Een eenvoudige linzensoep uit Napels. Linzen zijn erg gezond en deze soep is simpel en snel te maken. In tegenstelling tot bonen en erwten hoeven linzen niet vooraf te worden geweekt.
Linzensoep uit Napels
- Voedingswaarde: 290 Kcal
- Porties: 6
- Bereidingsduur: 40
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Thank you for rating this article.
- Ingrediënten:
- 500 gram gedroogde groene linzen
- 1/2 kop (125 ml) olijfolie
- 2 kruidnagels
- Gehakte peterselie
- 4 hele tomaten, geblancheerd, geschild en zonder zaad, of een blik tomaten
- Zout en peper naar smaak
- Bereiding:
- Was de linzen en doe ze in een pan met genoeg water om ze 3 cm onder water te zetten.
- Kook op een laag vuur voor 2 uur; voeg meer water toe als de linzen droog komen te staan.
- Een half uur voor het einde van de kooktijd voeg je overige ingredienten toe.
- Details
- Geschreven door Elisabeth Bertrand uit Genua Ligurie
Elisabeth (Jane) Bertrand begon met deze website over Italië in 2008, ze werkt dan zeker al 10 jaar in het toerisme, met name als product manager van een reisorganisatie, daarna verandert ze van bedrijfstak en gaat door als websiteontwikkelaar. Nu combineert ze reizen met webtechnologie op de beste manier. Ze heeft verschillende malen in Italië gewoond maar het blijft haar favoriete vakantiebestemming dus is ze zeker te vinden voor een reisreportage als ze het niet te druk heeft met de techniek van Dolcevia.com. Bezoek mijn website - Views: 7498
