Mr. Slow Wine, Marino Colleoni

Marino Colleoni komt niet uit Toscane, hij is van Bergamo in het noorden en kwam als wijnproever Montalcino binnengereden op zijn oude Harley met vrouw Luisa achterop op doortocht van Isola di Giglio waar ze op vakantie waren geweest. Montalcino bleef hem echter de rest van zijn leven achtervolgen.

Mr. Slow Wine, Marino Colleoni

Mr. Slow Wine: Marino ColleoniTijdens een wijnproeverij thuis in Castelfranco d’Oglio leerde ik de wijnen van Marino Colleoni kennen dus was het geen toeval dat ik hem in Montalcino ging opzoeken. Sindsdien noem ik hem Mr. Slow Wine. Om te beginnen maakt hij een van Italie’s meest prestigieuze wijnen, Brunello di Montalcino en nadat ik hem aan het werk heb gezien was er geen andere naam die beter bij hem paste.

Marino werkte toen nog als ambtenaar op een ministerie en droomde alleen maar van leven in Toscane en werken met wijn. In 1994 pas konden Marino en Luisa hun droom eindelijk in werkelijkheid omzetten en kwamen ze bij het consortium van Brunello di Montalcino.

Hij legt me op zijn eigen geduldige manier uit wat de uiterst strenge regels zijn waaraan het productieproces voor Brunello moet voldoen. Zo mag de wijn niet verkocht worden binnen een periode van 5 jaar na de oogst en moet de wijn ten minste twee jaar in houten vaten rijpen en daarna 4 maanden op fles. Maar Marino houdt vast aan minimaal 4 jaar op vat en ten minste 12 maanden nadat de wijn is gebotteld. En dat is ‘slow’!  
Dat hij geen interesse heeft in wijntoerisme zoals zoveel van zijn collega’s of om beroemd te worden is voor hem een vanzelfsprekende zaak. Niet iedereen kan beroemd worden, dus laat mij mijn gang maar gaan, zegt hij.

Ik zag zijn wijngaarden, met zorg op terrassen aangelegd over de zacht glooiende heuvels met het oog op de zon. Hij heeft een manier gevonden om zonder bestrijdingsmiddelen zijn wijnstokken te beschermen tegen ziekten door een biologische balans te scheppen in de natuur. Marino volgt weliswaar een traditionele methode bij het groeien van zijn druiven, maar is ook altijd aan het experimenteren, met name bij het productieproces. Momenteel heeft hij drie van zulke experimenten lopen, één ervan betreft het produceren van Brunello zonder sulfaten.

De wijngaarden van Marino Colleoni produceren een Brunello en ePlantation Sante Marieen Rosso di Montalcino, het zijn wijnen voor kenners, voor liefhebbers.  Bovendien houdt hij van interactie met serieuze wijndrinkers, wil zijn ervaringen delen met anderen. Het is waar dat de persoonlijkheid van de maker invloed heeft op de smaak van het product. Marino is een echt natuurmens en dat kan je proeven in zijn wijnen.
Ben je in de buurt, maak eens een afspraak om te komen wijnproeven, je zal er geen spijt van hebben. Je proeft een Brunello die nauwelijks meer te vergelijken valt.

Informatie: www.santemarie.it

© Dolcevia.com

Laat s.v.p. jouw stem achter:
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Zoek méér op Dolcevia.com kies een reisthema of vakantie bestemming !


Aanbevolen gerelateerde links op deze website

'Eataly World', het grootse slowfood themapark ter wereld opent 15 november in Bologna 'Eataly World', het grootse slowfood themapark ter wereld opent 15 november in Bologna
Eataly World Het is eindelijk zover. Op 15 november 2017 opent FICO Eataly bij Bologna '...
Colognole Country Wine Estate in Rufino Chianti gebied Colognole Country Wine Estate in Rufino Chianti gebied
Tussen de Mugello en de Chianti, in een streek overvloedig gezegend met historie,...
September - Cheese Slowfood in Bra, Piemonte September - Cheese Slowfood in Bra, Piemonte
September - Cheese Slowfood in Bra, Piemonte Van : 15-09-2017   Tot ...
Slowfood activiteiten van de Lindenhoff in Baambrugge Slowfood activiteiten van de Lindenhoff in Baambrugge
De Lindenhoff, Bambrugge We zijn zeer verheugd over het feit dat er in Nederland leuke...

Plan hier jouw reis naar Italië

Accommodatie

Booking.com

Aanrader! Boek jouw vakantiehuis direct

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

Nieuw in onze citytrip reisgidsen!

eBooks van Dolcevia downloaden?

Wil je een overzicht van onze recente eBook uitgaves? Klik dan hier.

eBook downloaden vanaf € 0.99

Ontdek meer op Dolcevia.com

Tip voor een heerlijke Franciacorta

Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background

La Montina is verkrijgbaar bij de betere wijn speciaalzaken in Nederland en België

Aanbevolen onze wijnboer uit Piemonte

Oscar Bosio verzend zijn wijnen ook naar Nederland en België op aanvraag

Deze site kan affiliate commissies verdienen op externe links. Gelieve onze gebruiksvoorwaarden te raadplegen voor meer informatie.

Tip over autohuur in Italië

De Italië Reisspecialist is van mening dat je het beste een auto kunt huren via een reisorganisatie. Het feit is dat deze organisaties ieder jaar grote contracten afsluiten met autoverhuurmaatschapijen en zodoende meestal altijd (zelfs in het hoogseizoen) de beste prijzen bedingen, ze kunnen deze prijzen dan ook doorgeven aan hun reisklanten. Iedereen wint in dit geval, de autoverhuurmaatschapij heeft een grote afnemer, de reisorganisatie bindt hierdoor een klant en de klant krijgt de beste prijs. Logisch toch? Je kunt dus het beste altijd eerst de prijs vergelijken. Kijk zelf maar!

Stuur je felicitaties in het Italiaans

Download nu GRATIS een van onze 9 wenskaarten!