Limoen-ricottacake

Laat s.v.p. jouw stem achter:
3.3333333333333 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 3.33 (3 Votes)

Een recept uit het boek 'Italian Inspiration', authentiek Italiaans voor familie en vrienden met tips en recepten.

Limoen-ricottacake

  • Italiaans
  • : Nagerecht
  • : 2 porties
  • : Zoet
  • : + 1 uur/min

Ingrediënten

75 gram boter + extra om in te vetten
170 gram suiker
250 gram ricotta
2 limoenen, rasp en sap
3 eieren, gesplitst
175 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd
Rond bakblik of cakevorm van 22 cm

Bereiding : Limoen-ricottacake

1. Verwarm de oven voor op 180°C 
2. Vet het bakblik of de cakevorm in of bedek de bodem met ingevet bakpapier
3. Meng boter en suiker en spatel de ricotta, de limoenrasp en het sap er doorheen
4. Klop de eierdooiers een voor een door het ricottamengsel
5. Meng de bloem door het eier-ricottamengsel
6. Klop het eiwit stijf en meng door het beslag
7. Giet het beslag in de cakevorm en laat in 45 minuten mooi bruin en gaar worden

Zie ook de boekbesprekeing van 'Italian Inspiration'.
Auteur Thea Spierings
Uitgegeven bij Miller Books
ISBN 90-76218-85-4 Prijs: € 14.95

Gerelateerd reisnieuws

Gerelateerde recepten

Gerelateerd gastronomisch nieuws

Sorteer onze recepten

Soort recept
 
Type recept
 
Zoek op ingrediënt
 

Aanrader! Boek een gezonde vakantie in Italië

Italië is een prachtige bestemming voor iedereen die de gezondheid op de eerste plaats zet met beroemde thermen en een gezonde mediterraans dieët. Bekijk deze leuke opties.

Het grootste assortiment Italiaanse wijn

Wijnpakket: 11 flessen + 4 GRATIS glazen voor slechts € 69,-

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

De 1e Nederlandse uitgave van het kookboek 'Eataly'

Een van de meest begeerde Italiaanse kookboeken ooit. Geinspireerd door de keukens en leveranciers van de slow food winkelketen Eataly.

eBooks van Dolcevia downloaden?

Wil je een overzicht van onze recente eBook uitgaves? Klik dan hier.

eBook downloaden vanaf € 0.99

Aanraders! Boeken die ons dagelijks inspireren.

Boeken over de Italiaanse keuken en Italiaanse lifestyle die ons inspireren. Je kunt ze bestellen via Bol.com

Bestel ze nu via Bol. > Gratis verzending > 14 dagen bedenktijd > Gratis retourneren

Deze site kan affiliate commissies verdienen op externe links. Gelieve onze gebruiksvoorwaarden te raadplegen voor meer informatie.

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.

Advertenties

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.