Piemonte. land van de truffel

Uit eten en wijnproeven in Piemonte

4.5 1 1 1 1 1 Rating 4.50 (1 Vote)

Piemonte staat goed bekend om de uitstekende keuken en niet te vergeten goede wijnen, wij hebben een lijst samengesteld met tips voor wat in onze ogen prima restaurants en wijnlokalen zijn en waar je nooit teleurgesteld wordt. Natuurlijk een persoonlijke keuze, maar toch... dit hebben wij voor u geselecteerd. 

De Restaurants

Trattoria della Posta

Trattoria del Posta Montforte d Alba

Loc. S. Anna 87, (voorheen gevestigd Piazza XX Settembre), Montforte d''Alba, Piemonte - tel. 0173-78120
(gesloten op donderdag)
Je komt binnen in de keuken om in het ietwat nostalgisch en romantisch gedecoreerde restaurant te komen, zo kan je alvast zien wat er op je bord komt. In het najaar kan je er genieten van specialiteiten uit de bergstreken van Piemonte zoals een ragout van wild zwijn en gevulde porcino's. Alle gerechten worden gecomplimenteerd door de heerlijke regionale wijnen waaronder de Barolo.

Il Cascinale Nuovo

Chef Walter Ferretto in Restaurant Il Cascinale Nuovo

Strada Statale Asti Alba 15, Isola D'Asti, Piemonte - tel. 0141 958166
De provinciale hoofdweg waar het restaurant van Chef Walter Ferreto is gevestigd nodigt niet uit tot het rijden als een toeristische route, het verkeer bestaat voornamelijk uit vrachtwagens. Il Castinale Nuovo begon dan ook eertijds als truckstop, maar toen de zoons het overnamen zagen die meer heil in een 3 sterren hotel en een klein specialiteiten restaurant. Intussen heeft het naam gemaakt en serveert een modernere versie van traditionele Piemontese gerechten. Als men bedenkt dat er rijkelijk met truffels werd gewerkt in de gerechten was de uiteindelijke rekening niet eens zo hoog.

Castello di Santa Vittoria

Ristorante Castello di Santa Vittoria Chef Paolo Prova

Via Cagna 4, Santa Vittoria d'Alba, Cuneo -tel. 0172 478147
Zeker een omweg waard!Castello di Santa Vittoria ligt ergens boven op een heuvel in het binnenland tussen Asti en Bra. Op een mooie zomerdag als je buiten op het terras kan eten, geniet je van het uitzicht over de wijngaarden. Een goede maar traditionele Piemontese keuken met gnocchi, die perfect klaargemaakt waren en dat kan je niet altijd overal constateren, en carpaccio op het menu. Ook hotelkamers.

Gener Neuv

ristorante gener neuv 11 902x600

Lungotanaro dei Pescatori 4, Asti, Piemonte - tel. 0141 557270 (gesloten op zondagavond en maandag).
Behoort ongetwijfeld tot de beste restaurants in Piemonte, maar heeft ook een bijbehorend prijskaartje. Regionale en seizoenskeuken, veel keuze in gerechten met truffels.

Ristorante Massimo Camia voorheen Locanda del Borgo Antico

Massimo Camia

Strada Provinciala Alba-Barolo 122, La Morra (CN)
Als je dan toch in de buurt bent om wijn te kopen en te proeven, is het restaurant van Massimo Camia, voorheen Borgo Antico een goede keuze om te gaan eten. Het is een stuk sjieker dan het voormalige restaurant geworden maar het serveert nog steeds een goede regionale keuken met gebruik van veel zelf gekweekte tuinkruiden

Aanbevolen gerelateerde links

Terra Madre Salone del Gusto in Turijn 20-24 september 2018 Terra Madre Salone del Gusto in Turijn 20-24 september 2018
De Slow Food beurs, zoals het evenement bij de meeste mensen bekend is, komt iedere twee jaar naar...
4-daags Arrangement Sapori di Piemonte 4-daags Arrangement Sapori di Piemonte
Een heerlijk 4-daags arrangement om te genieten van de keuken, wijnen en het landschap van Piemonte...
Supermarkt wijn: 6 handige punten waar je op moet letten Supermarkt wijn: 6 handige punten waar je op moet letten
Hoe maak je het beste een keuze uit het wijnrek van de supermarkt? Het schijnt dat als je als...
9 Favoriete bestemmingen met de Kerst in Italië 9 Favoriete bestemmingen met de Kerst in Italië
Kerst is belangrijk in Italië, niet zo belangrijk als Driekoningen in januari misschien, maar...

Wijnproeflokalen in Piemonte

60 camia cantina Massimo Camia

Enoteca Regionale del Barolo

Piazza Falletti, Barolo, Piemonte - tel. 0173 56277
Dit is de regionale (staatsgesubsidieerde) wijnkelder waar de wijnen van 11 wijngaarden in Barolo worden aangeboden, waaronder Barbera d'Alba en Dolcetto d'Alba.

Cantina dei Vini Enoteca del Barbera

Via Roma 9, Costigliolr d'Asti - tel. 0141 966037
In de kelder van het stadhuis kan je o.a. Moscato d'Asti en elke Barbera wijn die gemaakt wordt proeven, want iedere producent van Barbera is hier vertegenwoordigd.
Verder nog te proeven en te verkrijgen zijn lokale Grappa, wilde honing, en wat andere regionale producten.

Bottega di Grignolino

Piazza Marconi 19, Portacomaro d'Asti - tel. 0141 202666
Wijnproeverij van Grignolino. Wijnen tezamen met een goed bord regionale kost, traditionele recepten uit de Monteferrato streek.  

De redactie van Dolcevia.com geeft deze reis of bestemming in Italië een cijfer  5/ 5 sterren

Verdere Gegevens

We proberen je de meest recente en accurate informatie te geven, controleer echter altijd de datum van dit bericht (publicatie/gewijzigd op 29-07-2018 17:36:21) en indien er onjuistheden in staan mag je deze uiteraard doorgeven aan de Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Zoek méér op Dolcevia.com kies een reisthema of vakantie bestemming !

Meer activiteiten

Aanbevolen gerelateerde links

Kip Rossini met truffels door chefkok Marcello Trentini Kip Rossini met truffels door chefkok Marcello Trentini
Type gerecht: Hoofdgerecht Bereidingstijd: + 3 Een varatie op een historisch...
Villa La Martina (12p) met zwembad en bij zee Villa La Martina (12p) met zwembad en bij zee
Type accommodatie: Prijsindicatie:30-60 euro per persoon Verzorging: Internet aanwezig...
Oktober - Internationale Witte Truffelbeurs van Alba Oktober - Internationale Witte Truffelbeurs van Alba
Oktober - Internationale Witte Truffelbeurs van Alba Van : 07-10-2017  ...
September - Cheese Slowfood in Bra, Piemonte September - Cheese Slowfood in Bra, Piemonte
September - Cheese Slowfood in Bra, Piemonte Van : 15-09-2017   Tot ...

Piemonte
piemonte
Reispromoties:

Boek je verblijf met Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Volgens het seizoen eten? Leer meer hierover

Boek nu Autohuur & Transfers in Italie

*Je kunt hierop vertrouwen! Rideways.com en Rentalcars.com zijn beide merknamen van Booking.com

Italie Gastronomie op het net

We willen graag dat jouw bezoek een fijne ervaring is, om dit te waarborgen vragen we je of we enkele cookies mogen plaatsen.
Meer informatie Ok