Italiaanse Recepten Pizza en Brood

Pizza maak je eigenlijk zo snel thuis en wat is er gezelliger, het is een feest voor de hele familie en je kunt net zo creatief zijn als je maar wilt.

De kunst van de Napolitaanse 'Pizzaiuolo' is UNESCO werelderfgoed

De ambachten van de Napolitaanse 'Pizzaiuolo' werd in 2017 uitgeroepe to UNESCO werelderfgoed. Een culinaire praktijk wat uit 4 fasen bestaat van de bereiding van het deeg tot en met het bakken in een houtgestookte oven. De kunst van dit soort pizza bakken vindt zijn oorsprong in Napels, waar ook ongeveer 3000 Pizzaiuoli deze traditie in stand houden. De Pizzaiuoli spelen altijd een grote rol bij bijeenkomsten en grote familie feesten in de stad Napels. De kennis en de vaardigheden worden overgedragen in de 'bottega' van de Pizzaiuolo, waar jonge leerlingen de meesters aan het werk kunnen observeren. Wil jij een Pizzaiulo worden? Bekijk onder de recepten een video demonstratie van deze ambacht!

Zelf pizza maken en bakken

Type gerecht: Italiaans Hoofdgerecht, Tussendoor
Totale bereidingstijd: + 1 uur/min

Nadat we geleerd hebben brood te bakken met behulp van een broodmachine is nu de beurt aan het zelf pizza maken. Eigenlijk net zo eenvoudig, alleen het perfectioneren van de platte ronde vorm zal...

recept, pizza, gerecht pizza, zelf, maken, napolitaanse, pizzadeeg, instructie, marinara, margherita, pizza maken
Zelf pizza maken en bakken

Pizza Margherita uit Napels

Type gerecht: Italiaans Voorgerecht, Hoofdgerecht
Totale bereidingstijd: 5 tot 20 minuten uur/min

De meeste bekende pizza ter wereld moet wel de pizza Margherita zijn, met toppings die de kleuren van de Italiaanse vlag uitbeelden, gemaakt ter ere van Koningin Margherita toen die in Napels op...

pizza, margherita, recept, tomaat, basilicum, mozzarella, italiaanse vlag, napels, pizza maken
Pizza Margherita uit Napels

Panettone, kerstbrood uit Milaan

Type gerecht: Italiaans Nagerecht, Tussendoor
Totale bereidingstijd: + 6 uur/min

Op de redactie kwam de vraag waarom we geen recept hebben voor panettone. Mijn simpele antwoord was dat toen dat je net zo goed een goede panettone kan kopen omdat het zelf maken een tijdrovende...

kerst, kerstbrood, panettone, recept panettone, milaan, thema kerst
Panettone, kerstbrood uit Milaan

Pizza alla Marinara uit Napels

Type gerecht: Italiaans Voorgerecht, Hoofdgerecht
Totale bereidingstijd: 5 tot 20 minuten uur/min

Bij zelf pizza maken mag natuurlijk een recept voor de aartsmoeder van alle pizza's niet ontbreken: de Pizza alla Marinara, waarbij de naam doet vermoeden dat er vis bij te past komt, maar niets...

pizza maken, pizza, marinara, napels, campania, recept
Pizza alla Marinara uit Napels

Pizza met zwarte olijven

Type gerecht: Italiaans Voorgerecht, Tussendoor
Totale bereidingstijd: 40 minuten tot 1 uur uur/min

Heerlijk als hapje bij een aperitief. Gebruik droge zwarte olijven, meestal alleen te koop met pit, dus dat is een extra kwartiertje werk. 

pizza, olijven
Pizza met zwarte olijven

Scrocchiarella, een Romeinse straathap

Type gerecht: Italiaans Tussendoor

Wie in Rome is geweest is zeker de Scrocchiarella tegengekomen, de populaire straathap en variatie van de pizza. Maar iedereen heeft het er nu over dus terug thuis moet je het een keer maken, al...

Scrocchiarella, straathap, streetfood, rome, romeins, pizza
Scrocchiarella, een Romeinse straathap

Calzone met ui en ricotta | Puglia

Type gerecht: Italiaans Bijgerecht, Tussendoor
Totale bereidingstijd: + 1 uur/min

Calzone con cipolla Pugliese Het wordt ook wel omschreven als een dubbelgevouwen pizza met vulling en moet zeker worden gerangschikt onder Italiaans streetfood. Dit warme broodje met ui en...

Puglia, Trani, streetfood, calzone
Calzone met ui en ricotta | Puglia

Kerstbrood 'Dolce Gubana' uit Friuli

Type gerecht: Italiaans Nagerecht
Totale bereidingstijd: + 3 uur/min

Genoeg Panettone en Pandoro? Dan gaan we dit jaar héél iets anders maken voor ons kerstbrood. Het recept komt uit de regio Friuli-Venezia Giulia, het is Dolce en heet Gubana. Het komt van oorsprong...

Gubana, Friuli Venezia Giulia, Friuli Venezia-Giulia, brood, kerst, Udine
Kerstbrood 'Dolce Gubana'  uit Friuli

Sorteer onze recepten

Soort recept
 
Type recept
 
Zoek op ingrediënt
 

Plan hier jouw reis naar Italië

Accommodatie

Booking.com

Aanrader! Boek jouw vakantiehuis direct

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

Nieuw in onze citytrip reisgidsen!

eBooks van Dolcevia downloaden?

Wil je een overzicht van onze recente eBook uitgaves? Klik dan hier.

eBook downloaden vanaf € 0.99

Ontdek meer op Dolcevia.com

Wat maakt Italië voor jou bijzonder?

Toerisme Via Augusto Franzoi 18 Roma RM
+39 06-5180346 $$
Gemiddelde beoordeling Toerisme, Dolcevia.com is 4.8 Ster uit 5 sterren - gebaseerd op 5 Recensie
Voeg recensie toe

Wil jij ook een recensie achterlaten over de Italië? Kijk dan op deze pagina Recensie toevoegen.

Tip over autohuur in Italië

De Italië Reisspecialist is van mening dat je het beste een auto kunt huren via een reisorganisatie. Het feit is dat deze organisaties ieder jaar grote contracten afsluiten met autoverhuurmaatschapijen en zodoende meestal altijd (zelfs in het hoogseizoen) de beste prijzen bedingen, ze kunnen deze prijzen dan ook doorgeven aan hun reisklanten. Iedereen wint in dit geval, de autoverhuurmaatschapij heeft een grote afnemer, de reisorganisatie bindt hierdoor een klant en de klant krijgt de beste prijs. Logisch toch? Je kunt dus het beste altijd eerst de prijs vergelijken. Kijk zelf maar!

Stuur je felicitaties in het Italiaans

Download nu GRATIS een van onze 9 wenskaarten!