Panna Cotta Light

door , Panna Cotta Light

Deze versie van de Italiaanse klassieker Panna Cotta is op basis van een vetvrije yoghurt die de room vervangt . De resultaten zijn decadent en fluweelzacht , en ook nog gezond met ronduit 120 calorieën en geen spoortje vet .

  • Italiaans
  • Nagerecht, Tussendoor
  • 6 porties
  • Zoet
  • 5 tot 20 minuten uur/min

Ingrediënten

  • 1 1/2 gelatine blaadjes
  • 1 eetlepel water
  • 1 kopje vetvrije melk
  • 1/3 kopje suiker
  • 1 kopje vetvrije Griekse yoghurt
  • 1 kopje karnemelk
  • Zaadjes van 1 vanillestokje
  • 2 eetlepels honing
  • Morellen van Fabri bijvoorbeeld

Bereiding van dit gerecht

Fabri amareneIn een kleine kom meng je gelatine met water en laat het ongeveer 5 minuten staan tot het zacht is. In een kleine steelpan, verwarm intussen de melk (niet de karnemelk) samen met de suiker en de zaadjes van het vanillestokje, laat het warm worden totdat de suiker is opgelost, ongeveer 1 minuut.

Haal van het vuur en roer de zacht geworden gelatine erbij totdat het geheel is opgelost.


In een middelgrote kom, meng je de karnemelk met de yoghurt samen tot een gladde massa onstaat.

Klop het door het warme melkmengsel. Giet dan het panna cotta mengsel in zes vormpjes en koel het ongeveer 3 uur.

Om te serveren decoreer je de panna cotta's met kersen van Fabri en een beetje honing!

Wat vind jij van dit gerecht?:
4.25 1 1 1 1 1 Rating 4.25 (2 Votes)

Aanbevolen gerelateerde links

Tiramisu, mijn light versie met kersen Tiramisu, mijn light versie met kersen
Tiramisu is zo ongeloofljk lekker, daar is bijna iedereen het wel over eens, dat het moeilijk is om...
Bibi´s blog: De bonbonnières van Marche Bibi´s blog: De bonbonnières van Marche
Voor het stadstheater in de hoofdstraat van Teramo kom ik Silvio tegen. Silvio Araclio is een...

Over links en aanbevelingen in dit artikel

De besproken hotels en restaurants in dit artikel worden door ons objectief aanbevolen. Links voor hotels die in de tekst staan zullen we zo veel mogelijk voorzien van een hotel reserverings link waardoor wij een kleine commissie ontvangen. Indien je een gesponsored bericht treft staat dit er altijd bij.

Reispromoties:

Boek je verblijf met Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Boek nu Autohuur & Transfers in Italie

*Je kunt hierop vertrouwen! Rideways.com en Rentalcars.com zijn beide merknamen van Booking.com

Aanrader, bestel hier je Made in Italy etenswaren

Wil je eerst meer informatie hierover, klik dan hier.

Link naar Made in Italy Gourmet Store//ir-it.amazon-adsystem.com/e/ir?t=dolcevia-21&l=ur2&o=29 via Amazon.

Italie Gastronomie op het net

We willen graag dat jouw bezoek een fijne ervaring is, om dit te waarborgen vragen we je of we enkele cookies mogen plaatsen.
Meer informatie Ok