Wijnpakket: 11 flessen + 4 GRATIS glazen voor slechts € 69,-

Pasta en Risotto Recepten

Pasta, risotto en ook gnocchi worden in Italie als ´primo´ opgediend, een gerecht wat vooraf gaat aan het hoofdgerecht. Er bestaan tientallen variaties, elk afkomstig uit een specifieke streek en ieder natuurlijk met een eigen streekgebonden saus of ragu.Deze recept rubriek is nu ook verkrijgbaar in eBook versie voor je tablet of iPad, klik hier voor een overzicht

Casunziei all'ampezzana - Ravioli gevuld met rode biet

Type gerecht: Italiaans Voorgerecht, Hoofdgerecht
Totale bereidingstijd: 40 minuten tot 1 uur uur/min

Deze ravioli zijn heel makkelijk te maken, het recept komt van oorsprong waarschijnlijk uit...

Trentino, Zuid-Tirol, Pasta
Casunziei all'ampezzana - Ravioli gevuld met rode biet

Spaghetti Cacio e Pepe

Type gerecht: Italiaans Voorgerecht
Totale bereidingstijd: 5 tot 20 minuten uur/min

Eigenlijk bestel ik dit nooit als ik uit ga eten, zeer ten onrechte want het is een van de...

Pecorino Romana, Cacio e Pepe, Rome, spaghetti
Spaghetti Cacio e Pepe

Gnocchi alla Romana

Type gerecht: Italiaans Hoofdgerecht
Totale bereidingstijd: 40 minuten tot 1 uur uur/min

Donderdag is gnocchi dag in Italië. Zoals vis op vrijdag en zaterdag voor pens! Het recept is...

gnocchi, Romeins, Rome
Gnocchi alla Romana

Spaghetti all´Amatriciana | Rome

Type gerecht: Italiaans Voorgerecht, Hoofdgerecht
Totale bereidingstijd: 5 tot 20 minuten uur/min

Ik kan er niet meer omheen. De Amatriciana pasta of zoals ze hier zeggen Matriciana is een...

Rome, Lazio, Abruzzen, Amatrice, Amatriciana
Spaghetti all´Amatriciana | Rome

Tagliatelle van kastanjemeel - Tagliatelle di Castagne

Type gerecht: Italiaans Voorgerecht
Totale bereidingstijd: + 1 uur/min

Kastanjemeel was, anders dan nu, hèt volksvoedsel voor de armen in Italië. Men maakte in vorige...

tagliatelle, kastanjemeel, glutenvrij, kastagne, Piemonte
Tagliatelle van kastanjemeel - Tagliatelle di Castagne

Spaghetti alla carbonara | Lazio

Type gerecht: Italiaans Voorgerecht, Hoofdgerecht
Totale bereidingstijd: 5 tot 20 minuten uur/min

De oorsprong van dit Romeinse pastagerecht is niet duidelijk te traceren en de meningen lopen dan...

carbonara, Lazio, pancetta, kaas, Rome, pecorino, spaghetti
Spaghetti alla carbonara | Lazio

Nieuw! Voor de échte liefhebber van de Italiaanse keuken

De nieuwste Italiaanse kookboeken, woon en keuken shopping tips aanbevolen door onze redactie. Bestel ze gewoon online.

Bestel ze nu via Bol. > Gratis verzending > 14 dagen bedenktijd > Gratis retourneren

Italië hotelaanbiedingen

Booking.com

Sorteer onze recepten

Soort recept
 
Type recept
 
Zoek op ingrediënt
 

Aanrader! Boek een gezonde vakantie in Italië

Italië is een prachtige bestemming voor iedereen die de gezondheid op de eerste plaats zet met beroemde thermen en een gezonde mediterraans dieët. Bekijk deze leuke opties.

Het grootste assortiment Italiaanse wijn

Wijnpakket: 11 flessen + 4 GRATIS glazen voor slechts € 69,-

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

De 1e Nederlandse uitgave van het kookboek 'Eataly'

Een van de meest begeerde Italiaanse kookboeken ooit. Geinspireerd door de keukens en leveranciers van de slow food winkelketen Eataly.

eBooks van Dolcevia downloaden?

Wil je een overzicht van onze recente eBook uitgaves? Klik dan hier.

eBook downloaden vanaf € 0.99

Aanraders! Boeken die ons dagelijks inspireren.

Boeken over de Italiaanse keuken en Italiaanse lifestyle die ons inspireren. Je kunt ze bestellen via Bol.com

Bestel ze nu via Bol. > Gratis verzending > 14 dagen bedenktijd > Gratis retourneren

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.

Advertenties

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.