Een vondst in Utrecht want hier word met passie de Italiaanse keuken uitgeoefend in trattoria stijl. Een familiebedrijf dat zijn oorsprong vond in Campania. Er word met liefde gekookt door man en vrouw die ondanks vele jaren in Nederland geen kniebuiging maakten voor de Nederlandse voorkeuren en dus authentieke Italiaanse gerechten bereiden.

Het is bijna uniek te noemen in Nederland. Maar hier is niets toeval, de gerechten evenaren de beste trattoria in Italië omdat er veel aandacht wordt besteed aan oorsprong en men kookt volgens het aanbod van het seizoen. Een verregaande liefde voor de Italiaanse keuken nauwelijks door commercie gestuurd resulteert in een heel goede combinatie van zeer hoge kwaliteit en authenticiteit.

De ingredienten importeren ze via Italiaanse kennissen of als het niet anders kan via een Nederlands importeur. In ieder geval geeft het je het gevoel dat je op dit adres gegarandeerd een maaltijd naar huis meeneemt waarmee je zelfs je meest verwende gasten kan imponeren.

Enrico word met name geanspireerd door meesterkok Antonio Carlucci, gerechten die hun oorsprong vinden in de bakermat van de Mediterranse keuken, met als basis streekgerechten uit de streek waar ze vandaan komen: Lazio en Campania.

Het familiebedrijf bestaat al enkele jaren en ligt in de Hamburgerstraat in het centrum van Utrecht, parkeren is een beetje lastig maar laat dit niet ontmoedigen. Je kunt het beste van te voren even bellen om te vragen wat de pot schaft en dan staan de gerechten gereed als u aankomt, want alles word vers gemaakt.

De familie Russo heeft zich gespecialiseerd in catering en meeneemmaaltijden van hoge kwaliteit,ze leveren alleen het beste zonder concessies te doen en dus liggen de prijzen ietwat hoger dan gemiddeld. Een pastagerechtje komt hier op rond de 11 euro. Het DAGMENU vind u via de volgende link: klik hier.

A Cucinella
Hamburgerstraat 18
3512 NR Utrecht
Tel. 030 2381824

Menu's afhalen:
Op maandag, woensdag, donderdag, vrijdag en zondag van 17.00 - 20.30 uur
Email: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Website: www.acucinella.nl

Aanbevolen gerelateerde links

15 Insider tips voor ouderwets gezellig uit eten in Toscane 15 Insider tips voor ouderwets gezellig uit eten in Toscane
Waar vind je nog van die écht gezellige eethuisjes langs de weg in Toscane...
Trattoria Priscilla, typisch romeins eten in een eeuwenoude herberg Trattoria Priscilla, typisch romeins eten in een eeuwenoude herberg
De titel roept misschien allerlei romantische verwachtingen op, maar Robert...
Eten in Puglia - Onze favoriete restaurants en trattoria Eten in Puglia - Onze favoriete restaurants en trattoria
Terwijl duizenden Nederlanders en Belgen dit jaar hun reis plannen naar...
Italiaanse specialiteiten bij Bigoli in Utrecht Italiaanse specialiteiten bij Bigoli in Utrecht
Italiaanse specialiteiten in het centrum van Utrecht. Na 25 jaar is de...

Boek je verblijf met Booking.com

Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Wat is jouw carbon footprint?

Vakanties, wereldwijd gezien, zorgen samen voor 8% van de zogenaamde carbon footprint en als we zo doorgaan zal dit 4% per jaar groeien. Volgens de World Travel and Tourism Council (WTTC) is het hoogstnoodzakelijk dat we ons bewust worden van de belasting die onze vakanties hebben op het milieu.

Op advies van de AITO (Association of Independent Travel Operators) en ook vanwege onze sympathie voor de Slow Food organisatie hebben wij besloten om onze reisartikelen en verslagen in het vervolg te voorzien van Dolcevia ecoboompjes die aangeven of een reis meer of minder vriendelijk is voor het milieu. Ook hotels gaan we voorzien we zo´n waardering. In de nabije toekomst zullen al onze reisartikels voorzien zijn van een ecoboom indicatie, waarbij 1 Dolcevia ecoboompje de minste en 3 Dolcevia ecoboompjes de meeste CO2 uitstoot uitbeeldt.

Licht Middelmatig Zwaar
Lichte milieubelasting Licht middelmatige milieubelasting Zware milleubelasting

Als reiziger heb je dus wel degelijk een keuze, denk maar aan het vervoer, het water, eten van lokaal geproduceerd voedsel (zero km), gebruik van papier, van plastic, en nog veel meer zaken.