De titel roept misschien allerlei romantische verwachtingen op, maar Robert Schmits, voormalig recensent van restaurants in Italie en tegenwoordig zeer betrokken bij de Romeinse geschiedenis, archeologie en de vereniging “Legio Secvndo Consolaris”, liep de eerste keer snel door om een wat gezelliger eetlokaal te vinden. Inmiddels is hij van gedachte verandert.

Trattoria Priscilla 3

Een goede Trattoria vinden na een verhuizing naar of in Rome is één van de zaken die hoog op de agenda staan, vooral als je s ‘avonds nog tot half negen aan het klussen bent. Dus kijk je, als je in je nieuwe wijk aan het rondrijden bent, met één oog al naar eventuele leuke restaurantjes, pizzeria’s, osteria’s en trattoria’s.

Na het werk in onze nieuwe flat reden wij, op een sombere en regenachtige novemberavond, richting centrum over de via Appia Antica en zag ik licht branden in een oud gebouw dat de uitstraling had van een trattoria. Er hing geen uithangbord met naamaanduiding maar toch stopte ik om op onderzoek uit te gaan. Mijn beslissing om daar wel of niet die avond te eten was snel genomen want eenmaal aangekomen onder de luifel kon ik door de vensterdeuren de spartaans aangeklede ruimte van de trattoria zien waar een blind paard geen schade aan kon richten. Er waren nog geen gasten maar ik zag wel de waard, te herkennen aan zijn schort, in het midden van het lokaal heftig discuteren met iemand die ik niet kon zien. Het was voldoende om snel in de auto te stappen en in het centrum van Rome iets te gaan eten.

Achteraf gezien gelukkig, lag de Trattoria op de weg van mijn kantoor naar huis en een aantal maanden later ben ik daar tijdens de lunch toch nog een keer naar binnen gestapt. Dit is nu 18 jaar geleden en de Trattoria Priscilla van Alessandro Ratini staat inmiddels bij mij hoog op de lijst van typische Romeinse familierestaurants, ik schuif er bijna wekelijks aan om een fantastisch bord pasta te eten.

Aanbevolen gerelateerde links

S.U.P.E.R entreebewijs - 7 Unique Places to Experience in Rome S.U.P.E.R entreebewijs - 7 Unique Places to Experience in Rome
Het Parco Archeologico del Colosseo promoot een nieuwe route die ondermeer het Colosseum, het Forum...
13-daagse Autorondreis Mille Miglia 13-daagse Autorondreis Mille Miglia
De Mille Miglia is de beroemde oldtimerrally die elk jaar midden mei gehouden wordt. Het parcours,...
9-daagse Autorondreis '3 gezichten van Latium' Vernieuwd 9-daagse Autorondreis '3 gezichten van Latium' Vernieuwd
Latium is het echte hart van Italië. U begint de rondreis in de omgeving van het Bolsano-meer. In...
Rome - Palazzo Barberini - Expositie Eco e Narciso Rome - Palazzo Barberini - Expositie Eco e Narciso
De Galleria Nazionale d'Arte Antica in Rome opende op 18 mei 11 nieuwe kamers voor het publiek met...

Trattoria Priscilla 2

Het decor was voor kort nog heerlijk jaren ´50, witgewassen muren en heel weinig onnodige decoraties. Dit was een impressie die mij eerder (paard en geen schade) op het verkeerde spoor hadden gezet. Recent heeft Alessandro het restaurant een kleurtje gegeven en schrijft hij regelmatig ´leuke´ Italiaanse spreuken op krijtborden die hij opgehangen heeft.

Het menu is niet echt uitgebreid maar de kwaliteit van de Romeinse en Italiaanse pastagerechten zoals caccio e pepe, matriciana, pappardelle al cinghiale, gnocchi al ragù en de vleesgerechten zoals geroosterd kalfsvlees met gebakken aardappelen, straccetti con la rucola, involtini di carne con verdure en de polpette al limone zijn allemaal heerlijk. Als we het fruit even vergeten heeft Alessandro eigenlijk maar twee desserts: Tiramisu en crème caramel. Op een schaal van 1 tot tien geef ik de Tiramisu 15 punten en de crème caramel 8. Lokale (Frascati) witte en rode wijn van het huis is goed te drinken en verder heeft hij een aantal flessen wijn uit verschillende streken op de kaart staan.

Alessandro wordt in zijn historische restaurant soms bijgestaan door zijn vrouw Cristina, maar altijd door Hussein die door iedereen met Zuzzu wordt aangesproken.

Priscilla

In de Trattoria Priscilla wordt al meer dan 100 jaar door de familie Rattini gekookt en het pand wordt als Osteria al vermeld op een kaart van Eufrosino della Volpaia uit 1547. Achter de Trattoria bevindt zich de Tomba di Priscilla, een praalgraf uit de tijd van keizer Domiziano uit het einde eerste eeuw A.D. waar het praktisch tegenaan leunt. Aan de overkant van de straat staat het Quo Vadis kerkje en ligt de oprit naar de Catacomben van San Callisto. Een paar deuren verder aan dezelfde kant van de straat bevindt zich het informatiecentrum van de Via Appia Antica waar je eveneens fietsen kunt huren.

Aanbevolen gerelateerde links

Goedkoop naar Italië doe je zo Goedkoop naar Italië doe je zo
Benvenuto. Je hoeft ons niet uit te leggen waarom je interesse hebt in een vakantie naar Italië. De...
Mei - Regen van rozenblaadjes in het Pantheon in Rome Mei - Regen van rozenblaadjes in het Pantheon in Rome
Het regent blaadjes van rode rozen in het Pantheon op zondag 15 mei na de Pinkstermis om 10.30. ...
Kasteel aan zee nabij Rome nu hypermoderne herberg voor families Kasteel aan zee nabij Rome nu hypermoderne herberg voor families
Een nieuwe jeugdherberg in het kasteel van Santa Severa, met uitzicht op de zee en op ongeveer 60 km...
Piazza dei Mercanti & Santa Cecilia in Trastevere Piazza dei Mercanti & Santa Cecilia in Trastevere
ROME : Gisteren een lange dag op de fiets op ontdekking naar de leukste adresjes in Trastevere. De...

5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (2 Votes)
Trattoria Priscilla
Alessandro Ratini
Via Appia Antica 68
Rome
RM
Lazio
Italie
Website: https://www.facebook.com/trattoriapriscilla/
Telefoon: 06 5136379
Reispromoties:
Excursie tips voor je vakantie:

Boek je verblijf met Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Volgens het seizoen eten? Leer meer hierover

Verkeershinder! A10 Genua - Savona

Voor hen die via Genua naar Corsica, Sardinië of Sicilië reizen of juist van de eilanden aankomen in deze veerboothaven, kan het volgende nieuws zeer van belang zijn.  Het betreft de Morandi-brug over de rivier de Polcevera.  Deze brug maakt deel uit van de snelweg A10 die aansluit op de A7. De A7 wordt door veel vakantiegangers gebruikt om van of naar de veerboothaven te reizen. Deze ingestorte hangbrug maakt geen deel uit van het “normale” traject dat vakantiegangers die via Milaan en Zwitserland naar Nederland of België rijden. 

Je kunt dus niet meer via de A10 naar het westen rijden (Savona, Frankrijk). Je zult een alternatieve route moeten kiezen. Datzelfde geldt ook voor de mensen die aankomen met de veerboot in Savona die naar het oosten willen. Verder moet iedereen rekening houden met meer file en vertraging in en rond Genua omdat een belangrijke verkeersslagader is komen te vervallen. Dit bericht verscheen eerder op het SardinieForum.

Italie Gastronomie op het net

Support the guardians of our heritage

Steun deze organisaties
We willen graag dat jouw bezoek een fijne ervaring is, om dit te waarborgen vragen we je of we enkele cookies mogen plaatsen.
Meer informatie Ok