5 of 5 (27 Votes)

Italiaanse specialiteiten in het centrum van Utrecht. Na 25 jaar is de grote zaak Bigoli een begrip in en om Utrecht. Het assortiment aan Italiaanse waren is overweldigend er lijkt geen einde aan te komen.

Semam Kuypers zit al 25 jaar in het vak en heeft naast veel kennis ook erg veel creativiteit en charme. Al met al doet het een beetje denken aan een soort Harry Potter film locatie, uit alle hoeken en kasten springen producten in het oog. Het is een acclimatisatie proces waar je even doorheen moet. De winkel behoudt zoveel mogelijk de charme van een oude kruidenierswinkel.

Haar team aan winkelbedienden zijn vrolijke jongedames en -heren die het volgens mij erg naar hun zin hebben. In de winkel vind je een groot assortiment vers en gerechten waar een vleug creativiteit in zit die je uitnodigen om de keuken van Selma te gaan ontdekken. Zo vonden wij bijvoorbeeld een stamppot van rucola, met een onmiskenbare knipoog naar de Hollands keuken.

Desondanks voert de winkel een van de grootste selecties aan verse Italiaanse vleeswaren en kazen die je in Nederland zult vinden. Bigoli is duidelijk Italiaans georienteerd maar heeft ook een breder Mediterraans scala zoals Spaanse wijnen en tapas en Griekse specialiteiten.

Het grootste gedeelte van de producten worden via importeurs ingekocht dus er bestaat een prima basis aan gangbare zaken die in de Italiaanse keuken onmisbaar zijn zoals pasta, olie en sausen van de beste kwaliteit.
Je kan kiezen uit diverse kant en klaar gerechten om mee naar huis te nemen, zoals verse tagliatelle gerechten, lasagne of pasta salades. Tegenover de winkel is de Bigoli Pannini eetzaak die verse Italiaanse belegde broodjes biedt.

Gemiddelde prijs per meeneemgerecht is 7,50 Euro

Bigoli
Schotenstraat 12
3512 GB Utrecht
Tel. 030-2304595
Fax. 030-2313465
Email: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
     

Good, clean en fair voedselsysteem

Slow Food Foundation website linkBij Dolcevia.com streven we ernaar om niet alleen de authentieke smaken van de Italiaanse keuken te delen, maar ook om bewustzijn te creëren over het belang van duurzame en verantwoorde voedselproductie.

In lijn met deze visie ondersteunen we de principes van de internationale Slow Food organisatie, een beweging die zich inzet voor het behoud van lokale voedselculturen en -tradities, en het bevorderen van kleinschalige, duurzame landbouw. Slow Food gaat over meer dan alleen genieten van heerlijk eten; het is een toewijding aan het beschermen van ons milieu, het ondersteunen van kleine boeren, en het waarborgen van biodiversiteit. Door recepten te kiezen die aansluiten bij de Slow Food filosofie, dragen we bij aan een betere wereld waarin we respect tonen voor de natuur, dierenwelzijn bevorderen en de rijkdom van culinaire tradities behouden. Samen kunnen we een verschil maken door bewuste keuzes in onze keuken, voor een gezondere planeet en een rijkere smaakervaring.Je kunt trouwens ook als consument lid worden van de Slow Food Foundation, klik hier voor meer informatie hierover.