Piemonte. land van de truffel
Piemonte. land van de truffel

Piemonte staat goed bekend om de uitstekende keuken en niet te vergeten goede wijnen, wij hebben een lijst samengesteld met tips voor wat in onze ogen prima restaurants en wijnlokalen zijn en waar je nooit teleurgesteld wordt. Natuurlijk een persoonlijke keuze, maar toch... dit hebben wij voor u geselecteerd.

De Restaurants

Trattoria della Posta

Trattoria del Posta Montforte d Alba

Lees ook deze berichten

Tenuta Madonnina, wijnlandgoed met luxe vakantiehuizen op Sicilië Tenuta Madonnina, wijnlandgoed met luxe vakantiehuizen op Sicilië
Vakantiehuizen in Italië
Het prachtige wijnlandgoed Tenuta Madonnina op Sicilië is door Carla en Tom...
Wijn en architectuur in Toscane Wijn en architectuur in Toscane
Italiaanse wijn
Gaan wijn en design hand in hand? Liefde voor het land en het landschap meestal...

Loc. S. Anna 87, (voorheen gevestigd Piazza XX Settembre), Montforte d''Alba, Piemonte - tel. 0173-78120
(gesloten op donderdag)
Je komt binnen in de keuken om in het ietwat nostalgisch en romantisch gedecoreerde restaurant te komen, zo kan je alvast zien wat er op je bord komt. In het najaar kan je er genieten van specialiteiten uit de bergstreken van Piemonte zoals een ragout van wild zwijn en gevulde porcino's. Alle gerechten worden gecomplimenteerd door de heerlijke regionale wijnen waaronder de Barolo.

Il Cascinale Nuovo

Chef Walter Ferretto in Restaurant Il Cascinale Nuovo

Lees ook deze berichten

B & B Fornace de Bagnano, rust tussen wijngaarden van de Chianti B & B Fornace de Bagnano, rust tussen wijngaarden van de Chianti
Toscane
Anja de Vries is kunsthistoricus en geautoriseerd gids van Toscane, ze woont al...
Het najaar in Italië tussen truffels en rijpende druiven Het najaar in Italië tussen truffels en rijpende druiven
Reistips uit Italië
Alleen insiders weten dat er geen beter moment is om Italië te bezoeken dan in...

Strada Statale Asti Alba 15, Isola D'Asti, Piemonte - tel. 0141 958166
De provinciale hoofdweg waar het restaurant van Chef Walter Ferreto is gevestigd nodigt niet uit tot het rijden als een toeristische route, het verkeer bestaat voornamelijk uit vrachtwagens. Il Castinale Nuovo begon dan ook eertijds als truckstop, maar toen de zoons het overnamen zagen die meer heil in een 3 sterren hotel en een klein specialiteiten restaurant. Intussen heeft het naam gemaakt en serveert een modernere versie van traditionele Piemontese gerechten. Als men bedenkt dat er rijkelijk met truffels werd gewerkt in de gerechten was de uiteindelijke rekening niet eens zo hoog.

Castello di Santa Vittoria

Ristorante Castello di Santa Vittoria Chef Paolo Prova

Lees ook deze berichten

Anima Sarda Bed en Sardijnse wijn Anima Sarda Bed en Sardijnse wijn
Sardinië
Jurgen en Marieke wonen sinds 2019 in het dorp Tresnuraghes aan de westkust van...
Casa Vigna, wakker worden tussen de druiven in Piemonte Casa Vigna, wakker worden tussen de druiven in Piemonte
Piemonte
Tijdens hun zoektocht naar een nieuw bestaan ontdekten ze de Alta Langa in zuid...

Via Cagna 4, Santa Vittoria d'Alba, Cuneo -tel. 0172 478147
Zeker een omweg waard!Castello di Santa Vittoria ligt ergens boven op een heuvel in het binnenland tussen Asti en Bra. Op een mooie zomerdag als je buiten op het terras kan eten, geniet je van het uitzicht over de wijngaarden. Een goede maar traditionele Piemontese keuken met gnocchi, die perfect klaargemaakt waren en dat kan je niet altijd overal constateren, en carpaccio op het menu. Ook hotelkamers.

Gener Neuv

ristorante gener neuv 11 902x600

Lees ook deze berichten

Etappe 14 - Etappe 14 - "Er is hoop zolang er prosecco is" door Ewout Kieckens
Italiaanse wijn
In het gebied tussen Conegliano en Valdobbiadene voelt Tom Dumoulin zich thuis...
B & B La Vecchia Scuola, bij top 10 in Italië (Marche) B & B La Vecchia Scuola, bij top 10 in Italië (Marche)
Marche
Al geruime tijd zijn wij (Jurgen & Gonnie Linssen) bezig geweest met de...

Lungotanaro dei Pescatori 4, Asti, Piemonte - tel. 0141 557270 (gesloten op zondagavond en maandag).
Behoort ongetwijfeld tot de beste restaurants in Piemonte, maar heeft ook een bijbehorend prijskaartje. Regionale en seizoenskeuken, veel keuze in gerechten met truffels.

Ristorante Massimo Camia voorheen Locanda del Borgo Antico

Massimo Camia

Strada Provinciala Alba-Barolo 122, La Morra (CN)
Als je dan toch in de buurt bent om wijn te kopen en te proeven, is het restaurant van Massimo Camia, voorheen Borgo Antico een goede keuze om te gaan eten. Het is een stuk sjieker dan het voormalige restaurant geworden maar het serveert nog steeds een goede regionale keuken met gebruik van veel zelf gekweekte tuinkruiden

Wijnproeflokalen in Piemonte

60 camia cantina Massimo Camia

Enoteca Regionale del Barolo

Piazza Falletti, Barolo, Piemonte - tel. 0173 56277
Dit is de regionale (staatsgesubsidieerde) wijnkelder waar de wijnen van 11 wijngaarden in Barolo worden aangeboden, waaronder Barbera d'Alba en Dolcetto d'Alba.

Cantina dei Vini Enoteca del Barbera

Via Roma 9, Costigliolr d'Asti - tel. 0141 966037
In de kelder van het stadhuis kan je o.a. Moscato d'Asti en elke Barbera wijn die gemaakt wordt proeven, want iedere producent van Barbera is hier vertegenwoordigd.
Verder nog te proeven en te verkrijgen zijn lokale Grappa, wilde honing, en wat andere regionale producten.

Bottega di Grignolino

Piazza Marconi 19, Portacomaro d'Asti - tel. 0141 202666
Wijnproeverij van Grignolino. Wijnen tezamen met een goed bord regionale kost, traditionele recepten uit de Monteferrato streek.  

Contactgegevens
Piemonte
Piemonte
Italië
Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 

Meer Italiaanse recepten

Wijn en architectuur in ToscaneWijn en architectuur in Toscane
Gaan wijn en design hand in hand? Liefde voor het land en...
Etappe 14 - Etappe 14 - "Er is hoop zolang er prosecco is" door Ewout Kieckens
In het gebied tussen Conegliano en Valdobbiadene voelt Tom...
Wijn uit het vensterraam in de wijk Santo Spirito FlorenceWijn uit het vensterraam in de wijk Santo Spirito Florence
In de wijk Santo Spirito in Florence kun je op de...
Casa Castignano, vakantiehuis en wijnen uit Piceno in MarcheCasa Castignano, vakantiehuis en wijnen uit Piceno in Marche
“Ohh wat ruikt het hier lekker naar anijs” zeg ik verrukt...
Supermarkt wijn: 6 handige punten waar je op moet lettenSupermarkt wijn: 6 handige punten waar je op moet letten
Hoe maak je het beste een keuze uit het wijnrek van de...
´Smoorverliefd´, vino cotto wijn in Montorio al Vomano in de Abruzzen´Smoorverliefd´, vino cotto wijn in Montorio al Vomano in de Abruzzen
Ik ben beland in de voetheuvels van het nationaal park del...
DE ITALIE NIEUWSBRIEF!
Meld je aan voor Goed Nieuws uit Italie van Dolcevia.com en krijg 15% korting in de webshop! (Voorbeeld? Klik hier voor het archief)