Bevroren yoghurt met bosbessen

Voedingswaarde: 270 Kcal

Porties: 8

Bereidingsduur: 195

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk

Een heerlijk toetje dat ook zonder ijsmachine gemaakt kan worden door het 3-4 uur in de diepvries te plaatsen en na 1 uur zachtjes door te roeren.

Ingrediënten:

Bereiding:

Vermeng de yoghurt met de poedersuiker en zorg dat deze goed wordt opgenomen zonder klontjes. Voeg een paar druppels van de vanille-essentie of de zaden van een halve vanillestok toe.
Klop 200 gram verse room en voeg deze toe aan het mengsel.
Giet het in de ijsmachine en start het op totdat het mengsel klaar is.
Of zet het mengsel 3 tot 4 uur in de diepvries, meng het na een uur nog een keer goed door elkaar en verder vriezen.
Was de bosbessen en verwijder de steeltjes en meng dit in een mixer tot een egale massa, hoe een paar bosbessen achter ter garnering.
Serveer als volgt: Doe de bosbessen in een glas, daar bovenop een paar lepel ijs en versier met losse bosbessen, een paar frambozen en een blaadje verse munt.

Details: Geschreven door Nelleke Pruijs uit
Genua Liguria Italie
Met een carrière als touroperator en specialist van Italië achter de rug is zij vanaf het begin betrokken geweest bij het webportal Dolcevia.com, Zij schrijft over bekende en onbekende bestemmingen in alle regio's van Italië en als liefhebber van de Italiaanse keuken beheert ze eveneens het receptenboek en schrijft met passie over de herkomst van regionale gerechten en ingrediënten. Na 5 jaar Rome verhuisde ze kortgeleden naar Genua in Ligurië waar ze zich nu verdiept in de geheimen die deze regio nog inhoudt.; Update : 02/09/2020; Views: 1104