebben de laatste tijd geprotesteerd tegen bepaalde chemische producten die zouden worden gebruikt en de ontbossing die voor landerosie zorgt. Om daaraan tegemoet te komen is het productschap van Prosecco met nieuwe regels gekomen die het gebruik van glyphosate (Xi), folpel (Xn) en mancozeb (Xi) verbieden ook al zijn deze wettelijk toegestaan. Hiermee volgen ze de nieuwe internationale regelgeving genaamd SOPT (Sustainability of the Winemaking Production Chain: Organizations, Producers, and Territories). Hoewel maar 3% van de bevolking in het Prosecco gebied een protest heeft laten horen, het grootste deel ziet de extra productiviteit als positief, meent men dat het een goede zaak is om de productie van de Glera druif te beschermen en de zorgen dat enorme productie capaciteit geen schade aan de omgeving en het milieu veroorzaken.

samuel zeller Prosecco2 780 x 484

Vergelijk geen Franciacorta met een frizzante.

Veel misverstand heerst er wel, met name in Nederland, gezien de artikelen die de laatste tijd verschenen in de media, waar ´Prosecco´ vergeleken wordt met de plofkip. Voor het gemak worden alle mousserende wijnen maar even onder één noemer gezet, terwijl er een wereld van verschil bestaat tussen alles wat bubbels heeft. Je hoeft maar te denken aan de Franciacorta wijnen bijvoorbeeld, die zeker de mooiste champagnes kunnen evenaren.

Kort-door-de-bocht artikelen zijn lekker leesvoer, maar de realiteit is anders. Italië heeft de export van wijn hard nodig en het produceren van de wereldwijd veelgevraagde Prosecco is een welkome aanvulling op de balans. Let wel, landen als Nieuw Zeeland, Australië, Chili en zelfs China springen graag in het gat en hebben land genoeg om druiven aan te planten. Dat men elke vierkante meter benut om te produceren kan men mijns inziens dan ook niet veroordelen. Dat de Nederlander wèl een goede wijn wil drinken maar er niet voor wil betalen en het dus maar gemakkelijk afschildert als prikwater met een toegevoegd chemisch smaakje valt onder het hoofdstuk zure druiven. Misschien moet de schrijver liever cola blijven drinken.

De redactie van Dolcevia.com geeft deze reis of bestemming in Italië een cijfer  5/ 5 sterren Laat s.v.p. jouw stem achter:
4.0833333333333 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 4.08 (6 Votes)

Zoek méér op Dolcevia.com kies een reisthema of vakantie bestemming !


Aanbevolen gerelateerde links op deze website

La Montina Franciacorta op Vinitaly 2017 La Montina Franciacorta op Vinitaly 2017
Vinitaly staat weer voor de deur. Dit jaar, 2017, is de belangrijkste wijnbeurs voor...
De open kelders van Tenuta La Montina in Franciacorta De open kelders van Tenuta La Montina in Franciacorta
Het wijngoed van Tenuta La Montina is een van best bezochte wijngaarden in Franciacorta. Het...
La Montina op PROWEIN met Franciacorta Spumante La Montina op PROWEIN met Franciacorta Spumante
La Montina in Monticelli Brusati behoort bij de oudste wijngaarden in de legendarische...
Cocktails op basis van Prosecco of Spumante Cocktails op basis van Prosecco of Spumante
De beste cocktails op basis van Prosecco en Spumante Dit zijn de beste cocktails en drankjes...

Plan hier jouw reis naar Italië

Accommodatie

Booking.com

Aanrader! Boek jouw vakantiehuis direct

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

Nieuw in onze citytrip reisgidsen!

eBooks van Dolcevia downloaden?

Wil je een overzicht van onze recente eBook uitgaves? Klik dan hier.

eBook downloaden vanaf € 0.99

Ontdek meer op Dolcevia.com

Tip voor een heerlijke Franciacorta

Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background

La Montina is verkrijgbaar bij de betere wijn speciaalzaken in Nederland en België

Aanbevolen onze wijnboer uit Piemonte

Oscar Bosio verzend zijn wijnen ook naar Nederland en België op aanvraag

Deze site kan affiliate commissies verdienen op externe links. Gelieve onze gebruiksvoorwaarden te raadplegen voor meer informatie.

Tip over autohuur in Italië

De Italië Reisspecialist is van mening dat je het beste een auto kunt huren via een reisorganisatie. Het feit is dat deze organisaties ieder jaar grote contracten afsluiten met autoverhuurmaatschapijen en zodoende meestal altijd (zelfs in het hoogseizoen) de beste prijzen bedingen, ze kunnen deze prijzen dan ook doorgeven aan hun reisklanten. Iedereen wint in dit geval, de autoverhuurmaatschapij heeft een grote afnemer, de reisorganisatie bindt hierdoor een klant en de klant krijgt de beste prijs. Logisch toch? Je kunt dus het beste altijd eerst de prijs vergelijken. Kijk zelf maar!

Stuur je felicitaties in het Italiaans

Download nu GRATIS een van onze 9 wenskaarten!