Onze aanbevolen restaurants voor Rome in 2019 (Piano Alta)

In Rome heb ik een elftal restaurants uitgekozen die naar mijn mening uitzonderlijk genoeg zijn om van een doorsnee reisje naar de eeuwige stad een gastronomisch avontuur te maken. Laat de rangschikking van 1 tot 11 je niet van de wijs brengen. Je moet nu eenmaal ergens beginnen en ergens eindigen.

Een gastronomische zoektocht naar de beste restaurants in Rome

Ik heb in dit artikel restaurants uitgekozen die meestal in het historisch centrum liggen of vlak daarbuiten. Soms lijkt de ligging een beetje grauw maar ik verzeker je dat het resstaurant nooit teleur gaat stellen. Heb jij trouwens tips of evaringen? Wij hebben altijd interesse om jouw opinie of ervaring. Schrijf naar de redactie op het email adres : Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

MeAT

restaurant MeAT

Als je in Rome bent dan moet je natuurlijk de Joods/Hebreeuwse keuken leren kennen. De Cucina Giudaico Romanesco is al meer dan 2000 jaar aanwezig in Rome, en hoewel de typische Ghetto restaurants het gros van de toeristen bedient en bijbehorende prijzen vraagt (waarmee ik niets wil zeggen over de kwaliteit trouwens), verdient het aanbeveling om iets verder uit het centrum te gaan kijken. Ik ontdekte bij toeval het restaurant MeAT bij de Porta Portuense, een eethuis dat wordt gerund door twee vrienden. Als iets een goed teken is dan wel dat er vooral Romeinen gaan eten en je zal hoogstwaarschijnlijk de enige buitenlander zijn. Alle bekende gerechten zal je terugvinden op het menu.

Via Portuense, 465 Rome, Italie Tel. +39 06 31058618 Website : Keuken : Italiaans , Prijsniveau : $$

La Pizza di Pier Danuele Sue

Pizzeria Sue in Rome

De Mercato bij Stazione Termini heeft in luttele tijd grote bekendheid gekregen en de restaurants er omheen worden beter en beter. ´La Pizza di Pier Danuele Sue´ is een van mijn favoriete plaatsen om pizza te eten, je moet dat toch minimaal een keer gedaan hebben en waarom dan niet combineren met een bezoek aan de bijzondere markt in het centraal station. Seu heeft inmiddels een tweede pizzeria geopend ´Sue Pizza Illuminati´ in de Via Angelo Bargoni 10-18 in Trastevere.
Mercato Stazione Termini

Via Angelo Bargoni 10-18 Rome, Italie Tel. +39 06 46202900 Website : Keuken : Italiaans , Prijsniveau : $$

BARRED

Restaurant BARRED

De locatie bij het Piazza Re di Roma ligt misschien een buiten de bekende buurten, maar het is zeker de moeite van een taxirit waard (er is ook een Metrostop trouwens), is BARRED, een restaurant dat door twee broers wordt uitgebaat. De kaart is niet uitgebreid maar wat ze leveren is van buitengewone klasse en altijd vol verrassing, zoals de pappardelle met artisjokken en drop(!?), wat ze natuurlijk bij de veel exotischer klinkende naam Liquirizia noemen. Ook een aanrader als je alleen een drankje en een hapje aan de bar wil gebruiken.

Via Cesena 30 Rome, Italie Tel. +39 06 972 733 82 Website : Keuken : Italiaans , Prijsniveau : $$

Bistro64

Bistro 64 in Rome

Dat de Italiaanse en de Japanse keuken een hemels huwelijk (kunnen) betekenen wordt in Bistro 64 (in de wijk Flaminio) opnieuw bewezen. Het zou te kort door de bocht zijn als ik hier begin met te zeggen dat je van Chef Kotaro Noda´s meesterstukjes kan genieten zònder eerst een lening af te sluiten, hoewel je dat in de meeste reviews als openingsregel leest. Hij excelleert niet alleen in smaak combinaties, het gebruik van kleur maakt duidelijk dat hier ook een visueel kunstenaar aan het werk is. Om een goed idee te krijgen kan ik je aanbevelen om “Semplicemente nostro” menu te kiezen, de keuze van de chef die per dag kan verschillen. Noda heeft ook in 2019 een welverdiende Michelin ster achter zijn naam staan.

via Guglielmo Calderini 64 Rome, Italie Tel. +39 06 3235531 Website : Keuken : Fusion , Prijsniveau : $$$

EGO Bistrot

Restaurant Ego Bistrot

Trastevere, we kunnen er niet onderuit. De plek waar iedereen geweest wil zijn en waar je uit tientallen Romeinse trattoria´s kan kiezen. 10 Jaar geleden nog een onbekend stukje Rome waar je lekker kon eten zonder toeristenprijzen te betalen, tegenwoordig staan er de bekende ´binnenhalers´ voor de deur die je een toeristen menu willen aansmeren. Maar, laten we eerlijk zijn, er zijn uitzonderingen zoals de hierboven genoemde ´Sue Pizza Illuminati´ en de EGO Bistrot bijvoorbeeld. EGO Bistrot ligt op de bovenste verdieping van de 17de -eeuwse villa Residenza Doria Pamphilli, waardoor het een adembenemend uitzicht over de stad heeft. Wil je een keer iets bijzonders reserveer dan een tafel op het dakterras en bestel een van de heerlijke visgerechten. EGO specialiseert in vis, schaal- en schepdieren en je ziet dat klassieke gerechten worden opgewaardeerd door het toevoegen van rode garnalen. Op het Romeinse proefmenu zal je bijvoorbeeld Cacio e pepe tegenkomen en een Baccala gerecht met lamszwezerik, wat ik een zalige combinatie vond.

Vicolo del Canale, 14 Rome, Italie Tel. +39 3925702096 Website : Keuken : Italiaans , Prijsniveau : $$$

Mercerie

Restaurant Mercerie

Streetfood, de trendy naam voor wat wij ´uit de muur´ noemen, heeft status gekregen. In Rome heeft ´highstreetfood´ haar intrede gedaan. Hoewel Mercerie wordt genoemd als vernieuwend, is het in mijn ogen een logisch vervolg op de immens populaire apericena. Chefkok Igles Corelli die eerder een Michelin star verdiende opende het restaurant dat meer een cocktail bar is en serveert de mooiste ´borrelhapjes´ die je je kan voorstellen. Gelegen in het centrum (Largo Argentina) is het een welkome stop na een middagje shoppen voor een perfecte apero.

Via S. Nicola de' Cesarini 4/5 Rome, Italie Tel. +39 347 9714949 Website : Keuken : Italiaans , Prijsniveau : $$$

Osteria Fra. Mori

Fratelli Mori

Als je echt goed en Romeins wil eten dan kan je bij de gebroeders Mori niet beter terecht. De Osteria Fratelli Mori werd geopend door Papa Mori maar is inmiddels overgedragen aan de broers en hun Mama die de klassieke Romeinse tradities navolgen maar dan tot in perfectie uitgevoerd. Wil je een echte Ametriciana of Gricia proeven, gemaakt zoals het hoort, hier kan het. Je vindt de Osteria nabij de Piramide, achter het station Ostiense, een wijk die steeds meer goede restaurants aantrekt, zelfs in de 3 jaar dat ik er woonde. Ook op de wijnlijst zal je voornamelijk de betere Lazio wijnen aantreffen. Alle gerechten worden gemaakt met verse producten direct uit Rome´s achtertuin, de Castelli Romani, gehaald en die te vinden zijn op de nabij zijnde Testaccio markt.

Via dei Conciatori 10 Rome, Italie Tel. +39 06 3313234399 Website : Keuken : Italiaans , Prijsniveau : $$

Pianoalto

Restaurant Piano Alto

Een terras met een keuken, zo noemen de locals Pianoalto ook wel. Hoewel het uitzicht beheerst wordt door de monumentale gasfabriek, Rome´s Gasometro, of althans het skelet ervan, maar dan tussen bloemrijke plantenbakken aan de andere kant van de rivier in zuid Rome. Vier vrouwen zijn verantwoordelijk voor Pianoalto, en zij leveren precies waar de Romeinse millennial naar vraagt. Je kan alles in kleine porties bestellen en zo je maaltijd zelf samenstellen of een schotel bestellen die je deelt met anderen. De kwaliteit is eerste klas. Ik vond het een mooi plekje om op het terras onder het genot van een drankje en een gourmet panini van de bijzondere zonsondergang boven Rome te genieten, bloedrode luchten die bijna avond na avond in de zomer te bewonderen zijn.

Lungotevere Portuense 200 Rome, Italie Tel. +39 06 5528 6951 Website : Keuken : Italiaans , Prijsniveau : $$$

Trattoria Pennestri

Trattoria Pennestri

Dit is zó typerend voor de nieuwe trend, een nietszeggende gevel in een nietszeggende straat achter de spoorbaan waar een groep vrienden een eethuis beginnen met maar één idee in het achterhoofd: iets leveren dat goed is, buitengewoon goed zelfs, creatief en voor iedereen. Het is ze gelukt. Trattoria Pennestri is een van die nieuwkomers in Rome die in korte tijd immens populair zijn geworden, grotendeels te danken aan hun spontane enthousiaste inzet en zucht naar perfectie. De menukaart bestaat uit klassieke Romeinse gerechten met een moderne inslag. Ik heb er heerlijk gegeten in een ongedwongen atmosfeer.

Via Giovanni da Empoli 5 Rome, Italie Tel. +39 06 5742418 Website : Keuken : Italiaans , Prijsniveau : $$$

ZUMA

Zuma in Rome

Restaurant Zuma ligt op de twee hoogste verdiepingen van het Fendi Palazzo aan de Via del Corso (Piazza Borghese). Je neemt de lift in de receptie op de begane grond in het straatje links langs de boetiek van Fendi. Het terras is een van mijn meest geliefde locaties voor een aperitivo, uiteraard met een schitterend uitzicht. Het is het enige restaurant in mijn lijst met een Aziatische keuken en verwacht ook een vrij gepeperde prijskaartje, maar de algehele 'dining experience' waar ik in het Nederlands even geen vertaling voor kan bedenken is ongeëvenaard genieten op zijn best. Het restaurant is een top modieuze bestemming. Gerechten zijn niet minimalistisch ondanks dat de porties vrij klein zijn maar alles word keurig gepresenteerd en de kwaliteit is steevast het beste wat je mag verwachten van een Zuma restaurant. Dit is dineren op internationaal niveau. Zuma heeft haar reputatie verdient met nu al 14 zuster restaurants in o.a. NYC, Abu Dhabi en London.

Palazzo Fendi, via della Fontanella di Borghese 48 Rome, Italie Tel. +39 06 9926 6622 Website : Keuken : Japans , Prijsniveau : $$$$

La Terrazza

Restaurant La Terrazza

De penthouse verdieping van Hotel Eden bovenaan de Spaanse Trappen heeft het beste panoramische uitzicht over de historische binnenstad en is onlangs geheel vernieuwd in een contemporaine stijl met als bijzonderheid dat de kleuren van de stad in harmonie lijken terug te komen in het interieur. Het restaurant heeft een roemrijk verleden en blijft een super exclusief adres met een keuken waar toon en karakter van de gerechten voorop staan. Ook al zal je geneigd zijn vooral naar buiten te kijken trekken de sublieme gerechten die op tafel komen uit de keuken van de Michelin sterren Chef Fabio Ciervo zullen je aandacht terug naar de tafel brengen. Wie wil kiezen uit de weinige Michelin-sterren-restaurants die Rome heeft, is dit volgens mij op de moment nog de beste keuze. Service is top, gerechten verfijnd en delicieus, kans dat je er ooit terug zal komen is groot. Mooi terras.

Eden Hotel, Via Ludovisi, 49 Rome, Italie Tel. +39 06 4781 2752 Website : Keuken : Italiaans , Prijsniveau : $$$$

Aanbevolen gerelateerde links

Van rommelmarkt tot shopping mall in Rome Van rommelmarkt tot shopping mall in Rome
Elke zondag van 7 uur 's morgens tot 1 uur 's middags gaat iedere handelaar...
De leukste winkeltips uit de Romeinse wijk Prati De leukste winkeltips uit de Romeinse wijk Prati
Slenteren door mijn favoriete wijken. Rome heeft de afgelopen jaren een...
Rome | Echte chic is heel gewoon - Aventino hotels Rome | Echte chic is heel gewoon - Aventino hotels
In een deel van Rome waar niet veel toeristen komen, want laten we eerlijk...
Stadskaart Rome • De meest rustige plekjes om te ontspannen Stadskaart Rome • De meest rustige plekjes om te ontspannen
Rust zoeken in Rome is niet vanzelfsprekend, ergens waar je je kunt beraden...
April - Il Natale di Rome, officiële viering geboorte van de stad Rome April - Il Natale di Rome, officiële viering geboorte van de stad Rome
Een uniek evenement is het grootste Romeinse historisch evenement van de...
De betere restaurants in Florence in review De betere restaurants in Florence in review
Voor wie in Florence lekker wil eten, is het alsof je een speld in een hoop...

Hoe komt dit artikel tot stand

We proberen je de meest recente en accurate informatie te geven, controleer echter altijd de datum wanneer dit artikel is bijgewerkt en indien er volgens jou onjuistheden in staan mag je deze uiteraard doorgeven aan de redactie van Dolcevia.com. De besproken hotels en restaurants in dit artikel worden door ons objectief aanbevolen. Links voor hotels die in de tekst staan zullen we zo veel mogelijk voorzien van een hotel reserverings link waardoor wij een kleine commissie ontvangen. Indien je een gesponsored bericht treft staat dit er altijd bij. 

Boek je verblijf met Booking.com

Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Wanneer je Dolcevia.com gebruikt ga je akkoord het gebruik van cookies om jouw ervaring te verbeteren Akkoord
Kaart van Italie Sardinie Campania (Amalfitaanse Kust) Calabrie (Tropea) Sicilie Lazio (Latium) FVG of Friuli Venezia Giulia (Dolomieten) Molise Umbrie Le Marche De Abruzzen De Veneto (Gardameer & Dolomieten) Trentino en Zuid Tirol (Alto Adige en Dolomieten) Lombardije (Lago Maggiore en Comomeer) Emilia-Romagna (Bologna, Ravenna, Parma, Padua, Ferrara) Toscane Ligurie (Bloemenriviera en Cinque Terre) Valle d'Aosta (Monte Bianco) Piemonte (Italiaanse Alpen & Monte Rosa) Puglia (De Salento, Gargano, Alberobello) Basilicata (Matera)
Kaart van Italie Sardinie Campania (Amalfitaanse Kust) Calabrie (Tropea) Sicilie Lazio (Latium) FVG of Friuli Venezia Giulia (Dolomieten) Molise Umbrie Le Marche De Abruzzen De Veneto (Gardameer & Dolomieten) Trentino en Zuid Tirol (Alto Adige en Dolomieten) Lombardije (Lago Maggiore en Comomeer) Emilia-Romagna (Bologna, Ravenna, Parma, Padua, Ferrara) Toscane Ligurie (Bloemenriviera en Cinque Terre) Valle d'Aosta (Monte Bianco) Piemonte (Italiaanse Alpen & Monte Rosa) Puglia (De Salento, Gargano, Alberobello) Basilicata (Matera)