Wijnproeven in Toscane


De beste plaatsen om wijn te proeven in Toscane

4.75 1 1 1 1 1 Rating 4.75 (2 Votes)

Wijnproeven in Toscane is een van die zaken waar je niet omheen kan tijdens je vakantie. Overal word je verleidt om een bezoek te brengen aan de kelders en ze maken het wel heel aantrekkelijk. Maar waar kan je volgens ons het beste een bezoek brengen om wijn te kopen? De beste kelders van Toscane vragen je meestal vooraf een afspraak te maken en dat is een goede zaak als je wijn van enige kwaliteit en kosten gaat proeven. 

De regio Toscane is een aaneenschakeling van perfecte wijnstreken en ze zijn erg trots op de beroemde appellations. Toscane bied je ondermeer: Brunello di Montalcino, Chianti Classico, Nobile di Montepulciano, Vernaccia di San Gimignano, Carmignano en ga zo maar door. Wijnproeven bij de gerenommeerde wijngaarden van de streek gaat niet over vijf minuten naar binnen hollen, proeven en wegwezen. Het kan een meeslepende ervaring zijn en je zal er misschien een beetje aan verslaafd taken. Binnen korte tijd loop je misschien de kans om een expert te kunnen worden van de San Giovese en andere druivensoorten die je hier tegen gaat komen.

We beginnen bij Antinori, sinds 1385 wijnmakers

Op nog geen 20 km van het centrum van Florence, vlak naast de snelweg naar Siena ligt het prachtige nieuwe Antinori Chianti Classico wijnhuis. Het ligt half verscholen in de heuvels, het grootse deel is niet te zien vanaf de snelweg want dit zijn ondergrondse kelders. Antinori maakt al eeuwen wijn maar het is zeker geen stoffige bedoening, je gaat hier vandaag naar toe om de jongste telgen te proeven: de Ignanello en Solaia, wijnen die komen uit de omliggende wijngaarden. Het bijzondere gebouw is waarschijnlijk het eerst wat gaat opvallen, niet zozeer de wijn. Het huis werd in 2013 geopend en ontworpen door een van de meest belangrijke architecten van Italië, Marco Casamonti. Het gebouw bevat niet alleen kelders en proeflokalen maar ook een wijnmuseum, een restaurant, een vinotheek, boekhandel en wijnbars waar je kunt proeven en uiteraard kopen.

Kelders van Antinori

Openingstijden: maandag tot zaterdag 11:00-19:00, zondag 11:00-15:00. Rondleidingen zijn er elk uur (10:00-16:00) en kosten € 20 per persoon - reserveren is noodzakelijk. Er zijn verschillende opties voor bezoek en wijnproeven waar je uit kunt kiezen, maar de betere wijnen proef je tijdens een prive rondleiding. Het restaurant ligt op de bovenste verdieping en is een aanrader. Matteo Cambi is de chef-kok en een van zijn specialiteiten is de 'Chianti hamburger', uiteraard van rundvlees uit de Val di Chiana.
Adres: Via Cassia per Siena 133, 50026 Bargino, Tavarnelle Val di Pesa. Tel +39 055 2359700

Villa Capezzana

Slechts een paar kilometer van Florence in de richting van Prato ligt het wijnhuis van Capezzana. Gedurende de zomer is dit een van de meest bezochte plekjes om wijn maar ook Toscaanse olijfolie te proeven. De familie produceert sinds 1920 wijn van hoge kwaliteit maar sinds kort staat er een jongere generatie van twintigers in de startblokken (Oscar, Ettore, Giulia and Duccio) om je met veel enthousiasme alles uit te leggen. Het proeflokaal ´La Vinsantaia´ is open vanaf april tot oktober, gasten kunnen hier infomeel wijnen proeven en genieten van een hapje of een kleine maaltijd op het terras. De locatie is werkelijk erg mooi, je kijkt tijdens het proeven uit de skyline van Florence met de Duomo als blikvanger. Het landgoed zelf is ook spectaculair, verscholen in een bos van bijna 650 hectare met daaromheen de wijngaarden waar vrijwel alleen biologische wijn en olijfolie vandaan komt. Op het landgoed is ook een eigen kookschool aanwezig. Wil je wijn kopen, dan kan je hier terecht in het vinotheek van de Villa Capezzana, waar je DOC's kunt kopen vanaf de jaren 1930, naast wijnen uit topjaren als 1968 of 1988. 

Tenuta di Capezzana

Openingstijden: Maandag tot en met zaterdag. Rondleidingen kosten € 10 per persoon en omvat een proeverij van drie soorten wijn. Vooraf reserveren is aanbevolen. De bistro Vinsantaia biedt gerechten op basis van biologische producten, plus een scala aan wijnen van het landgoed.
Adres: Via Capezzana 100, 59015 Carmignano. Tel. +39 055 8706005. Website : www.capezzana.it

Badia a Coltibuono

Toscane heeft prachtige boerderijen, kerken, mooie trattoria's, tuinen, wijngaarden, monumenten en interessante wijnkelders. Maar er zijn maar weinig plaatsen waar dit allemaal tegelijk aan de wijntoerist wordt geboden. Badia a Coltibuono is een klooster uit de 11e eeuw met een zeer bijzondere architectuur en in perfectie gerestaureerd. Er is een eeuwenoude crypte te zien, waar monniken ooit de eerste wijnkelders installeerden. Tot op de dag van vandaag ligt de Chianti Classico hier te rijpen in grote antieke eiken vaten. Aan het einde van de kelder is een gang die uitkomt in het oude klooster. Je kunt trouwens ook logeren in de gewelfde kamers. De gemeenschappelijke ruimtes van de B&B zijn versierd met 16e-eeuwse fresco's van de Florentijnse schilder Poccetti. De B&B gasten kunnen in alle rust heerlijk genieten van een glas wijn op de achtergrond begeleid door een pianiste.

Badia a Coltibuono

Openingstijden: Een rondleiding en wijnproeverij is alleen beschikbaar op afspraak om 11 uur op de dagen dinsdag, woensdag of vrijdag, vanaf mei tot oktober. Een rondleiding duurt maar liefst 90 minuten, inclusief het proeven van 3 verschillende wijnen en kost € 12 per persoon. Er zijn andere opties beschikbaar, waaronder een 'vintage' proeverij van de beste wijnen, tegen een meerprijs.
Restaurant: Een aanrader is een diner of lunch in het restaurant van Badia a Coltibuono, je kunt vanaf maart tot november terecht. Bij goed weer kan je tevens al fresco op het terras eten.
Adres: Badia a Coltibuono, 53013 Gaiole in Chianti. Tel. 39 0577 74481 Website : www.coltibuono.com

Badia a Coltibuono kookschool

Sassicaia – Tenuta San Guido

Favoriet van veel wijnkenners, zelfs voor hen die niet altijd even enthousiast zijn over italiaanse wijnen. De Tenuta San Guido ligt op slechts 3 km van de kust bij Bolgheri. Je gaat de Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc proeven die hier voor het eerst in 1944 werd gemaakt door de Markies Mario Incisa della Rocchetta. Zo'n 30 jaar later, in de zeventiger jaren werd de Sassicaia Cabernet gekozen tot de beste uit een selectie van de beste ter wereld, afkomstig uit 11 landen waaronder Frankrijk, dat indertijd als een waar schandaal werd ervaren door de Fransen. Wijn uit Italië werd in de jaren ´60 nog gewoon als tafelwijn gedefinieerd en had weinig te maken met de beroemde Franse appellations. Maar van de Sassicaia is vanaf dat moment de term 'Super Tuscanen' afkomstig. De wijn lag aan de bakermat van een van de belangrijkste wijnrevoluties van de 20e eeuw. 

Een paar jaar geleden bouwde Tenuta San Guido een nieuwe kelder voor de Sassicaia vaten. Een bezoek is niet gemakkelijk te regelen, maar als het je lukt een tour te regelen, zal het een onvergetelijke ervaring zijn. 

De Kelders van de Sassicaia Tenuta San Guido

Openingstijden: Het beste is om aan een groepsexcursie deel te nemen, ze bieden meestal een proeftocht van verschillende wijnhuizen aan de Etruskische kust waaronder deze wijngaard. Voor een exclusieve rondleiding is de toegang beperkt en je zal het van tevoren moeten regelen. Een andere tip is een diner te reserveren in het restaurant: De Osteria San Guido is tevens een wijnhandel en heeft een sfeervol restaurant met Toscaanse gerechten uit de keuken van chefkok Giuseppe Rossi. De wijnkaart biedt een aantal Sassicaia en andere topwijnen uit Bolgheri. Als je niet een geheel diner wilt boeken kan je ook terecht in de wijnbar. 
Adres: Le Capanne 27, 57022 Bolgheri. Tel. +39 0565 762003. Website www.sassicaia.com
De wijnroute van de Etruskische kust is beschikbaar via de link www.lastradadelvino.com

Biondi Santi – Tenuta il Greppo

In 1888 werd hier de eerste Brunello di Montalcino gebotteld. In 2013 stierf de maker Franco Biondi Santi op de leeftijd van 91, zijn zoon Jacopo Biondi Santi, leidt nu de vijfde generatie van een van 's werelds meest beroemde wijngaarden. Tenuta Il Greppo ligt hoog in de heuvels van Montalcino. De rotsachtige klei en Toscaanse mergel is de beste bodem om de Sangiovese druif te cultiveren, dit zijn wijnen van de oude school, de rijping duurt minimaal drie jaar in grote Sloveens eiken vaten. Een bezoek aan Santi is een stap in de geschiedenis van de Brunello. Het vriendelijke personeel leid je door het gehele proces inclusief een bezoek aan de kelders en een kijkje van het vat waar 's werelds eerste Brunello werd gerijpt. De tour eindigt met een proeverij van de huidige versie Brunello en Rosso di Montalcino of, indien gewenst kan je een uitgebreidere proeverij organiseren. 

Aanbevolen gerelateerde links

Supermarkt wijn: 6 handige punten waar je op moet letten Supermarkt wijn: 6 handige punten waar je op moet letten
Hoe maak je het beste een keuze uit het wijnrek van de supermarkt? Het schijnt dat als je als...
´Smoorverliefd´, vino cotto wijn in Montorio al Vomano in de Abruzzen ´Smoorverliefd´, vino cotto wijn in Montorio al Vomano in de Abruzzen
Ik ben beland in de voetheuvels van het nationaal park del Gran Sasso, zo´n half uur van de...
Aperitivo in Venetie met  ‘ombra e cicchetti’ Aperitivo in Venetie met ‘ombra e cicchetti’
Terwijl het carnaval in Venetië de winterslaap verdrijft in en de toeristen zich vergapen aan...
Colognole Country Wine Estate in Rufino Chianti gebied Colognole Country Wine Estate in Rufino Chianti gebied
Tussen de Mugello en de Chianti, in een streek overvloedig gezegend met historie, natuurschoon en...

Biondi Santi Wijn

Openingstijden: Door de week kan je hier alleen terecht op afspraak. De standaard rondleidingen en proeverijen kosten € 15 per persoon, maar de prijs kan veranderen afhankelijk van wat je gaat proeven. Een bonus is de mogelijkheid om écht een ongelooflijke prachtige selectie vintage wijnen te kopen die nooit eerder het landgoed hebben verlaten, maar wel tegen een prijs natuurlijk.  Sandi biedt helaas géén restaurant.
Adres: Villa Greppo 183, 53024. Tel. +39 0577 848087 Website: www.biondisanti.it

Castiglion del Bosco

Het dorpje heeft een plaats gekregen op de lijst van UNESCO Werelderfgoed, het is een nederetting uit het jaar 1100 en ligt midden in het hart van de Orcia vallei, waarschijnlijk de mooiste vallei in Toscane. Massimo Ferragamo kocht het wijnhuis iets meer dan 10 jaar geleden en transfomeerde het tot een prachtige wijnmakerij met een Brunello moderne stijl maar voegde tevens een prachtig luxe resort hotel toe met met twee geweldige restaurants, een spa en een van Italië's mooiste golfbanen, ontworpen door Tom Weiskopf. Een wijnproeverij op het landgoed begint in de kelders, een indrukwekkend houten amfitheater en een net zo mooi proeflokaal. Campo del Drago is een van de wijngaarden die je niet mag missen, het is een van de meest pittoreske van Italië. 

Het imposante wijnarchief van Castiglion di Bosco

Openingstijden: Je kunt hier diverse soorten bezoeken regelen, afhankelijk van je interesse. Een reservering vooraf is absoluut een vereiste. Het restaurant, de 'Dragon Court', staat bekend als toprestaurant en is erg elegant. Als je liever iets minder chique wil eten is er ook een vrij traditioneel restaurant en een gezellige wijnbar, met een prachtig terras met uitzicht op de vallei. De  wijnkaart biedt Italiaanse top wijnen meestal ook aan een 'top' prijs.
Adres: Castiglione del Bosco, 53024 Siena. Tel. +39 0577 1913001 

Booking.com

De redactie van Dolcevia.com geeft deze reis of bestemming in Italië een cijfer  5/ 5 sterren

Met dank aan La Strada del Vino e dell'Olio Costa degli Etruschi

Verdere Gegevens

We proberen je de meest recente en accurate informatie te geven, controleer echter altijd de datum van dit bericht (publicatie/gewijzigd op 29-04-2018 10:04:20) en indien er onjuistheden in staan mag je deze uiteraard doorgeven aan de Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Meer informatie? | La Strada del Vino e dell'Olio Costa degli Etruschi

www.lastradadelvino.com
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
+39 0577 1913001


Adres:Loc. S. Guido 45
57022 
Bolgheri toscane LI
Italië

Je kunt gratis een app downloaden van de Strada del Vino van Toscane. Klik hier voor informatie. 

Een agenda met alle georganiseerde bezoeken aan de wijnhuizen en wijngaarden in Toscane aan de Strada del Vino, kan je hier raadplegen.

Kaart met alle wijngaarden langs deze route

Zoek méér op Dolcevia.com kies een reisthema of vakantie bestemming !

Excursies

Aanbevolen gerelateerde links

I Calanchi Country Hotel en Resort, wijngaarden en strand in de Marche I Calanchi Country Hotel en Resort, wijngaarden en strand in de Marche
Hotel I Calanchi, je volgt de weg van de rode wijn, de Strada di Rosso Piceno Superiore Doc, en je...
Februari - Il Pagliaio - Bio markt in Greve in Chianti Februari - Il Pagliaio - Bio markt in Greve in Chianti
Februari - Il Pagliaio - Bio markt in Greve in Chianti Van : 26-02-2018  ...
I Calanchi Country Hotel en Resort, wijngaarden en strand in de Marche I Calanchi Country Hotel en Resort, wijngaarden en strand in de Marche
Type accommodatie:Hotel-boerderij Prijsindicatie:30-60 euro per persoon, 60-90 euro per...
De vergeten Medici abdij in Calenzano (FI) De vergeten Medici abdij in Calenzano (FI)
Hoe vaak heb ik die weg niet gereden, terug van Prato of het winkelcentrum I Gigli naar Barberino...

Reispromoties:

Nieuw ! Citygids over GENUA

Genua meer dan dit..

Italie Gastronomie op het net

10 eenvoudige recepten met Ricotta

De 10 lekkerste Italiaanse supermarkt producten

I NOSTRI PREFERITI

Reiswijzer van Dolcevia.com

Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

eBooks van Dolcevia downloaden?

Wil je een overzicht van onze recente eBook uitgaves? Klik dan hier.

eBook downloaden vanaf € 0.99

Over jouw privacy op deze website

Deze website slaat geen persoonlijke data informatie op over de gebruiker. We vragen u ook nooit voor uw persoonlijke details zoals uw email adres of naam zonder dat u daar specifiek toestemming voor geeft. We verkopen ook geen data informatie door aan derden en werken alleen met adverteerders die conform de regels zijn van de nieuwe EU data protection act. Wij gebruiken Google Analytics voor het meten van de bezoekersaantallen en hits op paginas. Deze site kan wel affiliate commissies verdienen op externe links, dat zijn links naar bv. een reisorganisatie. Gelieve onze gebruiksvoorwaarden te raadplegen voor meer informatie.