Marmalade van peperoni en uitjes Residenzia Del Sogno

4.5 1 1 1 1 1 Rating 4.50 (1 Vote)

Nora Zecchi van Van Residenzia del Sogno, een prachtig landgoed met appartementen en zwembad vlakbij Siena in Toscane stuurde ons dit lekkere recept voor Mostarda di Peperoni e Cipolle.

Marmalade van peperoni en uitjes  Residenzia Del Sogno

  • Italiaans
  • Bijgerecht
  • 9 porties
  • Soep, salsa en sauzen
  • + 1 uur/min

Ingrediënten

Wat je nodig hebt:

Aanbevolen gerelateerde links

In Lucca om Italiaans te leren In Lucca om Italiaans te leren
De beste manier om een taal te leren, is volgens mij nog steeds om naar het land (Italië...
September - Wijnproeven 'Cantine Aperte' in Toscane September - Wijnproeven 'Cantine Aperte' in Toscane
Wijnproeven 'Cantine Aperte' in Toscane gedurende de maand september Van : 08-09-2018&...

  • 800 gram rode paprika
  • 200 gram ui
  • 1 appel
  • 500 gram suiker
  • sap van 1 citroen
  • 3-4 pikante pepers (naar smaak)
  • een glas witte wijn
  • grote eetlepel aceto balsamico

Bereiding

Snij de rode peperoni's, de ui en de appel tot julienne reepjes.

Doe ze in een pan met een glas water en kook tot ze zacht zijn.

Doe de gekookte massa in een mixer/blender en pureer het geheel. Doe het nu terug in de pan en voeg de suiker, het citroensap en de gehakte rode pepers toe. Goed roeren en opnieuw aan de kook brengen en draai het vuur zo laag dat het net aan de kook blijft. Na een half uur een glas wijn en de aceto balsamico toevoegen.

Af laten koelen en in kleine potjes overdoen. De goed gesloten poyjes kan je goed in de ijskast bewaren. Serveer bij vlees of met pate op crostini bijvoorbeeld. 

Over links en aanbevelingen in dit artikel

De besproken hotels en restaurants in dit artikel worden door ons objectief aanbevolen. Links voor hotels die in de tekst staan zullen we zo veel mogelijk voorzien van een hotel reserverings link waardoor wij een kleine commissie ontvangen. Indien je een gesponsored bericht treft staat dit er altijd bij.

Reispromoties:

Gerelateerde berichten

In Lucca om Italiaans te leren In Lucca om Italiaans te leren
De beste manier om een taal te leren, is volgens mij nog steeds om...
September - Wijnproeven 'Cantine Aperte' in ToscaneSeptember - Wijnproeven 'Cantine Aperte' in Toscane
Wijnproeven 'Cantine Aperte' in Toscane gedurende de maand september...
De beste plaatsen om wijn te proeven in ToscaneDe beste plaatsen om wijn te proeven in Toscane
Wijnproeven in Toscane is een van die zaken waar je niet omheen kan...
Doe mee met onze Made in Toscane WedstrijdDoe mee met onze Made in Toscane Wedstrijd
Doe mee met de Made in Toscane wedstrijd van Dolcevia.com en win...
Piè di Costa, appartementen met zwembad in ToscanePiè di Costa, appartementen met zwembad in Toscane
Type accommodatie:Appartement, Vakantiehuis Prijsindicatie:30...
Juli - Andrea Bocelli jaarlijks concert in het Teatro del SilencioJuli - Andrea Bocelli jaarlijks concert in het Teatro del Silencio
Juli - Andrea Bocelli jaarlijks concert in het Teatro del Silencio...

Boek je verblijf met Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Boek nu Autohuur & Transfers in Italie

*Je kunt hierop vertrouwen! Rideways.com en Rentalcars.com zijn beide merknamen van Booking.com

Aanrader, bestel hier je Made in Italy etenswaren

Wil je eerst meer informatie hierover, klik dan hier.

Link naar Made in Italy Gourmet Store//ir-it.amazon-adsystem.com/e/ir?t=dolcevia-21&l=ur2&o=29 via Amazon.

Italie Gastronomie op het net

We willen graag dat jouw bezoek een fijne ervaring is, om dit te waarborgen vragen we je of we enkele cookies mogen plaatsen.
Meer informatie Ok