Een kleine Italiaanse trattoria in Amsterdam Oud Zuid, Scala della Pasta is al jaren een begrip in de buurt. In de zomer een rustig plekje om op het kleine terras op de hoek van de Valeriusstraat van een lekkere cappucino en een versbereide pannino te genieten.

En genieten van heerlijkeItaliaanse broodjes dat doe je! Je treft hier een mooi assortiment aan Italiaanse antipasti, pizza en pasta gerechten die je gemakkelijk mee naar huis kan nemen, alhoewel ze het helemaal niet erg vinden als je het in de zaak wilt nuttigen. Ik kom er graag om een babbeltje te maken met het vriendelijke personeel en om een van de beste cappucino van de stad te drinken, van Lavazza, uiteraard. Het is binnen dan wel piepklein met twee kleine tafeltjes, maar het heeft iets authentieks en iedere keer als ik er kom heb ik heimwee naar Italië.

Lees ook deze berichten

3 onvergetelijke plaatsjes in het zuiden van Puglia 3 onvergetelijke plaatsjes in het zuiden van Puglia
Puglia
In onze serie van (min of meer) onbekende plaatsjes die je zeker niet mag...
Lecce de hipste hoofdstad van het zuiden Lecce de hipste hoofdstad van het zuiden
Puglia
Lecce ligt in de provincie Salento, wat natuurlijk bij de regio Puglia hoort....

Hans Vervoort is een groot Italië liefhebber en Scala della Pasta is voor hem zijn passie, hij reist vaak naar Italië en komt dan dingen tegen die hij graag in de winkel zet. Ondermeer importeert hij zelf een biologische olijfolie uit de regio Calabria van de familie Comito voor 7.95 Euro per halve liter is dit een goede prijs voor een mooie lichtgekleurde olijfolie.

De grote prenten de de gehele muur bedekken zijn van de oude pizzabakker die hier vroeger werkte. ze nemen je in gedachten mee naar mediterrane oorden; ze passen goed in deze ambiance en geven een vrolijk gevoel. De panini van Scala della Pasta zijn terecht beroeld in de buurt, ze zijn heel vers en belegd met pastrami met mierikswortelsaus of een eigen recept tonijnsalade.

Lees ook deze berichten

Pasta con le Sarde, een saus van sardines en venkel Pasta con le Sarde, een saus van sardines en venkel
Pasta, Risotto & Gnocchi
Het recept komt oorspronkelijk uit Palermo, maar is tegenwoordig op bijna elke...
Garibaldi, charmante rokkenjager van de Italiaanse eenwording Garibaldi, charmante rokkenjager van de Italiaanse eenwording
Lifestyle Italië
Voordat ik naar Genua verhuisde was Garibaldi niet meer dan een verre...

Scala della pasta maakt niet alles vers wat jammer is, de lasagna gerechten en sommige andere zaken staan in de koeling omdat ze veel gevraagd worden en de keuken van de winkel klein is. Gerechten die je meeneemt kosten rond de 12 euro.

Scala della Pasta
Valeriusstraat 90
1075 GC Amsterdam
Tel. (020) 664 75 58
Keuken open : 10.30-20.00, zo vanaf 12.00
Gemiddelde menuprijs : Euro 12

Lees ook deze berichten

'Pizza, Spaghetti e Mandolino' en meer van dit soort stereotype onzin 'Pizza, Spaghetti e Mandolino' en meer van dit soort stereotype onzin
Lifestyle Italië
Laten we voor eens en altijd wat mythes uit de wereld helpen over Italië en met...
Geocache jacht aan de Italiaanse Rivièra of gewoon thuis Geocache jacht aan de Italiaanse Rivièra of gewoon thuis
Actief reizen in Italië
Het concept geocaching is niet nieuw, het bestaat al sinds het jaar 2000 en werd...

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 

Meer Italiaanse recepten

3 Italiaanse restaurants bij Pellegrino's Best List 20143 Italiaanse restaurants bij Pellegrino's Best List 2014
In april zijn de winnaars bekend gemaakt van de prestigieuze...
6 Italiaanse restaurants bij Pellegrino's Best List6 Italiaanse restaurants bij Pellegrino's Best List
Op 19 april 2011 zijn de winnaars bekend gemaakt van de...
Italiaanse delicatessen Zonnig Zuid in Schagen (NH)Italiaanse delicatessen Zonnig Zuid in Schagen (NH)
De Italiaanse delicatessenzaak Zonnig Zuid van Danielle en...
Feduzzi Mercato Italiano, AmsterdamFeduzzi Mercato Italiano, Amsterdam
Van afwasser tot eigenaar. Pjotr Meuwissen is in zijn hart...
Mangiamore, authentiek Italiaans adres in AmsterdamMangiamore, authentiek Italiaans adres in Amsterdam
Mangiamore is een kleine zaak gelegen aan de Maastraat in...
Verse pastagerechten bij Sapore in het centrum van Den HaagVerse pastagerechten bij Sapore in het centrum van Den Haag
Deze zaak doet me terug denken aan de trattoria waar ik in...
DE ITALIE NIEUWSBRIEF!
Meld je aan voor Goed Nieuws uit Italie van Dolcevia.com en krijg 15% korting in de webshop! (Voorbeeld? Klik hier voor het archief)