Wijn uit Puglia
Wijn uit Puglia
5 of 5 (27 Votes)

Mattia Vezzola, een wijnproducent van Bellavista (Franciacorta/Lombardia), zei ooit eens jaren geleden tijdens een bezoek: 'Daar in Puglia staat het te gebeuren! Ze hebben er alles: het klimaat en de druivenrassen. Alleen de mens moet nog meewillen!'

Tegenwoordig kan men niet meer om Puglia heen.

De gemiddelde inwoner van Puglia is zich bewust geworden van het potentieel van zijn gebied. Hij wil niet meer dat zijn regio enkel maar omschreven wordt als de olijfpers van Italië of de graanschuur van Italië of de wijnkelder van Europa. Tot voor kort waren wijnen van Puglia vooral bestemd als wijnverbeteraars voor de minder fortuinlijke meer noordelijk gelegen wijngebieden in Italië en Frankrijk. Met zijn drie grote druivenrassen Negroamaro, Uva di Troia en Primitivo slaagde men er zonder problemen in om wijnen, en hoge rendementen, te produceren met een alcoholgehalte van 13,5% en meer. Doch wie kende 5 jaar geleden deze cepages? Wie wist er dat de befaamde Californische Zinfandel eigenlijk oorspronkelijk de Primitivo-druif was? Hiervoor moest quasi een tornado door Puglia razen om een drastische mentaliteitsverandering teweeg brengen.

Wijn in een Masseria in Puglia

Het heerlijk klimaat van Puglia

Puglia bevindt zich in het uiterste zuiden van Italië, in de hiel. Het is een langwerpige smalle regio die zich uitstrekt over 400km lengte van noordwest naar zuidoost. De belangrijkste steden zijn Foggia en Bari in het noorden en Brindisi, Lecce en Taranto in het zuiden. De oppervlakte bestaat voor 92% uit vlakte en slechts voor 7,5% uit heuvels.

  • Het klimaat is mediterraan met zeer warme droge zomers en zachte, redelijk vochtige winters.
  • Men vindt wijngaarden in het ganse gebied over een totaal van meer dan 100.000 ha.
  • De productie ligt rond de 7.500.000 hl en bestaat voor 70% uit rode wijnen en voor 30% uit witte wijnen.
  • Slechts 3% komt op de markt onder DOC-appelatie en 12,5% onder
  • IGT-appelatie (= landwijnen). Er zijn 25 DOC- en IGT-herkomstbenamingen. De meeste bekende zijn, van noord naar zuid, Castel del Monte, Gionia del Colle, Locorotondo, Primitivo di Manduria en Salice Salentino.

Puglia wordt ongetwijfeld op korte termijn een van 's werelds interessantste wijngebieden. Het wordt nu al beschouwd als de meest 'sexy' wijnstreek van Italië. Een belangrijk element speelt, nu toch nog, in hun voordeel: de prijs. Als ze deze goede verhouding met de kwaliteit kunnen blijven uitspelen wacht hen een zeer goede toekomst.

Voor een up to date overzicht van de wijnen uit Puglia verwijs ik liever naar de volgende website: Wines of Puglia.

Reisaanbiedingen rondom deze plaats

Puglia en Basilicata

Puglia en Basilicata

Rondreis
Bijzonder overnachten in een trullo en sasso
  • Overnachten in grotwoning
  • Midden in het centrum
  • Bijzondere sfeer
Vanaf : 525 € p.p. | 7 nachten
Puglia en Basilicata deluxe

Puglia en Basilicata deluxe

Rondreis
Luxe overnachten in een trullo of sasso
  • Luxe
  • Uitzonderlijke ervaring
  • Prachtige kamers
Vanaf : 919 € p.p. | 7 nachten
Puglia & Puglia

Puglia & Puglia

Rondreis
Beleef Puglia op twee biologische masseria's
  • Sympathieke eigenaar
  • Prachtige masseria
  • Rustig gelegen maar direct naast Lecce
Vanaf : 639 € p.p. | 8 nachten
Twee weken Puglia

Twee weken Puglia

Rondreis
Het mooiste van Puglia
  • Appartementen
  • Op een wijngoed
  • Je loopt naar het strand
Vanaf : 969 € p.p. | 14 nachten
I Sassi di Matera - Basilicata

I Sassi di Matera - Basilicata

Verblijf
Overnachten in een grotwoning in Matera
  • Overnachten in grotwoning
  • Midden in het centrum
  • Bijzondere sfeer
Vanaf : 199 € p.p. | 3 nachten
Cardone Resort - Puglia

Cardone Resort - Puglia

Verblijf
Overnachten in een trullo bij Locorotondo
  • Mooi resort
  • Fijn restaurant
  • Midden in Valle d'Itria
Vanaf : 429 € p.p. | 3 nachten

Contactgegevens : Puglia    

Good, clean en fair voedselsysteem

Slow Food Foundation website linkBij Dolcevia.com streven we ernaar om niet alleen de authentieke smaken van de Italiaanse keuken te delen, maar ook om bewustzijn te creëren over het belang van duurzame en verantwoorde voedselproductie.

In lijn met deze visie ondersteunen we de principes van de internationale Slow Food organisatie, een beweging die zich inzet voor het behoud van lokale voedselculturen en -tradities, en het bevorderen van kleinschalige, duurzame landbouw. Slow Food gaat over meer dan alleen genieten van heerlijk eten; het is een toewijding aan het beschermen van ons milieu, het ondersteunen van kleine boeren, en het waarborgen van biodiversiteit. Door recepten te kiezen die aansluiten bij de Slow Food filosofie, dragen we bij aan een betere wereld waarin we respect tonen voor de natuur, dierenwelzijn bevorderen en de rijkdom van culinaire tradities behouden. Samen kunnen we een verschil maken door bewuste keuzes in onze keuken, voor een gezondere planeet en een rijkere smaakervaring.Je kunt trouwens ook als consument lid worden van de Slow Food Foundation, klik hier voor meer informatie hierover.