Rode wijn proeven in Gattinara (Piemonte)
Rode wijn proeven in Gattinara (Piemonte)

In Nederland was ik eerlijk gezegd niet dol op rode wijn. Over het algemeen vond ik de smaak te sterk en de nasmaak was mijns inziens niet veel beter. Misschien waren het steeds de ‘goedkope’ wijnen die ik dronk of is mijn smaak door mijn verblijf in Italië veranderd. Ik weet het niet. Dat ik in ieder geval nooit de juiste rode wijn had geproefd bleek wel na mijn eerste kennismaking met de Gattinara Travaglini DOCG.

Lees ook deze berichten

Wonen in een “Casa Cantoniere” – de rode kantonhuisjes in Italië Wonen in een “Casa Cantoniere” – de rode kantonhuisjes in Italië
Huis kopen in Italië
Het waren er veel en ze waren mooi, ze vielen vooral op door de uitdagende...
Nieuw Eco Resort in de Langhe streek van Piemonte Nieuw Eco Resort in de Langhe streek van Piemonte
Luxe Hotels & Resorts
In de Lente van 2021 heropent het nieuwe Eco Resort in de regio Piemonte. Casa...

Steeds vaker lees ik in de krant of op internetsites dat het drinken van één of twee glaasjes rode wijn per dag heel gezond is! Zo schijnt het je te beschermen tegen hart- en vaatziekten en zou het het risico op niersteenvorming verminderen. Het bestanddeel resveratrol, een anti-oxidant, zou zelfs de kans op Alzheimer verkleinen. Of dit laatste nu waar is of niet, het maakt niet uit. Het feit blijft dat het drinken van rode wijn (uiteraard met mate) niet de gezondheid schaadt. En zo kan ik zonder zorgen genieten van één van de vele rode wijnen die Piemonte rijk is.

Een perfecte rode wijn bij vlees

travaglini-3-350

De Piemontese rode wijn uit het gelijknamige plaatsje Gattinara is een verfijnde wijn die volgens de echte wijnkenners een geur van onder andere rood fruit, zoethout en een vleugje vanille afgeeft. Ik vind de fruitige smaak van deze wijn perfect tot zijn recht komen bij een smeuïge risotto of een stukje gegrild rood vlees. Geregeld ging er thuis een fles Gattinara Travaglini open en proostte ik met mijn lief op het genot van kostelijke gerechten uit de Italiaanse keuken in combinatie met deze geraffineerde rode wijn uit mijn eigen regio. Om meer over deze wijn te weten te komen, hebben wij begin september een bezoek gebracht aan de wijngaarden en de wijnkelders waar de Gattinara Travaglini tot leven komt. En natuurlijk hebben we de wijn ook geproefd!

Lees ook deze berichten

De regio Piemonte nodigt je uit om gratis te overnachten De regio Piemonte nodigt je uit om gratis te overnachten
Piemonte
Profiteer van het Piemontese voucherproject: regel je verblijf nu en betaal...
Een toonbeeld van luxe in Puglia Een toonbeeld van luxe in Puglia
Luxe Hotels & Resorts
In Ostuni, het witte stadje van Puglia werd een nieuw boetiekhotel geopend,...

Nebbiolo druiven

De wereld van de Gattinara Travaglini wordt momenteel gerund door de vriendelijke mevrouw Cinzia Travaglini en haar man Massimo. Allereerst heeft Cinzia ons de verschillende wijngaarden laten zien. Met zijn drieën gingen we in een busje op pad om de Nebbiolo druiven van dichtbij te bewonderen en van de enorme gattinaratrevigne01-travaglini-250rust te genieten die over de uitgestrekte wijngaarden heerst. Met veel passie werd uitgelegd dat de in totaal 44 wijngaarden, die op verschillende hoogtes liggen, voornamelijk drie soorten wijn produceren: Selezione, Riserva en Tre Vigne.

Eindelijk proeven in de wijnkelders

Hierna geeft Massimo ons een rondleiding door de wijnkelders. Van de wijnbereiding in de torenhoge roestvrijstalen tanks tot aan de honderden houten vaten waar de wijn ligt te rijpen. Met al evenveel passie als zijn vrouw Cinzia wordt het hele proces uitgelegd. Inmiddels hebben we ontzettende zin om de wijn te proeven en kom ik tot de ontdekking dat mijn voorkeur uitgaat naar de Tre Vigne. Een frisse, fruitige, volle smaak die ook een prettige nasmaak achterlaat. Nu ben ik echt geen wijnkenner (inmiddels wel liefhebber) dus probeer ik in eigen bewoordingen de smaak uit te leggen.

Lees ook deze berichten

De leukste wijnevenementen in Noord Italië van dit najaar De leukste wijnevenementen in Noord Italië van dit najaar
Italiaanse wijn
We zitten momenteel midden in de oogst en het nieuws uit Italië is goed dus alle...
Rode ui met Aceto Balsamico di Modena Rode ui met Aceto Balsamico di Modena
Italiaanse Groenten
Ik ben een grote liefhebber van de ui, een van de meest veelzijdige groenten. De...

Genieten van een glas wijn en een goed gesprek

Het geluid van een fles wijn die net ontkurkt wordt. De smaakpupillen in de mond die overuren draaien. Buiten de uitgestrekte wijngaarden die er rustig bij liggen in de ochtendzon. Binnen de talrijke grote houten wijnvaten waarin de rijping tot voltooiing komt. We praten nog lang na over deze wijn en we rijden met een zeer voldaan gevoel en een auto volgeladen met flessen terug naar huis. Voldaan omdat het zien en voelen van zoveel passie voor zo een voortreffelijke wijn mij simpelweg blij maakt. Blij dat het drinken van één of twee glazen Gattinara Travaglini DOCG ook eigenlijk heel gezond is! En lekker natuurlijk…

Wat, waar en hoeveel?

travaglini-2-350

Travaglini Giancarlo
Strada delle vigne 36
13045 Gattinara (VC)
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
www.travaglini.com

Lees ook deze berichten

De rode aarde van Puglia De rode aarde van Puglia
Puglia
Een bijzonder landschap dat je vindt in het achterland van Salento, tussen...
Met de camper gratis staanplaats in een wijngaard in Italië Met de camper gratis staanplaats in een wijngaard in Italië
Reistips uit Italië
Meer dan 50 wijnhuizen van de Italiaanse vereniging Donne del Vino bieden...

Gattinara ligt op ongeveer 40 km ten noord-westen van Novara, op ongeveer 85 km ten westen van Milaan en op ongeveer 95 km ten noord-oosten van Turijn. De 44 wijngaarden van Travaglini Giancarlo beslaan 59 hectare.

Gattinara Travaglini DOCG Selezione is een wijn die wordt samengesteld door de druiven die uit de verschillende wijngaarden komen. Zij worden samengebracht en gedurende drie jaar gerijpt. Deze wijn komt ieder jaar op de markt. De prijs van een fles is ongeveer €15.

Gattinara Travaglini DOCG Riserva is een selectie van druiven van alleen de beste posities van de verschillende wijngaarden. De wijn wordt vier jaar lang gerijpt. Deze wijn wordt alleen geproduceerd in de beste wijnjaren. De prijs van een fles is ongeveer €23.

Gattinara Travaglini DOCG Tre Vigne is een selectie van druiven van drie historische wijngaarden. De wijn rijpt gedurende veertig maanden. Ook deze wijn wordt alleen geproduceerd in de beste wijnjaren en de prijs van een fles is ongeveer €22.

Meer informatie: Travaglini Gattinara
Contactgegevens
Via delle Vigne 36
13045
Gattinara
(VC)
Piemonte
Italië
Telefoon: (+39) 01638 33588
Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 

Meer Italiaanse recepten

De leukste wijnevenementen in Noord Italië van dit najaarDe leukste wijnevenementen in Noord Italië van dit najaar
We zitten momenteel midden in de oogst en het nieuws uit...
Vergeet Chianti, antieke druivenrassen zoals de Lacrima Morro d'Alba veroveren ItaliëVergeet Chianti, antieke druivenrassen zoals de Lacrima Morro d'Alba veroveren Italië
De regio met zijn glooiende heuvellandschap is betoverend en...
Wine Masters seizoen 2: ´Italië´, van Klaas de JongWine Masters seizoen 2: ´Italië´, van Klaas de Jong
De trailer van het tweede seizoen van Wine Masters ITALY...
De beste wijnevenementen van het najaar in ItaliëDe beste wijnevenementen van het najaar in Italië
De herfst is het belangrijkste moment om Italië te bezoeken...
Siciliaanse wijn proeven op de helling van de Etna en op het eilandje Salina  Siciliaanse wijn proeven op de helling van de Etna en op het eilandje Salina
Sicilië is van alle Italiaanse regio´s misschien het meest...
De beste plaatsen om wijn te proeven in ToscaneDe beste plaatsen om wijn te proeven in Toscane
Wijnproeven in Toscane is een van die zaken waar je niet...
DE ITALIE NIEUWSBRIEF!
Meld je aan voor Goed Nieuws uit Italie van Dolcevia.com en krijg 15% korting in de webshop! (Voorbeeld? Klik hier voor het archief)