Gebakken sardientjes

Wat vind jij van dit gerecht?:
5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Je hebt hier de kleine verse baby sardientjes of ansjovisjes voor nodig, bianchetti heten ze in het Italiaans en ze zijn maar een 4-5 cm groot, zoals je die zo vaak ziet in de restaurantjes in het zuiden van Italië. Meestal worden ze gefrituurd maar in dit recept zijn ze in de oven gebakken.

Gebakken sardientjes

  • Italiaans
  • Voorgerecht, Hoofdgerecht
  • 4 porties
  • Vis
  • 20 tot 40 minuten uur/min

Ingrediënten

  • 400 gram baby sardientjes of ansjovisjes
  • 50 gram paneermeel
  • 4 eetlepels geraspte Picorino kaas
  • 1 gehakte teen knoflook
  • 1 bosje Italiaanse (platte) peterselie
  • zout en peper
  • 20 ml olijfolie

Bereiding

Doe de visjes in een vergiet en was ze goed onder stromend koud water en laat ze goed uitlekken.

Doe een bodempje olie in een vuurvaste schaal en leg de visjes er in, verdeel ze gelijkmatig over de schotel.

Aanbevolen gerelateerde links

Lecce | 365 dagen vakantie in de parel van zuid-Italie Lecce | 365 dagen vakantie in de parel van zuid-Italie
Lecce ligt in de provincie Salento, wat natuurlijk bij de regio Puglia hoort. Maar de...
Keramiek voor koningen van Franco Fasano Keramiek voor koningen van Franco Fasano
Keramiek in Grottaglie Wat hebben prinses Paola van Belgie, Giorgio Armani en Francis Ford...
Keramiek kijken in Grottaglie Keramiek kijken in Grottaglie
Grottaglie aardewerk Grottaglie is de stad van de vele grotten en ligt, omringt door...
Eten in Puglia - Onze favoriete restaurants en trattoria Eten in Puglia - Onze favoriete restaurants en trattoria
De beste restaurants van Puglia Terwijl duizenden Nederlanders en Belgen dit jaar hun reis...

Vermeng de paneermeel met de geraspte kaas, zout, peper, de gehakte knoflookteen en de fijngesneden peterselie. Strooi dit mengsel over de visjes. Bedruppel alles nu norgmaals met wat olijfolie.

Zet in een voorverwarmde hete (250°C) oven en bak voor ongeveer een kwartier.

Aanbevolen gerelateerde links

Bibi´s blog | Tantes Trullo bij Taranto Bibi´s blog | Tantes Trullo bij Taranto
Mijn trullo ‘Grazieee zia!’ roep ik verrukt terwijl ik de oudere tante van M...
La Fiermontina, design slapen met een mooie bokser in Lecce La Fiermontina, design slapen met een mooie bokser in Lecce
La Fiermontina in Lecce “Gaan jullie nou maar naar Lecce om de presentatie van dat...
Ciceri e Tria, een gerecht met kikkererwten uit Puglia Ciceri e Tria, een gerecht met kikkererwten uit Puglia
Type gerecht: Italiaans Voorgerecht, Hoofdgerecht Totale bereidingstijd: ...
De mooiste dorpen van... noord Puglia De mooiste dorpen van... noord Puglia
In de serie over de mooiste dorpen van Italië bezoeken we deze maand de populaire...

Reispromoties:

Sorteer onze recepten

Soort recept
 
Type recept
 
Zoek op ingrediënt
 

10 eenvoudige recepten met Ricotta

De 10 lekkerste Italiaanse supermarkt producten

I NOSTRI PREFERITI

Reiswijzer van Dolcevia.com

Booking.com

Wil je Dolcevia.com steunen? Boek dan via een van deze links.

Booking.com

Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Goed nieuws uit Italie
Nieuwsbrief
Iedere week het beste uit Italië direct naar jouw mailbox
Wordt verwerkt in overeenstemming met onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid.

eBooks van Dolcevia downloaden?

Wil je een overzicht van onze recente eBook uitgaves? Klik dan hier.

eBook downloaden vanaf € 0.99

Italië Zomerevenementen

ITALIE ZOMER AGENDA 2018

Stuur je felicitaties in het Italiaans

Download nu GRATIS een van onze 9 wenskaarten!

Over jouw privacy op deze website

Deze website slaat geen persoonlijke data informatie op over de gebruiker. We vragen u ook nooit voor uw persoonlijke details zoals uw email adres of naam zonder dat u daar specifiek toestemming voor geeft. We verkopen ook geen data informatie door aan derden en werken alleen met adverteerders die conform de regels zijn van de nieuwe EU data protection act. Wij gebruiken Google Analytics voor het meten van de bezoekersaantallen en hits op paginas. Deze site kan wel affiliate commissies verdienen op externe links, dat zijn links naar bv. een reisorganisatie. Gelieve onze gebruiksvoorwaarden te raadplegen voor meer informatie.