Een heerlijk gerecht dat bovendien in 10 minuten klaar is, als je niet de tijd meerekent die het kost om een fles 'droge' Marsala te vinden tenminste. Dit recept werd ons beschikbaar gesteld door Cantine Florio, producent van Marsala wijnen.
Pollo al Marsala - Kip in Marsalawijn
- Voedingswaarde: 295
- Porties: 2
- Bereidingsduur: 15
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Ingrediënten:
- 1 eetleper olijfolie
- 2 kipfilets
- 1 rode ui (gehakt)
- 2 tenen knoflook (gehakt)
- 100 gram champignons in plakjes gesneden
- 2 dl droge Marsala wijn
- 1 dl slagroom
- zout en peper naar smaak
- Bereiding:
- Sla de kipfilet plat met de zijkant van groot hakmes.
- Verhit de olie in een bakpan en braad de kipfilet 3 minuten aan elke kant goudbruin.
- Haal de kip even uit de pan terwijl je de rest van de ingredienten bakt in de hete olie.
- Voeg de Marsala toe en sudder een minuutje door.
- Doe nu de kip weer terug in de pan en doe de room erbij en zout en peper naar smaak.
- Draai het vuur laag en sudder voor 3 tot 5 minuten tot de kip gaar is.
- Geschreven door Elisabeth Bertrand
Elisabeth (Jane) Bertrand begon met deze website over Italie in 2008, ze werkt dan zeker al 10 jaar in het toerisme, met name als product manager van een reisorganisatie, daarna verandert ze van bedrijfstak en gaat door als website ontwikkelaar. Nu combineert ze reizen met webtechnologie op de beste manier. Ze heeft verschillende malen in Italie gewoond maar het blijft haar favoriete vakantiebestemming dus ze is zeker te vinden voor een reisreportage als ze het niet te druk heeft met de techniek van Dolcevia.com
- Hits: 21123
Aanbevolen gerelateerde artikels
Top 6 bezienswaardigheden op SiciliëDe redactie van Dolcevia heeft deze 6 bezienswaardigheden en attracties op...
Marsala | Op bezoek bij een Siciliaanse chefVan alle koks waarvan we wel eens iets lekkers naar binnen werken, het...
Dolcevia autoroute: Hoogtepunten van Sicilië, Palermo naar TaorminaEen leuke route die je in een week (langer is natuurlijk beter) kunt rijden...
Scallopine alla E'cco - Kalfslapjes met MarsalaHeerlijk recept met Marsala, walnoten en pancetta, een recept van...
Pollo ai Funghi e Castagne - Kip met paddestoelen in een saus van kastanjemeelKastanjemeel zal moeilijk te vinden zijn in onze winkels, het loont de...
Marsala | Wortelen in 'oude wijn'Carote al 'Vino Vecchio' - In de meeste landen worden groenten en in het...
Zoek een Italiaans recept
Ontdek onze favoriete en authentieke Italiaanse recepten, zoek hier naar een recept.
Handige vakantie links
- Nieuw! Vind je vakantieverblijf op Homestay.com, klik hier
- Wacht niet langer, boek nu jouw vakantiehuis voor zomer 2020 op Homeawaynl.
- Reken uit wat een huurwagen kost met Sunnycars autohuur
- Nieuw! RentalCars.com een prijsvergelijkings website.
- Nieuw! Vakantiehuizen in Italie van Tripadvisor Rentals
- Lastminute vakantiehuizen in Italie van Bellvilla
- Zoek goedkope vliegtickets naar Italie bij Tix.nl
- Zoek naar vakanties in Italië met Eliza was Here.
- Ontdek de reizen van Italië Specialist Fundadore
Wat is jouw carbon footprint?
Vakanties, wereldwijd gezien, zorgen samen voor 8% van de zogenaamde carbon footprint en als we zo doorgaan zal dit 4% per jaar groeien. Volgens de World Travel and Tourism Council (WTTC) is het hoogstnoodzakelijk dat we ons bewust worden van de belasting die onze vakanties hebben op het milieu.
Op advies van de AITO (Association of Independent Travel Operators) en ook vanwege onze sympathie voor de Slow Food organisatie hebben wij besloten om onze reisartikelen en verslagen in het vervolg te voorzien van Dolcevia ecoboompjes die aangeven of een reis meer of minder vriendelijk is voor het milieu. Ook hotels gaan we voorzien we zo´n waardering. In de nabije toekomst zullen al onze reisartikels voorzien zijn van een ecoboom indicatie, waarbij 1 Dolcevia ecoboompje de minste en 3 Dolcevia ecoboompjes de meeste CO2 uitstoot uitbeeldt.
| Licht | Middelmatig | Zwaar |
 |  |  |
Als reiziger heb je dus wel degelijk een keuze, denk maar aan het vervoer, het water, eten van lokaal geproduceerd voedsel (zero km), gebruik van papier, van plastic, en nog veel meer zaken.
