Puglia en mijn twee rode wapenbroeders

Italië en koffie, ze zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden zoals Fred Astaire en Ginger Rogers. Bart Van Honsté, blogger over Italiaanse wijnen, gaat naar Puglia. 

Caffé schrijf je met drie c's

Voor mij 's morgens een macchiato (een espresso met een wolkje gestoomde melk) om de ochtenddauw uit je ogen te krijgen, daarna een vlotte tas cappucino (als je je een echte Italiaan waant, vraag je gewoon een "cappucio"), en in de namiddag een caffégelato (een ijskoffie) om de loomte van de hitte weg te drinken.De hak van de laars, het uiterste zuidoosten, dat is Puglia. De regio waar een paar lokaleItalianen me leerde dat een overheerlijk kopje koffie onlosmakelijk vergezeld gaat van de“tre ci” oftewel de drie c’s.
1. Commodo: je moet gemakkelijk zitten en op je gemak zijn
2. Caldo: een goede koffie is heet, nou ja de uitzondering is natuurlijk ijskoffie
3. Compania: een koffie drink je in (goed) gezelschap
En terwijl we zo nog wat verder babbelden, kwamen we gelijk uit bij een vierde c:
4. Chiacchierare oftewel koffiekletsen, en ja daar hoort een wolkje roddelen bij.

Mijn twee rode bondgenoten

Puglia dus, waar ik leerde dat koffie goed is voor wat ongegeneerd roddelen. Puglia, waar
de tijd net ietsje trager gaat, loom van de hitte. Puglia, waar twee rode druiven zichuitermate in hun sas voelen en zich koesteren in die hitte.

Hoe dikwijls krijg ik niet te horen van wijndrinkers dat ze geen Italiaanse wijnen lusten. Enhoe dikwijls weet ik diezelfde wijndrinkers toch te overhalen met mijn twee rodebondgenoten uit Puglia. Mijn wapenbroeders zijn Negroamaro en Primitivo, zondermeer de twee meest beroemde rode druiven uit de hak van de laars. 
Ze zorgen voor wijnen waar de zon uit het glas spat, wijnen waarin je die heerlijke BBQnamiddag met een hoop vrienden al ruikt. Wijnen die smeken om een zorgeloos feestje, vele vuile glazen en gelukzalige gezichten (en dat vleugje geroddel).

De volgende keer als je een wijnhandel binnenspringt, vraag eens naar een Primitivo ofNegroamaro en laat je meeslepen door hun zuiderse zwoelheid.

Lekkertjes die ik al dronk:
-Michele Calò - Mjère Rosso (100% negroamaro) €
-Luccarelli - Primitivo €
-Luccarelli - Negroamaro €
-Luccarelli - Folle Primitivo di Manduria €€€
-Taurino - Notarpanaro (85% Negroamaro - 15% Malvasia Nera) €€€€
-Tormaresca (het domein in Puglia van Antinori) - Neprica Rosso (Negroamaro
-Cabernet Sauvignon - Primitivo) €
-Vetrere - Barone Pazzo (100% Primitivo) €€

€- Minder dan 10€
€€- Tussen de 10 en 20€
€€€- Tussen de 20 en 30€
€€€€- Boven de 30€

Een bijdrage door: Bart Van Honsté

Verdere Gegevens

Aanbevolen gerelateerde links

Airbnb verlegt de grenzen (alweer), nu naar luxe vakantiehuizen
We hebben al eerder geschreven over bijzondere vakantiewoningen in Italië,...
Basisroute Puglia in 11 etappes slow van noord naar zuid
Wat moet je weten over deze gratis route? De reis gaat van noord naar zuid...
Lecce, hippe hoofdstad van het zuiden
Lecce ligt in de provincie Salento, wat natuurlijk bij de regio Puglia...
Salsa Rossa con olive nere - rode saus met zwarte olijven
Tomaten en sausjes met tomaten worden veelvuldig gebruikt in de Italiaanse...
Mystieke processies, Pasen in Francavilla Fontana in Puglia
Francavilla Fontana in Puglia is fascinerend, het plaatsje wordt vaak...
Fietsen langs hunebedden en tafelen met San Giuseppe in de Salento
Puglia is meer dan alleen kristalheldere zee, pittoreske trulli, lekker...

Disclaimer

We proberen je de meest recente en accurate informatie te geven, controleer echter altijd de datum wanneer dit artikel is bijgewerkt en indien er volgens jou onjuistheden in staan mag je deze uiteraard doorgeven aan de redactie van Dolcevia.com. De besproken hotels en restaurants in dit artikel worden door ons objectief aanbevolen. Links voor hotels die in de tekst staan zullen we zo veel mogelijk voorzien van een hotel reserverings link waardoor wij een kleine commissie ontvangen. Indien je een gesponsored bericht treft staat dit er altijd bij. 

Puglia
Puglia
Geschreven door Bart Van Honsté
Hits: 3557