Panna Cotta Light

Laat s.v.p. jouw stem achter:
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)





Deze versie van de Italiaanse klassieker Panna Cotta is op basis van een vetvrije yoghurt die de room vervangt. De resultaten zijn decadent en fluweelzacht, en ook nog gezond met ronduit 120 calorieën en geen spoortje vet.

Panna Cotta Light

  • Italiaans
  • : Nagerecht, Tussendoor
  • : 6 porties
  • : Zoet
  • : 5 tot 20 minuten uur/min

Ingrediënten

  • 1 1/2 gelatine blaadjes
  • 1 eetlepel water
  • 1 kopje vetvrije melk
  • 1/3 kopje suiker
  • 1 kopje vetvrije Griekse yoghurt
  • 1 kopje karnemelk
  • Zaadjes van 1 vanillestokje
  • 2 eetlepels honing
  • Morellen van Fabri bijvoorbeeld

Bereiding : Panna Cotta Light

Fabri amareneIn een kleine kom meng je gelatine met water en laat het ongeveer 5 minuten staan tot het zacht is. In een kleine steelpan, verwarm intussen de melk (niet de karnemelk) samen met de suiker en de zaadjes van het vanillestokje, laat het warm worden totdat de suiker is opgelost, ongeveer 1 minuut.

Haal van het vuur en roer de zacht geworden gelatine erbij totdat het geheel is opgelost.


In een middelgrote kom, meng je de karnemelk met de yoghurt samen tot een gladde massa onstaat.

Klop het door het warme melkmengsel. Giet dan het panna cotta mengsel in zes vormpjes en koel het ongeveer 3 uur.

Om te serveren decoreer je de panna cotta's met kersen van Fabri en een beetje honing!

Gerelateerd reisnieuws

Gerelateerde recepten

  • Panettone Pudding

    Recept van Anna del Conte voor pudding van overgebleven kerst panettone, een traditioneel kerstbrood uit Milaan.

Gerelateerd gastronomisch nieuws

Sorteer onze recepten

Soort recept
 
Type recept
 
Zoek op ingrediënt
 

Aanrader! Boek een gezonde vakantie in Italië

Italië is een prachtige bestemming voor iedereen die de gezondheid op de eerste plaats zet met beroemde thermen en een gezonde mediterraans dieët. Bekijk deze leuke opties.

Het grootste assortiment Italiaanse wijn

Wijnpakket: 11 flessen + 4 GRATIS glazen voor slechts € 69,-

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

De 1e Nederlandse uitgave van het kookboek 'Eataly'

Een van de meest begeerde Italiaanse kookboeken ooit. Geinspireerd door de keukens en leveranciers van de slow food winkelketen Eataly.

eBooks van Dolcevia downloaden?

Wil je een overzicht van onze recente eBook uitgaves? Klik dan hier.

eBook downloaden vanaf € 0.99

Aanraders! Boeken die ons dagelijks inspireren.

Boeken over de Italiaanse keuken en Italiaanse lifestyle die ons inspireren. Je kunt ze bestellen via Bol.com

Bestel ze nu via Bol. > Gratis verzending > 14 dagen bedenktijd > Gratis retourneren

Deze site kan affiliate commissies verdienen op externe links. Gelieve onze gebruiksvoorwaarden te raadplegen voor meer informatie.

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.

Advertenties

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.