Voedingswaarde: 290 Kcal
Porties: 6
Bereidingsduur: 40
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk

Een eenvoudige linzensoep uit Napels. Linzen zijn erg gezond en deze soep is simpel en snel te maken. In tegenstelling tot bonen en erwten hoeven linzen niet vooraf te worden geweekt.

Lees ook deze berichten

Antieke snackbar in Pompeii onthuld Antieke snackbar in Pompeii onthuld
Campania
Archeologen hebben in Pompeii - de stad die in 79 na Christus door een...
Internationaal gedeelte van het Napoli Teatro Festival Internationaal gedeelte van het Napoli Teatro Festival
Evenementen
De Belgische kunstenaar Jan Fabre, internationaal bekend om zijn provocerende...

Ingrediënten:
  • 500 gram gedroogde groene linzen
  • 1/2 kop (125 ml) olijfolie
  • 2 kruidnagels
  • Gehakte peterselie
  • 4 hele tomaten, geblancheerd, geschild en zonder zaad, of een blik tomaten
  • Zout en peper naar smaak
Bereiding:
  1. Was de linzen en doe ze in een pan met genoeg water om ze 3 cm onder water te zetten.
  2. Kook op een laag vuur voor 2 uur; voeg meer water toe als de linzen droog komen te staan.
  3. Een half uur voor het einde van de kooktijd voeg je overige ingredienten toe.
Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 

Meer Italiaanse recepten

Pomarola (Pummarola) -Tomatensaus uit NapelsPomarola (Pummarola) -Tomatensaus uit Napels
Pummarola is het lokale dialect voor deze klassieke saus...
Linzensoep uit de Romeins-Joodse keukenLinzensoep uit de Romeins-Joodse keuken
Minestra di Lenticchie e Pasta - Minestrone met linzen en...
Vegetarische linzensoep met borragine (komkommerkruid)Vegetarische linzensoep met borragine (komkommerkruid)
Minestra di Lenticchie e Borragine - Vegetarische...
Linzensoep uit PiemonteLinzensoep uit Piemonte
Zuppa di Lenticchie -Vegetarische linzensoep uit Piemonte....
DE ITALIE NIEUWSBRIEF!
Meld je aan voor Goed Nieuws uit Italie van Dolcevia.com en krijg 15% korting in de webshop! (Voorbeeld? Klik hier voor het archief)