Puglia en mijn twee rode wapenbroeders

Italië en koffie, ze zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden zoals Fred Astaire en Ginger Rogers. Bart Van Honsté, blogger over Italiaanse wijnen, gaat naar Puglia. 

Caffé schrijf je met drie c's

Voor mij 's morgens een macchiato (een espresso met een wolkje gestoomde melk) om de ochtenddauw uit je ogen te krijgen, daarna een vlotte tas cappucino (als je je een echte Italiaan waant, vraag je gewoon een "cappucio"), en in de namiddag een caffégelato (een ijskoffie) om de loomte van de hitte weg te drinken.De hak van de laars, het uiterste zuidoosten, dat is Puglia. De regio waar een paar lokaleItalianen me leerde dat een overheerlijk kopje koffie onlosmakelijk vergezeld gaat van de“tre ci” oftewel de drie c’s.
1. Commodo: je moet gemakkelijk zitten en op je gemak zijn
2. Caldo: een goede koffie is heet, nou ja de uitzondering is natuurlijk ijskoffie
3. Compania: een koffie drink je in (goed) gezelschap
En terwijl we zo nog wat verder babbelden, kwamen we gelijk uit bij een vierde c:
4. Chiacchierare oftewel koffiekletsen, en ja daar hoort een wolkje roddelen bij.

Mijn twee rode bondgenoten

Puglia dus, waar ik leerde dat koffie goed is voor wat ongegeneerd roddelen. Puglia, waar
de tijd net ietsje trager gaat, loom van de hitte. Puglia, waar twee rode druiven zichuitermate in hun sas voelen en zich koesteren in die hitte.

Hoe dikwijls krijg ik niet te horen van wijndrinkers dat ze geen Italiaanse wijnen lusten. Enhoe dikwijls weet ik diezelfde wijndrinkers toch te overhalen met mijn twee rodebondgenoten uit Puglia. Mijn wapenbroeders zijn Negroamaro en Primitivo, zondermeer de twee meest beroemde rode druiven uit de hak van de laars. 
Ze zorgen voor wijnen waar de zon uit het glas spat, wijnen waarin je die heerlijke BBQnamiddag met een hoop vrienden al ruikt. Wijnen die smeken om een zorgeloos feestje, vele vuile glazen en gelukzalige gezichten (en dat vleugje geroddel).

De volgende keer als je een wijnhandel binnenspringt, vraag eens naar een Primitivo ofNegroamaro en laat je meeslepen door hun zuiderse zwoelheid.

Lekkertjes die ik al dronk:
-Michele Calò - Mjère Rosso (100% negroamaro) €
-Luccarelli - Primitivo €
-Luccarelli - Negroamaro €
-Luccarelli - Folle Primitivo di Manduria €€€
-Taurino - Notarpanaro (85% Negroamaro - 15% Malvasia Nera) €€€€
-Tormaresca (het domein in Puglia van Antinori) - Neprica Rosso (Negroamaro
-Cabernet Sauvignon - Primitivo) €
-Vetrere - Barone Pazzo (100% Primitivo) €€

€- Minder dan 10€
€€- Tussen de 10 en 20€
€€€- Tussen de 20 en 30€
€€€€- Boven de 30€

De redactie van Dolcevia.com geeft deze reis of bestemming in Italië een cijfer  4/ 5 sterren

Aanbevolen gerelateerde links

Olijfolie en wijnproeven langs de Strada del'Olio in Puglia
 Wie graag op gastronomische ontdekking wil in Puglia geeft dit artikel je de beste insider...
Herfst in de Salento in Puglia
Het is heerlijk om in de maanden september of oktober de Salento te bezoeken en we hebben maar een...

1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Verdere Gegevens

We proberen je de meest recente en accurate informatie te geven, controleer echter altijd de datum van dit bericht (publicatie/gewijzigd op 20-11-2018 17:41:45) en indien er onjuistheden in staan mag je deze uiteraard doorgeven aan de Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Zoek méér op Dolcevia.com kies een reisthema of vakantie bestemming !

Reisorganisaties

Autohuur

Excursies

Details
Hoofdcategorie: Italie Culinair
Categorie: Italiaanse wijn
Hits: 2988

Over links en aanbevelingen in dit artikel

De besproken hotels en restaurants in dit artikel worden door ons objectief aanbevolen. Links voor hotels die in de tekst staan zullen we zo veel mogelijk voorzien van een hotel reserverings link waardoor wij een kleine commissie ontvangen. Indien je een gesponsored bericht treft staat dit er altijd bij.

Puglia
Puglia
Reispromoties: