Vanillevla - Crema pasticcera
Wat vind jij van dit gerecht?:Een vanillevla die gebruikt wordt als basis voor diverse nagerechten en taarten bijvoorbeeld Suppa Inglese
- Italiaans
- Nagerecht
- Zoet
- 5 tot 20 minuten uur/min
Ingrediënten
- ½ liter melk
- 6 eidooiers
- 150 g suiker
- 75 g bloem
- vanillesuiker of vanille extract
Bereiding
Doe de melk in een pan met de vanillesuiker of vanilleextract en breng aan de kook.
Roer de eidooiers en de suiker in een aparte schaal dooreen en voeg de bloem toe, blijf steeds goed roeren. Voeg 1/3 van de warme melk toe en roer alles tot een glad papje ontstaat. Doe de rest van de melk erbij en blijf goed roeren.
Aanbevolen gerelateerde links
Ferrara | Zuppa Inglese, een traditioneel Italiaans dessert Type gerecht: Nagerecht Bereidingstijd: 20 tot 40 minuten Er bestaan een groot...
Ferrara | Zuppa Inglese Type gerecht: Nagerecht Bereidingstijd: + 1 Wil je eens iets op tafel zetten...
Panettone Pudding Type gerecht: Nagerecht Bereidingstijd: 20 tot 40 minuten Overgebleven panettone...
Giet het geheel terug in de pan en breng het langzaam aan de kook. Als er 3 of 4 keer een bel ontstaat in de vla is het klaar. Laat nu afkoelen in een schaal overdekt met folie, zo af en toe roeren zodat er geen vel opkomt.
Aanbevolen gerelateerde links
Amandelbiscuit - Bisquit alle mandorle Type gerecht: Nagerecht Bereidingstijd: 20 tot 40 minuten Amandelbiscuit wordt...
Zabaglione met room en Amaretti kruim Type gerecht: Nagerecht Bereidingstijd: + 1 Een variatie op het bekende Zabaione...
