Dolcevia wijnwinkel Italie

Zoek naar hotels

Booking.com

September 2011 was heel warm zoals ik aan den lijve heb mogen ondervinden. De druiven die de natte en koude zomer overleefden kregen een extra duwtje in de rug door een heet en vooral droog najaar. Resultaat een kleinere productie van naar verwacht wordt hoge kwaliteit.

Wijnproductie in Italië is sinds 1948 niet meer zo laag geweest. Het weer is echter niet de enige schuldige dat de productie over heel Italië met 14 procent zag dalen. In 2011 werd in totaal net iets meer dan 4 miljoen hectoliter geproduceerd. In de jaren ervoor lag de productie gewijnschap350middeld rond 47.5 miljoen hectoliter. We kunnen er dus wel van uit gaan dan Italiaanse wijnen behoorlijk in prijs gaan stijgen iets wat we trouwens vorig jaar al begonnen te merken in de schappen. Italië drinkt echter nog steeds haar wijnen het liefst zelf op, nog geen 50% is bestemd voor export.

EU subsidies

De EU moedigde de wijnproducenten sinds 2008 aan om oude wijnstokken te ruimen en minder maar betere kwaliteit uit hun wijngaarden te halen door een premie te betalen op elke geruimde wijnstok. panzano250Dit was vooral het geval in Puglia en Sicilië in het zuiden, maar ook de noordelijke regio Emilia Romagna, waar enorme productie kwalitatief mindere wijnen toevoegden aan de grote Europese wijnplas. Intussen zijn al meer dan 30.000 ha aan oude wijngaarden omgespit. Daarnaast werden de Italiaanse wijnbouwers aangemoedigd om hun druiven beter te snoeien om een betere kwaliteit te bevorderen, wat ook invloed had op de kwantiteit.

Lees dit ook

Kastanjes in de Italiaanse volkskeuken Kastanjes in de Italiaanse volkskeuken
In de Garfagna in het noorden van Toscane, waar ik een prachtige herfst en een...
Italiaanse cocktails met Portofino Gin thuisbezorgd Italiaanse cocktails met Portofino Gin thuisbezorgd
Zin in een Negroni en dan thuis bezorgd? Je hoeft louter maar een paar...
Zo meng je je tussen de Italiaanse bevolking Zo meng je je tussen de Italiaanse bevolking
Als je paar keer in Italië bent geweest dan zul je zeker gemerkt hebben dat de...

Minder goedkope wijnen uit Sicilië en Veneto.

Goedkope tafelwijnen uit Sicilië en Puglia zullen zeker minder voorradig zijn, hun productie daalde met 25%, uit de Veneto komt 5% minder dit jaar. Ook Toscane ontkwam er niet aan en produceerde 15% minder in de Chiantistreek, bij Montalcino en Montepulciano, net als Piedmonte, bekend om haar Barolo wijnen, dat 10% minder opbracht.

 

Lees dit ook

Cinque Terre - Aperitieven, Uit Eten en Wijnproeven - De beste adressen Cinque Terre - Aperitieven, Uit Eten en Wijnproeven - De beste adressen
In Cinque Terre kun je zeker lekker eten, zoals overal in Ligurië vooral...
Italiaans keuken design in 2021 Italiaans keuken design in 2021
Aannemers en architecten hebben het maar druk dit jaar. Iedere Italiaan die iets...
Bijzondere vakantietips en gratis overnachtingen in Italie Bijzondere vakantietips en gratis overnachtingen in Italie
De trend voor het volgend vakantieseizoen is volgens de italianen bergen en...

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 

Meld je nu aan voor 'Goed nieuws uit Italië' van Dolcevia.com

Meld je aan voor onze nieuwsbrief op woensdagavond krijg naast de meest exclusieve slow reis en food tips ook nog eens 15% korting in de webshop!

#Verzamelpagina Culinair Italie

Over deze Italiaans gastronomische onderwerpen, maar ook recepten, hebben we zo vaak geschreven dat een verzamelpagina nodig was om alles op een plek te kunnen raadplegen.