Zoek
 


Zoek naar hotels

Booking.com

De titel roept misschien allerlei romantische verwachtingen op, maar Robert Schmits, voormalig recensent van restaurants in Italië en tegenwoordig zeer betrokken bij de Romeinse geschiedenis, archeologie en de vereniging “Legio Secvndo Consolaris”, liep de eerste keer snel door om een wat gezelliger eetlokaal te vinden. Inmiddels is hij van gedachte verandert.

Trattoria Priscilla 3

Een goede Trattoria vinden na een verhuizing naar of in Rome is één van de zaken die hoog op de agenda staan, vooral als je s ‘avonds nog tot half negen aan het klussen bent. Dus kijk je, als je in je nieuwe wijk aan het rondrijden bent, met één oog al naar eventuele leuke restaurantjes, pizzeria’s, osteria’s en trattoria’s.

Lees dit ook

De allerbeste tafels met uitzicht in Italië
Italiaanse Restaurants
Zoek je een goed Italiaans restaurant met een fenomenaal uitzicht? Wie tijd...
De beste hotels van Italië
Luxe Hotels & Resorts
Ieder jaar komt Tripadvisor met Travelers' Choice Hotel Awards, een ´beste´...
De mooiste nieuwe hotels van 2020 in Italië
Luxe Hotels & Resorts
Van Luxe kuuroorden tot hotels die meer lijken op kunstmusea en van de meest...

Na het werk in onze nieuwe flat reden wij, op een sombere en regenachtige novemberavond, richting centrum over de via Appia Antica en zag ik licht branden in een oud gebouw dat de uitstraling had van een trattoria. Er hing geen uithangbord met naamaanduiding maar toch stopte ik om op onderzoek uit te gaan. Mijn beslissing om daar wel of niet die avond te eten was snel genomen want eenmaal aangekomen onder de luifel kon ik door de vensterdeuren de spartaans aangeklede ruimte van de trattoria zien waar een blind paard geen schade aan kon richten. Er waren nog geen gasten maar ik zag wel de waard, te herkennen aan zijn schort, in het midden van het lokaal heftig discuteren met iemand die ik niet kon zien. Het was voldoende om snel in de auto te stappen en in het centrum van Rome iets te gaan eten.

Achteraf gezien gelukkig, lag de Trattoria op de weg van mijn kantoor naar huis en een aantal maanden later ben ik daar tijdens de lunch toch nog een keer naar binnen gestapt. Dit is nu 18 jaar geleden en de Trattoria Priscilla van Alessandro Ratini staat inmiddels bij mij hoog op de lijst van typische Romeinse familierestaurants, ik schuif er bijna wekelijks aan om een fantastisch bord pasta te eten.

Trattoria Priscilla 2

Het decor was voor kort nog heerlijk jaren ´50, witgewassen muren en heel weinig onnodige decoraties. Dit was een impressie die mij eerder (paard en geen schade) op het verkeerde spoor hadden gezet. Recent heeft Alessandro het restaurant een kleurtje gegeven en schrijft hij regelmatig ´leuke´ Italiaanse spreuken op krijtborden die hij opgehangen heeft.

Lees dit ook

De beste wijnevenementen van het najaar in Italië
Italiaanse wijn
De herfst is het belangrijkste moment om Italië te bezoeken voor wijnevenenten....
De nieuwste top hotels in Italië in 2018
Luxe Hotels & Resorts
Een gloednieuw skihotel aan de voet van de Mont Blanc een palazetto in Florence...
Giardino di Ninfa - de meest romantische tuin van Italië
Lazio
De Giardino di Ninfa is uniek in Italië en zeker een bezoek waard. De tuin heeft...

Het menu is niet echt uitgebreid maar de kwaliteit van de Romeinse en Italiaanse pastagerechten zoals caccio e pepe, matriciana, pappardelle al cinghiale, gnocchi al ragù en de vleesgerechten zoals geroosterd kalfsvlees met gebakken aardappelen, straccetti con la rucola, involtini di carne con verdure en de polpette al limone zijn allemaal heerlijk. Als we het fruit even vergeten heeft Alessandro eigenlijk maar twee desserts: Tiramisu en crème caramel. Op een schaal van 1 tot tien geef ik de Tiramisu 15 punten en de crème caramel 8. Lokale (Frascati) witte en rode wijn van het huis is goed te drinken en verder heeft hij een aantal flessen wijn uit verschillende streken op de kaart staan.

Alessandro wordt in zijn historische restaurant soms bijgestaan door zijn vrouw Cristina, maar altijd door Hussein die door iedereen met Zuzzu wordt aangesproken.

Priscilla

In de Trattoria Priscilla wordt al meer dan 100 jaar door de familie Rattini gekookt en het pand wordt als Osteria al vermeld op een kaart van Eufrosino della Volpaia uit 1547. Achter de Trattoria bevindt zich de Tomba di Priscilla, een praalgraf uit de tijd van keizer Domiziano uit het einde eerste eeuw A.D. waar het praktisch tegenaan leunt. Aan de overkant van de straat staat het Quo Vadis kerkje en ligt de oprit naar de Catacomben van San Callisto. Een paar deuren verder aan dezelfde kant van de straat bevindt zich het informatiecentrum van de Via Appia Antica waar je eveneens fietsen kunt huren.

Lees dit ook

9 Favoriete bestemmingen met de Kerst in Italië
Reistips uit Italië
Kerst is belangrijk in Italië, niet zo belangrijk als Driekoningen in...
Is MyTaxi vergelijkbaar met Über in Italië?
Stedenreizen in Italië
Het korte antwoord is nee. myTaxi werkt namelijk uitsluitend met taxichauffeurs...
Korting? Dit zijn de stadskaarten in Italië die écht de moeite zijn
Reistips uit Italië
Kortingskaarten voor een bezoek aan een stad of museum en gratis openbaar...

Meer informatie: Trattoria Priscilla
Alessandro Ratini
Via Appia Antica 68
00179
Rome
RM
Lazio
Italie
Website: https://www.facebook.com/trattoriapriscilla/
Telefoon: (+31) 065136379
Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 

Zoek ook in het archief

DE ITALIË NIEUWSBRIEF!
Meld je aan voor Goed Nieuws uit Italië van Dolcevia.com en krijg 15% korting in de webshop! (Voorbeeld? Klik hier voor het archief)

#Verzamelpagina Culinair Italie

Over deze Italiaans gastronomische onderwerpen, maar ook recepten, hebben we zo vaak geschreven dat een verzamelpagina nodig was om alles op een plek te kunnen raadplegen.

Meer Italiaans culinair

De allerbeste tafels met uitzicht in ItaliëDe allerbeste tafels met uitzicht in Italië
Zoek je een goed Italiaans restaurant met een fenomenaal...
Chocolatier SAID in Rome, een ´donkerbruin´ cafeChocolatier SAID in Rome, een ´donkerbruin´ cafe
Op zoek naar een donkerbruin café in Rome, vroeg iemand me...
Rome | Onze aanbevolen restaurants voor 2019Rome | Onze aanbevolen restaurants voor 2019
In Rome heb ik een elftal restaurants uitgekozen die naar...
Trattoria A Cucinella, UtrechtTrattoria A Cucinella, Utrecht
Een vondst in Utrecht want hier word met passie de...