Pollo al Marsala - Kip in Marsalawijn
Wat vind jij van dit gerecht?:Een heerlijk gerecht dat bovendien in 10 minuten klaar is, als je niet de tijd meerekent die het kost om een fles 'droge' Marsala te vinden tenminste. Dit recept werd ons beschikbaar gesteld door Cantine Florio, producent van Marsala wijnen.
- Italiaans
- Hoofdgerecht
- Wild en gevogelte
- 5 tot 20 minuten uur/min
Ingrediënten
Voor 2 personen:
1 eetleper olijfolie
2 kipfilets
1 rode ui (gehakt)
2 tenen knoflook (gehakt)
100 gram champignons in plakjes gesneden
2 dl droge Marsala wijn
1 dl slagroom
zout en peper naar smaak
Aanbevolen gerelateerde links
9 Favoriete bestemmingen met de Kerst in Italië 
Een kindvriendelijke vakantie is een cruise vakantie 
Carpaccio van tonijn 
Top 6 bezienswaardigheden op Sicilië Bereiding
Sla de kipfilet plat met de zijkant van groot hakmes.
Verhit de olie in een bakpan en braad de kipfilet 3 minuten aan elke kant goudbruin. Haal de kip even uit de pan terwijl je de rest van de ingredienten bakt in de hete olie. Voeg de Marsala toe en sudder een minuutje door. Doe nu de kip weer terug in de pan en doe de room erbij en zout en peper naar smaak. Draai het vuur laag en sudder voor 3 tot 5 minuten tot de kip gaar is.
Aanbevolen gerelateerde links
De beste vakantietips voor Sicilië 
Kip met granaatappel en aardappelschijfjes in de oven 
Video van de Etna uitbarsting | Het nationaal park van de Etna 
De meeste schone stranden vind je in Liguria, Toscane en Marche 
Dit artikel kwam tot stand door samenwerking van verschillende redactieleden van Dolcevia.com 
