Tonijn met oregano

door
36

"Tunnu Riganatu" Een gerecht met tonijn dat gebruik maakt van de typische aroma's en smaken van de oorspronkelijke Siciliaanse keuken waarbij Arabische invloeden te herkennen zijn en met een authentieke Siciliaanse naam.

  • Italiaans
  • Hoofdgerecht
  • Vis

Ingrediënten

Voor 4 personen:
2 blikken gehakte tomaten of 400 gram verse tomaten, geschild en gehakt.
1 fijngehakte teen knoflook
1 eetlepel kappers
1 theelepel oregano (gedroogd) of 1 eetlepel vers gehakte oregano
zout naar smaak
vers gemalen peper
4 plakken verse tonijn van ongeveer 150 gram per stuk
10 cl olijfolie

Bereiding van dit gerecht

Vermeng de tomaten, de knoflook, de kappers met de oregano en het zout en de peper ineen grote kom.

Spoel de tonijn af en droog daarna af met keukenpapier.

Giet de helft van de olie in een vuurvaste schaal en leg de plakken tonijn naast elkaar in de schaal.

Doe het tomatenmengsel over de tonijn en besprenkel met de rest van de olie.

Zet in een voorverwarmde oven van 180 graden C voor 30 minuten, waarbij de laatste 5 minuten ook de grill aan mag om voor een krokant korstje te zorgen.

In de zomer kunt u dit gerecht ook heerlijk op de BBQ klaarmaken.

Wat vind jij van dit gerecht?:
2.7142857142857 1 1 1 1 1 Rating 2.71 (7 Votes)

Over links en aanbevelingen in dit artikel

De besproken hotels en restaurants in dit artikel worden door ons objectief aanbevolen. Links voor hotels die in de tekst staan zullen we zo veel mogelijk voorzien van een hotel reserverings link waardoor wij een kleine commissie ontvangen. Indien je een gesponsored bericht treft staat dit er altijd bij.

Reispromoties:
We willen graag dat jouw bezoek een fijne ervaring is, om dit te waarborgen vragen we je of we enkele cookies mogen plaatsen.
Meer informatie Ok