.. ..
Voedingswaarde: 290 Kcal
Porties: 6
Bereidingsduur: 40
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Tevreden over dit artikel?
Thank you for rating this article.

Een eenvoudige linzensoep uit Napels. Linzen zijn erg gezond en deze soep is simpel en snel te maken. In tegenstelling tot bonen en erwten hoeven linzen niet vooraf te worden geweekt.

Ingrediënten:
  • 500 gram gedroogde groene linzen
  • 1/2 kop (125 ml) olijfolie
  • 2 kruidnagels
  • Gehakte peterselie
  • 4 hele tomaten, geblancheerd, geschild en zonder zaad, of een blik tomaten
  • Zout en peper naar smaak
Bereiding:
  1. Was de linzen en doe ze in een pan met genoeg water om ze 3 cm onder water te zetten.
  2. Kook op een laag vuur voor 2 uur; voeg meer water toe als de linzen droog komen te staan.
  3. Een half uur voor het einde van de kooktijd voeg je overige ingredienten toe.

Download alle recepten in ons nieuwe Pasta & Risotto Kookboek

Banner Receptenboek

Handige vakantie links

* Voorwaarden Belvilla Promocode : De reservering moet worden gemaakt voor 30 oktober 2020 en geldt voor verblijven tot 30 oktober 2020
Minimale boeking bedrag - 500 euro
Toepasselijk op alle vakantiehuizen