5 of 5 (27 Votes)
Trattoria Priscilla aan de Via Appia Antica
Trattoria Priscilla aan de Via Appia Antica

De titel roept misschien allerlei romantische verwachtingen op, maar Robert Schmits, voormalig recensent van restaurants in Italië en tegenwoordig zeer betrokken bij de Romeinse geschiedenis, archeologie en de vereniging “Legio Secvndo Consolaris”, liep de eerste keer snel door om een wat gezelliger eetlokaal te vinden. Inmiddels is hij van gedachte verandert.

Trattoria Priscilla 3

Een goede Trattoria vinden na een verhuizing naar of in Rome is één van de zaken die hoog op de agenda staan, vooral als je s ‘avonds nog tot half negen aan het klussen bent. Dus kijk je, als je in je nieuwe wijk aan het rondrijden bent, met één oog al naar eventuele leuke restaurantjes, pizzeria’s, osteria’s en trattoria’s.

Na het werk in onze nieuwe flat reden wij, op een sombere en regenachtige novemberavond, richting centrum over de via Appia Antica en zag ik licht branden in een oud gebouw dat de uitstraling had van een trattoria. Er hing geen uithangbord met naamaanduiding maar toch stopte ik om op onderzoek uit te gaan. Mijn beslissing om daar wel of niet die avond te eten was snel genomen want eenmaal aangekomen onder de luifel kon ik door de vensterdeuren de spartaans aangeklede ruimte van de trattoria zien waar een blind paard geen schade aan kon richten. Er waren nog geen gasten maar ik zag wel de waard, te herkennen aan zijn schort, in het midden van het lokaal heftig discuteren met iemand die ik niet kon zien. Het was voldoende om snel in de auto te stappen en in het centrum van Rome iets te gaan eten.

Achteraf gezien gelukkig, lag de Trattoria op de weg van mijn kantoor naar huis en een aantal maanden later ben ik daar tijdens de lunch toch nog een keer naar binnen gestapt. Dit is nu 18 jaar geleden en de Trattoria Priscilla van Alessandro Ratini staat inmiddels bij mij hoog op de lijst van typische Romeinse familierestaurants, ik schuif er bijna wekelijks aan om een fantastisch bord pasta te eten.

Trattoria Priscilla 2

Het decor was voor kort nog heerlijk jaren ´50, witgewassen muren en heel weinig onnodige decoraties. Dit was een impressie die mij eerder (paard en geen schade) op het verkeerde spoor hadden gezet. Recent heeft Alessandro het restaurant een kleurtje gegeven en schrijft hij regelmatig ´leuke´ Italiaanse spreuken op krijtborden die hij opgehangen heeft.

Het menu is niet echt uitgebreid maar de kwaliteit van de Romeinse en Italiaanse pastagerechten zoals caccio e pepe, matriciana, pappardelle al cinghiale, gnocchi al ragù en de vleesgerechten zoals geroosterd kalfsvlees met gebakken aardappelen, straccetti con la rucola, involtini di carne con verdure en de polpette al limone zijn allemaal heerlijk. Als we het fruit even vergeten heeft Alessandro eigenlijk maar twee desserts: Tiramisu en crème caramel. Op een schaal van 1 tot tien geef ik de Tiramisu 15 punten en de crème caramel 8. Lokale (Frascati) witte en rode wijn van het huis is goed te drinken en verder heeft hij een aantal flessen wijn uit verschillende streken op de kaart staan.

Alessandro wordt in zijn historische restaurant soms bijgestaan door zijn vrouw Cristina, maar altijd door Hussein die door iedereen met Zuzzu wordt aangesproken.

Priscilla

In de Trattoria Priscilla wordt al meer dan 100 jaar door de familie Rattini gekookt en het pand wordt als Osteria al vermeld op een kaart van Eufrosino della Volpaia uit 1547. Achter de Trattoria bevindt zich de Tomba di Priscilla, een praalgraf uit de tijd van keizer Domiziano uit het einde eerste eeuw A.D. waar het praktisch tegenaan leunt. Aan de overkant van de straat staat het Quo Vadis kerkje en ligt de oprit naar de Catacomben van San Callisto. Een paar deuren verder aan dezelfde kant van de straat bevindt zich het informatiecentrum van de Via Appia Antica waar je eveneens fietsen kunt huren.

Over dit artikel

Evenementen met Pasen en Pinksteren

SOL Verona
zondag 14 april 2024 - woensdag 17 april 2024
VinItaly 2024 in Verona
zondag 14 april 2024 10:04 - woensdag 17 april 2024 10:04
De expositie met interieur tendenzen bij Dimore Centrale is altijd een hoogtepunt
maandag 15 april 2024 10:04 - zondag 21 april 2024 10:04
Salone del Mobile Milano
dinsdag 16 april 2024 10:04 - zondag 21 april 2024 07:04
Biennale di Venezia 2024
zaterdag 20 april 2024 10:04 - zondag 24 november 2024 06:11
Torino Jazz Festival
maandag 22 april 2024 10:04 - dinsdag 30 april 2024 11:04
Water & Licht Festival van Brixen
woensdag 24 april 2024 10:04 - zondag 12 mei 2024 10:05
Val d'Orcia Wijnfestival
donderdag 25 april 2024 - zondag 28 april 2024
Vinum Alba
donderdag 25 april 2024 12:04 - zondag 5 mei 2024 08:05
Neive in de Langhe
zaterdag 27 april 2024 - donderdag 9 mei 2024
Le Infiorate di Gerano (Rome)
zaterdag 27 april 2024 - maandag 29 april 2024
Festival della Bellezza in Verona
woensdag 1 mei 2024 10:05 - dinsdag 1 oktober 2024 06:10
Giro d'Italia
zaterdag 4 mei 2024 12:05 - zondag 26 mei 2024 10:05
CIBUS Connecting Italy
dinsdag 7 mei 2024 10:05 - vrijdag 10 mei 2024 10:05
Ravenna Festival
zaterdag 11 mei 2024 09:05 - maandag 8 juli 2024 10:07
Festa della Sensa (Hemelvaart)
zondag 12 mei 2024 10:05 -10:05
Festa dei Ceri in Gubbio
woensdag 15 mei 2024 09:05 -10:05
Rolli Days van Genua
vrijdag 17 mei 2024 10:05 - zondag 19 mei 2024 10:05
Infiorata di Noto
vrijdag 17 mei 2024 10:05 - dinsdag 21 mei 2024 11:05
Milano Graphics Festival
donderdag 23 mei 2024 09:05 - zondag 26 mei 2024 06:05
Wijnevenementen
zaterdag 25 mei 2024 12:05 - zondag 26 mei 2024 08:05
Italie evenement
vrijdag 31 mei 2024 10:05 - zondag 2 juni 2024 06:06
Le Infiorate di Spello
zaterdag 1 juni 2024 10:06 - zondag 2 juni 2024 06:06
Verona Arena Opera Festival
donderdag 6 juni 2024 07:06 - vrijdag 6 september 2024 10:09
Lucca Summer Festival met Ed Sheeran en Rod Stewart
vrijdag 7 juni 2024 10:06 - dinsdag 30 juli 2024 10:07
MilleMiglia
dinsdag 11 juni 2024 10:06 - zaterdag 15 juni 2024 10:06