Ciambelle al vino rosso - Koekjes met rode wijn

Wat vind jij van dit gerecht?:
4.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 4.50 (2 Votes)
Vroeger was het in Italië heel gewoon dat kinderen als zoet tussendoortje brood met suiker aten gedoopt in rode wijn. Vandaag de dag zijn kinderen uiteraard iets verwender. Deze koekjes zijn eenvoudig te maken en smaken naar vroegere tijden. Ciambelle (uitspreken als Chiambelle) zijn koekjes waar geen boter aan te pas komt en die ook niet zo zoet zijn.Ciambelle al vino rosso - Koekjes met rode wijn

  • Italiaans
  • Nagerecht, Tussendoor
  • 9 porties
  • Zoet
  • 5 tot 20 minuten uur/min

Ingrediënten

  • 1 maatbeker rode (of witte wijn)
  • 1 maatbeker suiker
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 2/3 maatbeker olijfolie
  • bakmeel (de hoeveelheid is variabel)
  • kristalsuiker

Bereiding

Wij gebruiken hiervoor een maatbeker om de ingrediënten te wegen, een maatbeker komt overeen met 200 ml.

In een grote kom giet je de wijn, olie, suiker en het bakpoeder bij elkaar. Meng deze ingrediënten en voeg geleidelijk bloem toe, net zoveel totdat het een mooi werkbaar deeg wordt.

Kneed de koekjesdeeg op een met bloem bestoven werkvlak totdat het geheel glad en niet meer plakkerig is. Maak rolletjes van het deeg van ongeveer 20 cm in lengte en duw de uiteinden van het deeg bij elkaar zoals op de foto hieronder. 

Bestrooi het ongebakken koekje aan een kant in wat suiker en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.

Bak in voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 10-15 minuten.

Voor dat je de Ciambelle in de oven legt
Photo Credit: gidesigner via Compfightcc en Photo Credit: *FRAnCeScA* via Compfight cc</a

Aanbevolen gerelateerde links op deze website

Italiaanse macarons gevuld met mascarpone Italiaanse macarons gevuld met mascarpone
Type gerecht: Italiaans Nagerecht, Tussendoor Totale bereidingstijd: + 1&...
Februari - Little Italy Event 2-4 feb 2018 Februari - Little Italy Event 2-4 feb 2018
Februari - Little Italy Event 2-4 feb 2018 Van : 02-02-2018   Tot :&...
September . Nieuwe oogst openkelders 'Cantine Aperte' in Toscane September . Nieuwe oogst openkelders 'Cantine Aperte' in Toscane
September . Nieuwe oogst openkelders 'Cantine Aperte' in Toscane Van : 08-09-2017&...
Italianen nemen hun wijnproductie serieus, dus ook Prosecco DOC Italianen nemen hun wijnproductie serieus, dus ook Prosecco DOC
Opruiende berichten over de effecten van de ongeëvenaarde groei en de grote vraag naar...

Sorteer onze recepten

Soort recept
 
Type recept
 
Zoek op ingrediënt
 

Plan hier jouw reis naar Italië

Accommodatie

Booking.com

Aanrader! Boek jouw vakantiehuis direct

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

Nieuw in onze citytrip reisgidsen!

eBooks van Dolcevia downloaden?

Wil je een overzicht van onze recente eBook uitgaves? Klik dan hier.

eBook downloaden vanaf € 0.99

Ontdek meer op Dolcevia.com

Deze site kan affiliate commissies verdienen op externe links. Gelieve onze gebruiksvoorwaarden te raadplegen voor meer informatie.

Tip over autohuur in Italië

De Italië Reisspecialist is van mening dat je het beste een auto kunt huren via een reisorganisatie. Het feit is dat deze organisaties ieder jaar grote contracten afsluiten met autoverhuurmaatschapijen en zodoende meestal altijd (zelfs in het hoogseizoen) de beste prijzen bedingen, ze kunnen deze prijzen dan ook doorgeven aan hun reisklanten. Iedereen wint in dit geval, de autoverhuurmaatschapij heeft een grote afnemer, de reisorganisatie bindt hierdoor een klant en de klant krijgt de beste prijs. Logisch toch? Je kunt dus het beste altijd eerst de prijs vergelijken. Kijk zelf maar!

Stuur je felicitaties in het Italiaans

Download nu GRATIS een van onze 9 wenskaarten!