De oude Grieken noemden het al 'Enotria', samen met de wijncultuur van Sicilië was Campania de streek waar druiven het beste wilde groeien. De vroege Griekse kooplieden hadden al gauw ontdekt dat het droge, warme klimaat en de grond rond de Vesuvius ideaal waren voor het produceren van goede wijnen. Zij plantten de eerste druivensoorten in Campania waarvan in de hedendaagse culturen een herkomst is terug te vinden.

Over de jaren verloor Campania de interesse van het grote publiek, hoewel het toch een enorme kwantiteit aan wijn produceerde. Behalve de bekende rode kwaliteitswijn Taurisi, gebeurde er weinig opwindends.

Lees ook deze berichten

1 Euro huizen in middeleeuws dorp bij Caserta op 40 km van zee 1 Euro huizen in middeleeuws dorp bij Caserta op 40 km van zee
Huis kopen in Italië
 Pietramelara, in de provincie Caserta in Campania gaat ook huizen in het...
Fietsen door de regio Campanië Fietsen door de regio Campanië
Campania
Het lijkt het langste nieuwe fietspad te worden van Zuid-Italië. Wanneer het...

Die tijd lijkt voorbij. Campania wijnen komen weer in de mode, misschien omdat wijnliefhebbers in Italië en daarbuiten eens iets anders willen dan de eeuwige Chardonnay, Shiraz en Cabernet Sauvignon.

Nieuwe, jonge wijnmakers met een goede opleiding en, wat ook belangrijk is, investeerders met een ruime portemonnee begonnen zich te vestigen in de oude wijnregio's.

Lees ook deze berichten

Spaghetti con le vongole - op zijn Napolitaans Spaghetti con le vongole - op zijn Napolitaans
Pasta, Risotto & Gnocchi
Dit is een authentiek gerecht uit Napels voor spaghetti con vongole, deze wordt...
Wat is er vervloekt lekker in Italië? Wat is er vervloekt lekker in Italië?
Culinaire Tips
De borsten van Sant Agatha, een likeur gemaakt van insekten, de draden van God...

Betere methoden van oogsten, betere keldertechniek, maar met respect voor traditie werpen nu hun vruchten af. Druivensoorten als Aglianico, Sangiovese, Piedirosso, Primitivo en Barbera werden opnieuw aangeplant. Aglianico is de belangrijkste druif uit de regio en natuurlijk onontbeerlijk omdat deze de Taurasi, de enige rode wijn met een DOCG voortbrengt.

Maar het zijn vooral de witte wijnen die opzien doen baren de laatste tijd. En om met James Suckling (Wine Spectator 2008) te spreken: 'Wat ik vooral prettig vind van Italiaanse witte wijnen is dat de meesten niet in eiken vaten worden bewaard, de smaak is dan ook weinig of niet beanvloed door de vaten waarin het werd opgeslagen; de meesten fermenteerden en werden bewaard in roestvrij stalen vaten.

Lees ook deze berichten

Romantische concerten onder Ravello's sterrenhemel in Campania, kust van Amalfi Romantische concerten onder Ravello's sterrenhemel in Campania, kust van Amalfi
Campania
Een concertzaal onder de sterren, een diepblauwe zee en de rotsen van Amalfi...
Wijngaarden van Campania Wijngaarden van Campania
Italiaanse wijn
Een van de meest bekende wijngaarden in Campania van het moment is die van...

Italiaanse witte wijn wordt zo gemaakt omdat de Italianen zelf witte wijn alleen in zomer drinken en ze verlangen een frisse, lichte wijn die gemakkelijk wordt gedronken bij hapjes, vis en schaaldieren of als aperitief. Zware, op eik bewaarde wijn wordt gewoon niet geapprecieerd. En laten we wel wezen, het is er gewoon te warm voor.'

Campania's coöperaties pompen enorme hoeveelheden wijn in de markt voor een lage prijs. Maar er zijn een groot aantal kleinere wijngaarden die zich vooral op de kwaliteitsmarkt richten.

Lees ook deze berichten

Da Nonna Pippina, grootmoeder uit Campania in de Achterhoek Da Nonna Pippina, grootmoeder uit Campania in de Achterhoek
Italiaanse Restaurants
Als je vraagt wat een Napolitaanse zo fascinerend vindt aan Almen (1216 inwoners...
Rondreis route 7 dagen Puglia, Campania en Basilicata Rondreis route 7 dagen Puglia, Campania en Basilicata
Rondreizen in Italië
Zoek je een mooie reis voor het voorjaar met gegarandeerd zon en avontuur dan is...

Volgens Riccardo Cotarella, een van Italië's bekendste enologen, gaat de regio die vroeger alleen bekend stond om haar kastanjes, aardappels en witte plonk, binnenkort witte wijnen van wereldklasse produceren.

Greco Bianco en Fiano zijn de druiven die verantwoordelijk zijn voor de twee wijnen met een DOCG kwalificatie: Greco di Tufo en Fiano di Avellino. Twee ander druivensoorten die ook een mooie witte wijn produceren zijn de Coda di Volpe en de Falanghina, vooral de laatste wint enorm aan populariteit. Een Beneventano Falanghina is o.a. te koop bij de Delhaize voor Euro 6.40 per fles, een hele leuke prijs voor deze fles.

Contactgegevens
Campania
Italië
Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 

Meer Italiaanse recepten

Wijngaarden van CampaniaWijngaarden van Campania
Een van de meest bekende wijngaarden in Campania van het...
DE ITALIE NIEUWSBRIEF!
Meld je aan voor Goed Nieuws uit Italie van Dolcevia.com en krijg 15% korting in de webshop! (Voorbeeld? Klik hier voor het archief)