Granita di Caffè

Wat vind jij van dit gerecht?:
1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Als het te heet wordt 's middags wisselen de ItaliIanen hun shot van espresso graag in voor de eigen variatie van ijskoffie: Granita di Caffe met of zonder slagroom.

Granita di Caffè

  • Italiaans
  • Nagerecht, Apero, Tussendoor
  • 2 porties
  • 5 tot 20 minuten uur/min

Ingrediënten

Voor 6 personen:
180 gram suiker
100 ml espresso koffie (vers gemaakt)
500 ml water
250 ml slagroom
2 eetlepels poedersuiker
cacaopoeder

Aanbevolen gerelateerde links

De schoonste vakantiegebieden in Italië 2018 De schoonste vakantiegebieden in Italië 2018
De vraag is altijd moeilijk om te beantwoorden. De lange kustlijn van 7.000 km van Italië biedt...
8-daagse Rondreis Eolische Eilanden 8-daagse Rondreis Eolische Eilanden
Ontdek deze prachtige archipel, genoemd naar de Aeolus, de Griekse god van de wind. Fundadore...
7-daagse reis Sicilie 7-daagse reis Sicilie "rond Noto"
Dit arrangement biedt u een reis door het meest authentieke en cultuurrijke deel van het eiland. Na...
Onze 10 favoriete Italiaanse producten uit de supermarkt Onze 10 favoriete Italiaanse producten uit de supermarkt
De redactieleden van de Italië website Dolcevia.com kiezen 10 favoriete producten uit de...

Bereiding

Dit typisch Siciliaanse nagerecht of drank, zult u ongetwijfeld meerder malen hebben geproefd tijdens een vakantie op Sicilie. Het is heel gemakkelijk zelf te maken en komt in allerlei variaties. Hier de koffievariant.

Los de suiker al roerende op in de hete versgemaakte esspresso koffie, voeg de rest van het water toe zodra alle suiker is opgelost.

Doe het koffiemengsel in een grote schaal en plaats deze in de diepvries. Vries ongeveer 3 tot 4 uur. Roer elke 20 minuten zodat er mooie ijskristallen ontstaan en het mengsel niet in een klomp opvriest.

Haal ongeveer 30 minuten voor serveren het koffieijs uit de diepvries en verdeel in porties in aparte schaaltjes of glazen.

Doe de poedersuiker bij de slagroom en klop deze stijf. Verdeel over de individuele schaaltjes. Zeef wat cacao over de slagroom.

De granita kan natuurlijk ook zonder slagroom worden geserveerd of juist met dubbel slagroom, iets onderin, dan het koffies ijs en daarna weer slagroom.

Aanbevolen gerelateerde links

9 Favoriete bestemmingen met de Kerst in Italië 9 Favoriete bestemmingen met de Kerst in Italië
Kerst is belangrijk in Italië, niet zo belangrijk als Driekoningen in januari misschien, maar...
Een kindvriendelijke vakantie is een cruise vakantie Een kindvriendelijke vakantie is een cruise vakantie
Hoor je je vrienden al meewarig commentaar geven en een beetje lacherig naar je leeftijd vragen?...
Carpaccio van tonijn Carpaccio van tonijn
Type gerecht: Voorgerecht, Hoofdgerecht Bereidingstijd: 5 tot 20 minuten Durf ik...
Top 6 bezienswaardigheden op Sicilië Top 6 bezienswaardigheden op Sicilië
Sicilië Taormina De redactie van Dolcevia heeft deze 6 bezienswaardigheden en attracties...

Reispromoties:

Boek je verblijf met Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Bezoek ook deze Italie tips van Dolcevia!

De schoonste vakantiebestemmingen in Italie

Italie Gastronomie op het net

We willen graag dat jouw bezoek een fijne ervaring is, om dit te waarborgen vragen we je of we enkele cookies mogen plaatsen.
Meer informatie Ok