29


De Wijnoogst Piemonte 2010

1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

De regio Piemonte staat bekend om haar mousserende wijn, de Prosecco en Spumante maar uit deze regio komen ook de edelste Italiaanse wijnen zoals de Barolo en de Barberesco. Slim om te weten of deze oogst de moeite is om in te kopen. De maand september had stabiel weer met weinig regen en met hoge temperatuurverschillen tussen dag en nacht die de ontwikkeling van de fenolen in de rode druiven ten goede kwamen en botrytis zijn tegengegaan. 

Behalve enkele gevallen van meeldauw zijn helaas ook symptomen van flavescence dorée en zwartrot waargenomen die de Barbera en de Chardonnay schade aangericht hebben. Dit blijken de meest gevoelige variëiten voor deze verschijnselen te zijn net als, maar in mindere mate, de Nebbiolo en de Moscato.

De oogst is van start gegaan met een vertraging van 10-15 dagen in vergelijking met 2009 maar wel in lijn met een normale jaargang. Eind augustus zijn de eerste trossen Chardonnay en Pinot Nero geplukt, zij vormen de basis voor de schuimwijn Alta Langa.

Nog tijdens de eerste tien dagen van september is men begonnen met de oogst van de Brachetto en de Moscato, gevolgd door de Dolcetto, Freisa en Cortese. Over het geheel genomen verkeerden de vruchten in goede gezondheid, met dikke druiven en met een uitstekend suikergehalte, behalve in de minder gunstig gelegen gebieden waar een lager gehalte is vastgesteld. De oogst van de Barbera is in de eerste tien dagen van oktober afgerond, terwijl de pluk van de Nebbiolo’s tijdens de eerste dagen van diezelfde maand begonnen is en eindigde rond 20 oktober.

Kwalitatief is de productie meer dan goed!

De eerste resultaten in de wijnkelders wijzen op een basiswijn voor de schuimwijn met een uitstekend zuur/suikerevenwicht. De kwaliteit is interessant voor de Barbera superiore en voor de “cru” van de Nebbiolo voor Barolo. De voorraden in de kelders zijn over het algemeen groter dan in 2009. Er is een overschot aan Barbera en een tekort aan Asti. De prijzen zijn op het niveau van vorig jaar. De productie wordt geschat op ongeveer 3.140.000 hl, dus ongeveer 10% meer dan een jaar eerder, toen er 2.858.000 hl wijn werd geproduceerd.

Wijn uit Piemonte, een kort overzicht

De belangrijkste en internationaal bekendste druivenvariëteit is ongetwijfeld de Nebbiolo, basis voor de Barolo, de Barbaresco, de Gattinara en de Ghemme, alle vier met een DOCG-classificatie beloond. Voorts is daar de in populariteit stijgende Barbera, die de basis vormt voor de Barbera d'Asti en de Barbera del Monferrato Superiore, beide in 2008 bekroond met de DOCG-status. De Dolcetto vormt de basis van o.a. de Dolcetto di Dogliani Superiore en de Dolcetto di Ovada Superiore. De druif wordt vooral geprezen vanwege zijn zachte en ronde karakter.

Piemonte is tevens marktleider van mousserende wijnen, voornamelijk vanwege haar Asti Spumante, waarmee zij wereldfaaft verkregen en die vanaf 1993 de DOCG-status geniet, evenals de minder mousserende Moscato d'Asti. Een zeer verfijnde aromatische mousserende wijn van de Moscato, geproduceerd in de omgeving van de stad Asti, en een traditionele begeleider van panettone en andere zoetigheden. Maar naast zoete mousserende wijnen worden er in Piemonte ook talloze droge mousserende wijnen gemaakt. De druiven hiervoor (Chardonnay en Pinot) worden echter grotendeels uit de omliggende regio's gehaald.

Aanbevolen gerelateerde links

4-daags Arrangement Sapori di Piemonte 4-daags Arrangement Sapori di Piemonte
Een heerlijk 4-daags arrangement om te genieten van de keuken, wijnen en het landschap van Piemonte...
Tijdelijke aanbieding Monte Rosa Hotel Il Mirtillo Rosso Tijdelijke aanbieding Monte Rosa Hotel Il Mirtillo Rosso
Deze exclusieve hotelaanbieding in het kersthotel Il Mirtillo Rosso is alleen voor Dolcevia lezers...

De redactie van Dolcevia.com geeft deze reis of bestemming in Italië een cijfer  4/ 5 sterren

Verdere Gegevens

We proberen je de meest recente en accurate informatie te geven, controleer echter altijd de datum van dit bericht (publicatie/gewijzigd op 29-04-2018 10:02:58) en indien er onjuistheden in staan mag je deze uiteraard doorgeven aan de Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Zoek méér op Dolcevia.com kies een reisthema of vakantie bestemming !

Excursies

Aanbevolen gerelateerde links

Kip Rossini met truffels door chefkok Marcello Trentini Kip Rossini met truffels door chefkok Marcello Trentini
Type gerecht: Hoofdgerecht Bereidingstijd: + 3 Een varatie op een historisch...
Oktober - Internationale Witte Truffelbeurs van Alba Oktober - Internationale Witte Truffelbeurs van Alba
Oktober - Internationale Witte Truffelbeurs van Alba Van : 07-10-2017  ...

Piemonte, Italy
Piemonte
Reispromoties:

Italie Gastronomie op het net

10 eenvoudige recepten met Ricotta

De 10 lekkerste Italiaanse supermarkt producten

I NOSTRI PREFERITI

Boek je verblijf met Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

eBooks van Dolcevia downloaden?

Wil je een overzicht van onze recente eBook uitgaves? Klik dan hier.

eBook downloaden vanaf € 0.99

Over jouw privacy op deze website

Deze website slaat geen persoonlijke data informatie op over de gebruiker. We vragen u ook nooit voor uw persoonlijke details zoals uw email adres of naam zonder dat u daar specifiek toestemming voor geeft. We verkopen ook geen data informatie door aan derden en werken alleen met adverteerders die conform de regels zijn van de nieuwe EU data protection act. Wij gebruiken Google Analytics voor het meten van de bezoekersaantallen en hits op paginas. Deze site kan wel affiliate commissies verdienen op externe links, dat zijn links naar bv. een reisorganisatie. Gelieve onze gebruiksvoorwaarden te raadplegen voor meer informatie.

We willen graag dat jouw bezoek een fijne ervaring is, om dit te waarborgen vragen we je of we enkele cookies mogen plaatsen.
Meer informatie Ok