29


Verse pastagerechten bij Sapore in het centrum van Den Haag

1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Deze zaak doet me terug denken aan de trattoria waar ik in Milaan boven woonde. Op 10 m2 vers koken en soms wel tien man aan de toog die ongeduldig op de gerechten staan te wachten die n voor n met geduld en concentratie worden klaargemaakt. Gelukkig was het niet zo druk toen wij er op een woensdagmiddag aanklopten. 

Iedereen heeft het over de pannini, en die zijn onmisken

baar beter dan in 90% van de zaken die ik in Italië ken. Je moet natuurlijk wel begrijpen dat er in in Italië haast geen echte broodjescultuur bestaat zoals wij dat kennen.  Ik neem dus een pastagerecht, de ravioli met truffel en vers eekhoorntjesbrood en ben zeker niet ontevreden.

De zaak biedt eigenlijk veel meer dan je in eerste instantie zult opvallen, tentoongesteld achter de kleine virtrine staan enkele verse gerechten maar je moet eigenlijk altijd naar het menu van de maand vragen. Daar staan altijd een aantal seizoensgebonden gerechten op zoals mijn pasta met truffel. Deze maand heb je bijvoorbeeld een heerlijk gebraden kalfsvlees met crème van courgette, Farfale Boscailola, Lasagne met groene asperges en risotto met kalsvelees en dragon. Al deze gerechten kosten ruim onder de 10 euro per persoon en worden geserveerd met extra parmegiano en zelfgebakken focacciabrood.

Bij bestellingen onder de 14 euro worden Euro 1,50 bezorgkosten in rekening gebracht. Frank staat graag zelf in de keuken, maar heeft tijd tekort met de diverse zaken die hij beheert buiten de kleine 'shop-in-shops' van Sapore in de twee bekendste uitgaanscentra in Den Haag.
 
Inplaats van Frank vind je meestal de Italiaanse chef uit Sorrento. Je zou haast denken dat hij het brein is achter deze uitstekende gerechten maar de eigenaar heeft zelf leren koken in Italië en is al jaren met een Italiaanse getrouwd. De recepten voor de gerechten zijn eigen creatie en geboren uit een passie voor koken. De wereld van Sapore is volgens ons nog iets te klein, wij zijn benieuwd wanneer het echte restaurant gaat komen. 

Sapore
Molenstraat 30
2513 BL Den Haag
Tel. 070 3628580
Fax. 070 3614197
Openingstijden:
ma t/m za 12.00 tot 20.00 uur
zo 13.00 tot 20.00 uur

Sapore
Statenlaan 38K
2582 GN Den Haag
Tel. 070 3509283
Fax. 070 3614197
Openingstijden:
ma t/m za 12.00 tot 20.00 uur
zo 13.00 tot 20.00 uur   Openingstijden:
ma t/m za 12.00 tot 19.30 uur
zondag's gesloten

Website: http://www.sapore.nl
Email: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

De redactie van Dolcevia.com geeft deze reis of bestemming in Italië een cijfer  4/ 5 sterren

Verdere Gegevens

We proberen je de meest recente en accurate informatie te geven, controleer echter altijd de datum van dit bericht (publicatie/gewijzigd op 04-05-2018 17:54:48) en indien er onjuistheden in staan mag je deze uiteraard doorgeven aan de Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Zoek méér op Dolcevia.com kies een reisthema of vakantie bestemming !

Excursies

Aanbevolen gerelateerde links

Hotel Regina Giovanna best deal in centrum Rome  Hotel Regina Giovanna best deal in centrum Rome
Type accommodatie: Prijsindicatie:30-60 euro per persoon Verzorging: Kindvriendelijk...
Residentie appartementen Palazzo Ossuna in Trapani (oude centrum) Residentie appartementen Palazzo Ossuna in Trapani (oude centrum)
Type accommodatie:Appartement, Vakantiehuis Prijsindicatie:30-60 euro per persoon...
Italiaanse pastagerechten geliefder dan Hollandse pot bij Nederlandse vrouwen Italiaanse pastagerechten geliefder dan Hollandse pot bij Nederlandse vrouwen
Nederlanders houden van pasta. Meer dan een derde van de Nederlandse vrouwen zegt ’s avonds...
Controverse over Vogue Italia Oil & Water modeshoot. Controverse over Vogue Italia Oil & Water modeshoot.
Een spookachtig beeld op de cover van de nieuwe Italiaanse Vogue deze maand. Modellen gedrapeerd...

Reispromoties:

Boek je verblijf met Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Volgens het seizoen eten? Leer meer hierover

https://ti.tradetracker.net/?c=241&m=1269023&a=103115&r=&t=html

Italie Gastronomie op het net

We willen graag dat jouw bezoek een fijne ervaring is, om dit te waarborgen vragen we je of we enkele cookies mogen plaatsen.
Meer informatie Ok