Citroen Ricottataart

3.1071428571429 1 1 1 1 1 Rating 3.11 (14 Votes)

Lekker snel! Binnen 20 minuten heb je deze luchtige citroen ricotta cake in de oven. Een zeer eenvoudig recept voor citroencake waarmee je best een beetje creatief kan zijn. Doe bijvoorbeeld eens limoenrasp door het cakebeslag i.p.v. citroen of snijd de taart doormidden en smeer er een laag mascarpone overheen, met amaretto en een paar lepels suiker bijvoorbeeld.   

Citroen Ricottataart

  • Italiaans
  • Nagerecht
  • 6 porties
  • Zoet
  • + 1 uur/min

Ingrediënten

  • 75 gram boter + extra om in te vetten
  • 170 gram suiker
  • 250 gram ricotta
  • 2 limoenen, rasp en sap
  • 3 eieren, gesplitst
  • 175 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd
  • Rond bakblik of cakevorm van 22 cm

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C 
  2. Vet het bakblik of de cakevorm in of bedek de bodem met ingevet bakpapier
  3. Meng boter en suiker en spatel de ricotta, de citroenrasp en het sap er doorheen
  4. Klop de eierdooiers een voor een door het ricottamengsel
  5. Meng de bloem door het eier-ricottamengsel
  6. Klop het eiwit stijf en meng door het beslag
  7. Giet het beslag in de cakevorm en laat in 45 minuten mooi bruin en gaar worden.

Aanbevolen gerelateerde links

September - Cheese Slowfood in Bra, Piemonte September - Cheese Slowfood in Bra, Piemonte
September - Cheese Slowfood in Bra, Piemonte Van : 15-09-2017   Tot ...
Calzone met ui en ricotta Calzone met ui en ricotta
Type gerecht: Bijgerecht, Tussendoor Bereidingstijd: + 1 Het wordt ook wel...

Over links en aanbevelingen in dit artikel

De besproken hotels en restaurants in dit artikel worden door ons objectief aanbevolen. Links voor hotels die in de tekst staan zullen we zo veel mogelijk voorzien van een hotel reserverings link waardoor wij een kleine commissie ontvangen. Indien je een gesponsored bericht treft staat dit er altijd bij.

Palermo, Sicilie, Italie
Reispromoties:

Gerelateerde berichten

September - Cheese Slowfood in Bra, PiemonteSeptember - Cheese Slowfood in Bra, Piemonte
September - Cheese Slowfood in Bra, Piemonte Van : 15-...
Taartjes met ricotta, citroen en rozemarijnTaartjes met ricotta, citroen en rozemarijn
Type gerecht: Voorgerecht, Apero Bereidingstijd: 20 tot...
Calzone met ui en ricottaCalzone met ui en ricotta
Type gerecht: Bijgerecht, Tussendoor Bereidingstijd: +...
Truffel | Grote ravioli met ricotta en tartufoTruffel | Grote ravioli met ricotta en tartufo
Type gerecht: Voorgerecht Bereidingstijd: 20 tot 40...
Cannoli met chocolade en vanille vulling Cannoli met chocolade en vanille vulling
Type gerecht: Nagerecht Bereidingstijd: + 1 Cannoli...
Pasta alla Norma met ricotta salata Pasta alla Norma met ricotta salata
Type gerecht: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 40 minuten...

Boek je verblijf met Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Boek nu Autohuur & Transfers in Italie

*Je kunt hierop vertrouwen! Rideways.com en Rentalcars.com zijn beide merknamen van Booking.com

Aanrader, bestel hier je Made in Italy etenswaren

Wil je eerst meer informatie hierover, klik dan hier.

Link naar Made in Italy Gourmet Store//ir-it.amazon-adsystem.com/e/ir?t=dolcevia-21&l=ur2&o=29 via Amazon.

Italie Gastronomie op het net

We willen graag dat jouw bezoek een fijne ervaring is, om dit te waarborgen vragen we je of we enkele cookies mogen plaatsen.
Meer informatie Ok