Name: Linzensoep uit Napels
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: <ul>; <li>500 gram gedroogde groene linzen</li>; <li>1/2 kop (125 ml) olijfolie</li>; <li>2 kruidnagels</li>; <li>Gehakte peterselie</li>; <li>4 hele tomaten, geblancheerd, geschild en zonder zaad, of een blik tomaten</li>; <li>Zout en peper naar smaak</li>; </ul>

Voedingswaarde: 290 Kcal

Porties: 6

Bereidingsduur: 40

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk

Napels

Een eenvoudige linzensoep uit Napels. Linzen zijn erg gezond en deze soep is simpel en snel te maken. In tegenstelling tot bonen en erwten hoeven linzen niet vooraf te worden geweekt.

Lees ook deze berichten

Antieke snackbar in Pompeii onthuld

Campania

Archeologen hebben in Pompeii - de stad die in 79 na Christus door een...

Internationaal gedeelte van het Napoli Teatro Festival

Evenementen

De Belgische kunstenaar Jan Fabre, internationaal bekend om zijn provocerende...

Ingrediënten:

500 gram gedroogde groene linzen
1/2 kop (125 ml) olijfolie
2 kruidnagels
Gehakte peterselie
4 hele tomaten, geblancheerd, geschild en zonder zaad, of een blik tomaten
Zout en peper naar smaak

Bereiding:

Was de linzen en doe ze in een pan met genoeg water om ze 3 cm onder water te zetten.
Kook op een laag vuur voor 2 uur; voeg meer water toe als de linzen droog komen te staan.
Een half uur voor het einde van de kooktijd voeg je overige ingredienten toe.

Details: Geschreven door Elisabeth Bertrand uit
Genua Ligurie
Elisabeth (Jane) Bertrand begon met deze website over Italië in 2008, ze werkt dan zeker al 10 jaar in het toerisme, met name als product manager van een reisorganisatie, daarna verandert ze van bedrijfstak en gaat door als websiteontwikkelaar. Nu combineert ze reizen met webtechnologie op de beste manier. Ze heeft verschillende malen in Italië gewoond maar het blijft haar favoriete vakantiebestemming dus is ze zeker te vinden voor een reisreportage als ze het niet te druk heeft met de techniek van Dolcevia.com. Bezoek mijn website; Update : 26/08/2019; Views: 7890