Het topadres in Nederland voor Italiaanse specialiteiten. Als u graag Italiaans kookt komt u hier volledig aan uw trekken, want de winkel is continu goed bevoorraad met een prachtige selectie aan bekende en minder bekende specialiteiten. Hoe kan het ook anders want de eigenaar is de dochter een van bekendste en oudste Italiaanse groothandelaars in Nederland Cristofoli.

Fiorella Cristofoli is trots op haar familietradities, vakmanschap en liefde voor de Italiaanse keuken. Het is haar vader die de winkel 'Italy' heeft bedacht. Italië is haar tweede thuis en haar medewerkers noemt ze haar tweede familieleden. Het vakmanschap is inderdaad uniek, de Italiaanse keuken word hier met heel veel enthousiasme aan de klant gepresenteerd. De winkel is een reis door gastronomisch Italië van A tot Z.

In deze winkel staat smaak voorop, je treft hier echt een fantastisch assortiment aan onmisbare zaken, maar wat ons vooral opviel is dat je hier tevens de Italiaanse keuken opnieuw kan ontdekken. Er liggen zeker genoeg producten die zelfs voor de meest verwende Italiaanse gastronoom inspirerend zullen blijken te zijn zoals Stracchino kaas uit de Veneto, de Testun al Barolo uit Piemonte of nieuwe volkoren pastasoorten van biologische oorsprong waarvan je zou verwachten dat ze bruin van kleur zijn, maar die door een speciale bereidingswijze wit en licht zijn.

Diverse soorten mosterd zoals die van vijgen gemaakt wordt door Le Camerici of met kersen en aceto balsamico. Niet slechts een soort '00' bloem maar verschillende die voor diverse type pasta te gebruiken zijn zoals ravioli of tagliatelle. En dan verder nog gezien een Toronne van meester pasticceria Marabisi uit Chianciano Terme en chocolade van Cuonero bereid zonder suiker en cholesterolarm.

Gerechten om mee te nemen heb je uiteraard te kunst en te keur, recepten die uit de keuken komen van de familie Christofoli, oude en traditiegetrouwe recepten maar ook nieuwe en innovatieve recepten bijgedragen door de jongere familieleden.

Er bestaat een leuke verzameling van deze recepten in het kookboek 'Nonsoloricette' wat twee jaar geleden in beperkte druk werd geproduceerd. Je kunt het boek kopen in de winkel.

Typische Italiaans, Papperdello al ciccotartufo, filetto di manzo Cuorenero met pepperoncini, fromaggion in camicia, polenta fritta of pizza nero. Klinkt het niet onwaarschijnlijk inspirerend en bijzonder?

Kijk hiervoor op de website, waar je ook een aardige verzameling aan heerlijke recepten kan vinden.

Italy
Piet Heinstraat 20
2518 CH Den Haag
Tel./Fax: 070-3639652
Email: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Website: http://www.italydenhaag.nl
Openingsuren:
Maandag: 13.00 - 17.30
Dinsdag t/m vrijdag: 9.00 - 17.30
Zaterdag: 9.00 - 16.30