• Italie Reizen
  • Italie Culinair
  • Italiaanse Recepten
  • Evenementen Agenda
  • Italie Magazine
 

Deze (AMP) pagina geeft beperkte informatie voor mobiel of een langzame internet verbinding. Abonneer je op onze nieuwsbrief voor het weekoverzicht of surf naar Dolcevia.com.

Konijn met appelen en honing, een typisch kerstgerecht

door Elisabeth Bertrand

Een zeer simpel recept met een korte bereidingstijd en heel veel karakter. Ideaal voor het kerstdiner. We beginnen met ongeveer een kilo konijn, gesneden in grote stukken.

  • Italiaans
  • Hoofdgerecht
  • 4 porties
  • Wild en gevogelte
  • + 1 uur/min

Ingrediënten

  • 1 kilo konijn, in stukken
  • 3 saucijzen (varkensworst)
  • 4 eetleüels balsamico azijn
  • 2 eetlepels honing
  • 2 middelgrote uien, grof gehakt
  • 3 stevige appelen in blokjes gesneden
  • olijfolie
  • zout en peper

Bereiding van dit gerecht

Verwarm de oven voor op 220 graden celsius.

Breng ongeveer 1 liter water aan de kook en voeg hierbij 1 eetlepel azijn. Doe de worsten in de pan met het kokend water en laat ze 2-3 minuten koken. 

Neem de worsten uit de pan, pers ze uit en hak ze in stukjes van ongeveer 1 cm breed.

In een grote ovenschaal verspreid je nu de stukken konijn samen met de stukjes worst en uien en besprenkel het geheel royaal met goede olijfolie en zout en peper. Zet dit nu in de oven voor 40 minuten.

In de tussentijd meng je de resterend azijn met 2 eetlepels honing en de in blokjes gesneden appel.

Na 40 minuten neem de pan uit de oven en voeg je de appeltjes erbij en besprenkel je nu alles met het mengsel van  azijn en honing.

Zet de pan nu terug in de oven voor 20 minuten.

Wat vind jij van dit gerecht?: {mainvote}

Aanbevolen gerelateerde links

6 bijzondere hotels in de Italiaanse Alpen
Tijdelijke aanbieding Monte Rosa Hotel Il Mirtillo Rosso
Kerstbomen van Italie: Rome, Napels, Milaan, Lecce, Venetië en Florence
Fruittaart met slagroom voor alle seizoenen
Venkelsoep voor een feestelijke tafel
Terrien van pompoen en ricotta

  • Vorige
  • Volgende

Over links en aanbevelingen in dit artikel

De besproken hotels en restaurants in dit artikel worden door ons objectief aanbevolen. Links voor hotels die in de tekst staan zullen we zo veel mogelijk voorzien van een hotel reserverings link waardoor wij een kleine commissie ontvangen. Indien je een gesponsored bericht treft staat dit er altijd bij.

Reispromoties:
  • Lastminute vakantiehuizen in Italie van Bellvilla
  • Zoek goedkope vliegtickets naar Italie bij Tix.nl
  • Onze hotel aanraders in Italie bij Booking.com
  • Nieuw RentalCars.com een prijsvergelijkings website. 
Space Top Sidebar (do not delete)
Nieuws op Dolcevia.com
Lamsbout in de oven uit Lazio
Kersttradities in Italie
Kerstbrood 'Dolce Gubana' uit Friuli
Kip met granaatappel en aardappelschijfjes in de oven
Gelatine fruitsnoepjes
Spumante versus Prosecco
Italiaanse Recepten
  • Italie Reizen
  • Gastronomie
  • Agenda
  • Lifestyle
  • Antipasti Recepten (17)

  • Wild en Gevogelte Recepten (12)

  • Aperitivo, Cocktails en Dranken (15)

  • Vegetarische Recepten (11)

  • Vis en Zeevruchten Recepten (19)

  • Vlees Recepten (18)

  • Recepten voor Groenten en Salades (35)

  • Soep, Saus & Minestrone (37)

  • Nagerechten & Gebak (47)

  • Pasta, Risotto & Gnocchi (65)

  • Pizza, focaccia & brood recepten (9)

  • eBooks van Dolcevia.com (6)

Zie ook:

  • Italiaanse Kerstrecepten en meer
  • Leer koken op een agriturismo
  • Over Olijfolie
  • Over Ricotta kaas
  • Over Zwaardvis
  • Over Italiaanse Truffels
  • Over de Artisjok

Italie Gastronomie op het net

Een aantal links met meer informatie over de Italiaanse gastronomie

Een aantal links met meer informatie over de Italiaanse gastronomie

Italie Gastronomie op het net

Een aantal links met meer informatie over de Italiaanse gastronomie

  • Top 100 Italiaanse wijnen van 2017 volgens wijnkenner J. Suckling (EN)
  • De lijst met Michelen ster restaurants in Italie in 2018 
eBooks
Advertenties SME
Advertenties Reisorganisaties
 

Over Dolcevia.com | Onze eBooks kopen | La nostra proposta in Italiano | Algemene Voorwaarden | Privacy Verklaring | RSS Feed
Alle rechten voorbehouden Dolcevia Redactie en Uitgever Harper Douglas Max L.L.C.

Dolcevia.com wordt gesteund door: Harper Douglas-Max L.L.C.  Informatie   +39 3737710105 of  Stuur nu een bericht via het contactformulier of info@dolcevia.com

Copyright ©2019 Dolcevia.com


main version