Het topadres in Nederland voor Italiaanse specialiteiten. Als u graag Italiaans kookt komt u hier volledig aan uw trekken, want de winkel is continu goed bevoorraad met een prachtige selectie aan bekende en minder bekende specialiteiten. Hoe kan het ook anders want de eigenaar is de dochter een van bekendste en oudste Italiaanse groothandelaars in Nederland Cristofoli.

Fiorella Cristofoli is trots op haar familietradities, vakmanschap en liefde voor de Italiaanse keuken. Het is haar vader die de winkel 'Italy' heeft bedacht. Italië is haar tweede thuis en haar medewerkers noemt ze haar tweede familieleden. Het vakmanschap is inderdaad uniek, de Italiaanse keuken word hier met heel veel enthousiasme aan de klant gepresenteerd. De winkel is een reis door gastronomisch Italië van A tot Z.

In deze winkel staat smaak voorop, je treft hier echt een fantastisch assortiment aan onmisbare zaken, maar wat ons vooral opviel is dat je hier tevens de Italiaanse keuken opnieuw kan ontdekken. Er liggen zeker genoeg producten die zelfs voor de meest verwende Italiaanse gastronoom inspirerend zullen blijken te zijn zoals Stracchino kaas uit de Veneto, de Testun al Barolo uit Piemonte of nieuwe volkoren pastasoorten van biologische oorsprong waarvan je zou verwachten dat ze bruin van kleur zijn, maar die door een speciale bereidingswijze wit en licht zijn.

Diverse soorten mosterd zoals die van vijgen gemaakt wordt door Le Camerici of met kersen en aceto balsamico. Niet slechts een soort '00' bloem maar verschillende die voor diverse type pasta te gebruiken zijn zoals ravioli of tagliatelle. En dan verder nog gezien een Toronne van meester pasticceria Marabisi uit Chianciano Terme en chocolade van Cuonero bereid zonder suiker en cholesterolarm.

Gerechten om mee te nemen heb je uiteraard te kunst en te keur, recepten die uit de keuken komen van de familie Christofoli, oude en traditiegetrouwe recepten maar ook nieuwe en innovatieve recepten bijgedragen door de jongere familieleden.

Er bestaat een leuke verzameling van deze recepten in het kookboek 'Nonsoloricette' wat twee jaar geleden in beperkte druk werd geproduceerd. Je kunt het boek kopen in de winkel.

Typische Italiaans, Papperdello al ciccotartufo, filetto di manzo Cuorenero met pepperoncini, fromaggion in camicia, polenta fritta of pizza nero. Klinkt het niet onwaarschijnlijk inspirerend en bijzonder?

Kijk hiervoor op de website, waar je ook een aardige verzameling aan heerlijke recepten kan vinden.

Italy
Piet Heinstraat 20
2518 CH Den Haag
Tel./Fax: 070-3639652
Email: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Website: http://www.italydenhaag.nl
Openingsuren:
Maandag: 13.00 - 17.30
Dinsdag t/m vrijdag: 9.00 - 17.30
Zaterdag: 9.00 - 16.30

Aanbevolen gerelateerde links

Gourmet Skisafari in Alta Badia met top Italiaanse chefs Gourmet Skisafari in Alta Badia met top Italiaanse chefs
Het langverwachte foodie-evenement keert terug naar de hellingen in Alta...
De nostalgische geur van Italie is nu in flesjes te koop De nostalgische geur van Italie is nu in flesjes te koop
Zo nu een dan kom ik iets bijzonders tegen. Geuren gecreëerd door Antonella...
3 nieuwe boeken die je doen verlangen naar Italië 2019 3 nieuwe boeken die je doen verlangen naar Italië 2019
Het wordt een traditie van de redactie van Dolcevia.com. In het najaar...
Italiaanse truffels 1.01  Italiaanse truffels 1.01
Er bestaan tenminste 8 soorten truffels in Italië, waaronder de felbegeerde...
Welke Italiaanse wijn op vakantie in Puglia, Umbria, Sicilië of Ligurië Welke Italiaanse wijn op vakantie in Puglia, Umbria, Sicilië of Ligurië
Natuurlijk ken je al een hoop soorten wijn uit Italië, want ook de...
Kunst en kwakkel over Italiaanse koffie Kunst en kwakkel over Italiaanse koffie
In dit artikel kom ik er uiteindelijk uit wat goede koffie is. Er is veel...

Boek je verblijf met Booking.com

Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Wat is jouw carbon footprint?

Vakanties, wereldwijd gezien, zorgen samen voor 8% van de zogenaamde carbon footprint en als we zo doorgaan zal dit 4% per jaar groeien. Volgens de World Travel and Tourism Council (WTTC) is het hoogstnoodzakelijk dat we ons bewust worden van de belasting die onze vakanties hebben op het milieu.

Op advies van de AITO (Association of Independent Travel Operators) en ook vanwege onze sympathie voor de Slow Food organisatie hebben wij besloten om onze reisartikelen en verslagen in het vervolg te voorzien van Dolcevia ecoboompjes die aangeven of een reis meer of minder vriendelijk is voor het milieu. Ook hotels gaan we voorzien we zo´n waardering. In de nabije toekomst zullen al onze reisartikels voorzien zijn van een ecoboom indicatie, waarbij 1 Dolcevia ecoboompje de minste en 3 Dolcevia ecoboompjes de meeste CO2 uitstoot uitbeeldt.

Licht Middelmatig Zwaar
Lichte milieubelasting Licht middelmatige milieubelasting Zware milleubelasting

Als reiziger heb je dus wel degelijk een keuze, denk maar aan het vervoer, het water, eten van lokaal geproduceerd voedsel (zero km), gebruik van papier, van plastic, en nog veel meer zaken.