.. ..
Tevreden over dit artikel?
Thank you for rating this article.

Het schiereiland van Salento ligt in wat we de hak van de laars Italië noemen. Een stuk rots omspoeld door de Adriatische zee aan de ene kant en de Ionische zee aan de andere. In vinologische termen kan je hier spreken van een veelbelovende geologie, roodgekleurde klei en zandsteen, een heet mediterraan klimaat met maritieme invloeden.

morella-vine-500Salento ligt bezaaid met kleine steden en dorpen, eindeloze stranden die vooral door de Italianen zelf goed worden bezocht en een intensieve wijnbouw afgewisseld met olijfbomen. Nauw gekoesterd door een aantal wijnbouwers van de streek zijn de oude wijnstokken (alberello), en zij zijn nog bereid om de intensieve zorg te geven die deze stokken nodig hebben. Een groot deel van deze oude wijnstokken werd geruimd onder aanmoediging en met subsidies van de EU, enkele werden herplant in rijen zodat de tractor er langs kan, maar ook enkele van deze wijngaarden hebben het overleefd en groeien op hun eigen onordelijke wijze gewoon door. 

Primitivo di Manduria Primitivo en Salice Salentino

Salento levert voornamelijk rode wijn, afkomstig van twee soorten druiven. De meest bekende is de Primitivo, de zelfde druif als de Californische Zinfandel. De Primitivo di Manduria is de belangrijkste DOC in deze soort. De Primitivo wijnen zijn meestal gemaakt van alleen deze druivensoort. De andere belangrijke variëteit is de Negromanno die je overal in Puglia tegenkomt en behalve een volle rode wijn ook een goede rosé kan produceren. De klassieke verhouding bestaat uit 90% Negroamaro en 10% Malvasia Nera, deze laatste verrijkt vooral het aroma. De belangrijkste DOC is Salice Salentino, maar er bestaan talloze andere DOC's. Precies ook het probleem van de wijnen van Salento, er zijn teveel DOC's met als resultaat dat eigenlijk alleen de Primitivo di Manduria internationale bekendheid heeft gekregen. Er zijn plannen om de Salento wijnen een uniforme kwalificatie te geven zodat ze gemakkelijker kunnen worden verkocht. Behalve natuurlijk de Primitivo di Manduria die ongetwijfeld haar verworven status wil behouden.


Enkele belangrijke wijngaarden in Salento zijn: 

Puglia
Italië

Handige vakantie links

* Voorwaarden Belvilla Promocode : De reservering moet worden gemaakt voor 30 oktober 2020 en geldt voor verblijven tot 30 oktober 2020
Minimale boeking bedrag - 500 euro
Toepasselijk op alle vakantiehuizen

Hoe vind je de schoonste stranden in Italie?

bandiera blue

De Blauwe Vlag is een internationale erkenning wat ieder jaar wordt uitgereikt in 49 landen, aanvankelijk waren het alleen Europese landen die eraan meededen maar recent ook buiten Europa. Het programma heeft de steun van twee VN-agentschappen: UNEP (United Nations Environment Programme) en UNWTO (World Tourism Organization). De deelname aan de Blauwe Valg (Bandiera Blu) is vrijwillig en is een soort eco-label wat wordt toegewezen aan badplaatsen die voldoen aan criteria met betrekking tot duurzaam landbeheer. Het belangrijkste doel van dit programma is ecologische duurzaamheid.

Bekijk hier een kaart met Italiaanse badplaatsen die deze erkenning hebben ontvangen.