Antica Bottega del Vino in Verona

De populaire wijnbar is weer springlevend. Een aantal jaren geleden leek de ruzie tussen de eigenaren een einde te maken aan een traditie die tot de 16de eeuw teruggaat. Voor wijnkopers en journalisten die jaarlijks Vinitaly bezoeken is het een van die plaatsen waar iedereen elkaar ontmoet en onder het genot van de befaamde Risotto met Amarone de laatste nieuwtjes uitwisselt. 

Antica Bottega del Vino in Verona

Antica Bottega del Vino in VeronaIk ben zomaar in Verona, geen echte reden. Maar dat hoeft ook niet. Verona is een van die plaatsen in Noord-Italië die elke bezoeker aan de streek wel in zijn agenda noteert als een must-see, of zelfs must-see-again. De stad staat behalve om Romeo en Juliet ook bekend om de wijncultuur. Geen wonder dus dat we hier onze oude bekende sommelier Mirko Favalli in de Antica Bottega del Vino tegenkomen.    

In de Via Scudo di Francia, een steegje in het oude centrum, op een steenworp van het ouderlijk huis van Juliet en opzij van de slenterstraat Via Mazzini waar alle winkels zich bevinden, ligt een van de oudste wijnkelders van Italië met een voorraad flessen waarvan gefluisterd wordt dat de waarde meer dan een miljoen Euro´s bedraagt. Mirko kent alle labels, zegt hij. Wat onvoorstelbaar lijkt gezien de hoeveelheid.

Antica Bottega del Vino in VeronaLiefhebbers van wijnproeven kunnen hier hun hart ophalen. In korte tijd passeren een tiental flessen de revue. Ik zal je niet vervelen met het opsommen van de soorten, behalve dat ik een heerlijke wijn ontdekte afkomstig van mijn lievelingseiland Ischia, de Forastera 2012, Pietratorcia.

Wijnproeven in de Antico Bottega del Vino is extra leuk omdat je er tegelijk heerlijk bij kunt eten tegen een redelijke prijs. De keuken maakt vooral regionale specialiteiten, simpele en eerlijke gerechten met net een beetje extra creativiteit. Bij onze drie gangen proefden we 9 verschillende wijnen. Een glas wijn kost van 3 tot 5 € per glas en de gemiddelde prijs van een gerecht ligt rond de €15. Zeker te doen. Vooral als je niet tussen de andere toeristen op het Piazza Brà wilt zitten waar je minimaal hetzelfde uitgeeft. 

Met dank aan Antica Bottega del Vino

Verdere Gegevens

www.bottegavini.it
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
+39 045 8004535


Adres: Via Scudo di Francia 3
37121 Verona 
historisch centrum van Verona Veneto Itakie

Eten en Drinken

Mirko FavalliSommelier Mirko Favalli begon zijn carriere in de horeca bij Dal Pescatore, de gastronomische tempel van Antonio en Nadia Santini, vlakbij het dorp waar hij werd geboren. Daarna verhuisde hij naar Stüa di Michil waar hij voor het eerst kennismaakte met de wondere wereld van de wijn. Hij vertrok naar Groot Brittannië waar hij terecht kwam bij La Manior aux Quat´Saison, dat hij na een tijdje inruilde voor een ander sterren restaurant het bekende Pellicano di Porto Ercole, daarna een korte tijd bij Villa Crespi en terug naar Toscane bij Borgo San Pietro waar wij hem voor het eerst ontmoeten. En dan nu uitgekomen bij de Antica Bottega. Hij houdt een blog bij op de website van de Antica Bottega.

Via Scudo di Francia 3
37121 Verona
historisch centrum van Verona
Veneto
Itakie

Hoe komt dit artikel tot stand

We proberen je de meest recente en accurate informatie te geven, controleer echter altijd de datum wanneer dit artikel is bijgewerkt en indien er volgens jou onjuistheden in staan mag je deze uiteraard doorgeven aan de redactie van Dolcevia.com. De besproken hotels en restaurants in dit artikel worden door ons objectief aanbevolen. Links voor hotels die in de tekst staan zullen we zo veel mogelijk voorzien van een hotel reserverings link waardoor wij een kleine commissie ontvangen. Indien je een gesponsored bericht treft staat dit er altijd bij. 

Boek je verblijf met Booking.com

Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Italie Gastronomie op het net

We willen graag dat jouw bezoek een fijne ervaring is, om dit te waarborgen vragen we je of we enkele cookies mogen plaatsen.
Meer informatie Ok