Voedingswaarde: 703 kcal
Porties: 4
Bereidingsduur: 40
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Romige ravioli
Romige ravioli
Twee maal in een week dat we een pasta gerecht met room hebben geplaatst. Tot voor kort was dit vloeken in de Italiaanse keuken. Maar sinds een beroemd Italiaans kok room gebruikte in zijn pastasaus, mogen wij buitenlanders het ook ongestraft doen, (hopen we dan maar). Voor dit gerecht hebben we voor het gemak enkele kant en klare ingrediënten bij de Jumbo ingekocht.

Ingrediënten:
  • 450 g bladspinazie (diepvries)
  • 500 g ravioli met ricotta en spinazie
  • 2 el olijf olie
  • 390 g kipfilet
  • 1 teen knoflook
  • 1 ui
  • 3 tomaten
  • 125 g roomkaas met knoflook & kruiden (1 bakje)
  • 30 g geroosterde pijnboompitten (1 zakje)
  • 1 snufje peper
Bereiding:
  1. Kook de ravioli zoals beschreven op de verpakking.
  2. Snijd de kip in blokjes. Versnipper de ui.
  3. Verhit de olie in een pan. Voeg de kipblokjes toe en bak in 4 minuten goudbruin. Doe de knoflook en versnipperde ui erbij en bak 1 minuut mee.
  4. Snijd de tomaten ondertussen in blokjes.
  5. Voeg de bevroren spinazie en tomatenblokjes toe aan de kip en laat de spinazie op laag vuur op temperatuur komen. Roer het mengsel af en toe door.
  6. Voeg de roomkaas aan het kipmengsel toe en roer goed door. Breng het geheel op smaak met wat peper.
  7. Als de ravioli gaar is, giet je deze af. Daarna doe je de ravioli bij het kipmengsel en roer het geheel voorzichtig door, zodat alles goed verdeeld is.
  8. Schep de ravioli op 4 borden en bestrooi ieder bord met wat pijnboompitten.

Eet smakelijk! Voor meer lekker Italiaanse maaltijden; bekijk de recepten van Jumbo!

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter actief
 

Meer Italiaanse recepten

Pastasaus BolognesePastasaus Bolognese
Ragu alla Bolognese - De meest bekende pastasaus van Italië...
Italiaanse kerstrecepten en traditie - 1ste uitgave ePubItaliaanse kerstrecepten en traditie - 1ste uitgave ePub
Italiaanse kersttradities gaan gepaard met tafels vol...
Italiaanse pasta en risotto receptenboek - 2de uitgave ePubItaliaanse pasta en risotto receptenboek - 2de uitgave ePub
Pasta, Risotto en Gnocchi recepten uit alle streken van...
Roompasta met schelpen op ElbaRoompasta met schelpen op Elba
Een kok op Elba had het bedacht om een saus alla carbonara (...
Lasagne met Zalm en SpinazieLasagne met Zalm en Spinazie
Eenvoudige ingrediënten maken een fantastisch mooie schotel...
Casunziei all'ampezzana - Ravioli gevuld met rode bietCasunziei all'ampezzana - Ravioli gevuld met rode biet
Deze ravioli zijn heel makkelijk te maken, het recept komt...
DE ITALIE NIEUWSBRIEF!
Meld je aan voor Goed Nieuws uit Italie van Dolcevia.com en krijg 15% korting in de webshop! (Voorbeeld? Klik hier voor het archief)