Tonnarelli met geitenkaas en peper

1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Een quick fix van koolhydraten en proteine en een van de beproefde standby gerechten van elke Italiaanse mama wanneer de kinderen hongerig van school thuis komen. Tonerelli is een dikke vierkante spaghetti, ze wordt gegeten met geitenkaas (cacio) en ruim vers gemalen peper.

Tonnarelli met geitenkaas en peper

  • Italiaans

Ingrediënten

400 gram droge middelgrote tonnarelli of een andere spaghetti van durum graan
200 gram vers gemalen picorino romano
Vers gemalen zwarte peper
Olijfolie
Zout
(4 personen)

Aanbevolen gerelateerde links

Onze 10 favoriete Italiaanse producten uit de supermarkt Onze 10 favoriete Italiaanse producten uit de supermarkt
De redactieleden van de Italië website Dolcevia.com kiezen 10 favoriete producten uit de...
Casunziei all'ampezzana - Ravioli gevuld met rode biet Casunziei all'ampezzana - Ravioli gevuld met rode biet
Type gerecht: Voorgerecht, Hoofdgerecht Bereidingstijd: 40 minuten tot 1 uur Deze...

Bereiding

Doe de pasta in een pan met kokend gezouten water en kook deze vervolgens 'al dente'. Doe de gemalen geitenkaas in een serveerschaal en maal een ruime hoeveelheid zwarte peper over de kaas. Voeg een lepel van het kookwater toe en roer de kaas en de peper goed door elkaar. Giet de pasta af en schep deze door het kaasmengsel. Voeg op het laatst een scheut olijfolie toe en roer het geheel voorzichtig door elkaar. Dit is de Romeinse versie van dit recept, het wordt ook in andere streken gegeten, maar heeft dan vaak een andere naam. 

Over links en aanbevelingen in dit artikel

De besproken hotels en restaurants in dit artikel worden door ons objectief aanbevolen. Links voor hotels die in de tekst staan zullen we zo veel mogelijk voorzien van een hotel reserverings link waardoor wij een kleine commissie ontvangen. Indien je een gesponsored bericht treft staat dit er altijd bij.

Reispromoties:

Gerelateerde berichten

Onze 10 favoriete Italiaanse producten uit de supermarktOnze 10 favoriete Italiaanse producten uit de supermarkt
De redactieleden van de Italië website Dolcevia.com kiezen 10...
Casunziei all'ampezzana - Ravioli gevuld met rode bietCasunziei all'ampezzana - Ravioli gevuld met rode biet
Type gerecht: Voorgerecht, Hoofdgerecht Bereidingstijd: ...
Van een bord pasta word ik gelukkigVan een bord pasta word ik gelukkig
Van Spaghetti Bolognese word ik gelukkiger, een bord pasta geeft mij...
Het Italiaanse pasta boekHet Italiaanse pasta boek
Pasta recepten uit alle streken van Italie, bekende en onbekende,...
Aardbeien salade met geitenkaas croutonsAardbeien salade met geitenkaas croutons
Type gerecht: Bijgerecht Bereidingstijd: 40 minuten tot...
De pastawegwijzer. Kies goed!De pastawegwijzer. Kies goed!
Volgens een onlangs uitgevoerd onderzoek eten we het liefst een goed...

Boek je verblijf met Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Boek nu Autohuur & Transfers in Italie

*Je kunt hierop vertrouwen! Rideways.com en Rentalcars.com zijn beide merknamen van Booking.com

Aanrader, bestel hier je Made in Italy etenswaren

Wil je eerst meer informatie hierover, klik dan hier.

Link naar Made in Italy Gourmet Store//ir-it.amazon-adsystem.com/e/ir?t=dolcevia-21&l=ur2&o=29 via Amazon.

Italie Gastronomie op het net

We willen graag dat jouw bezoek een fijne ervaring is, om dit te waarborgen vragen we je of we enkele cookies mogen plaatsen.
Meer informatie Ok