Amandelbiscuit - Bisquit alle mandorle

Wat vind jij van dit gerecht?:
1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Amandelbiscuit wordt gebruikt als basis van diverse nagerechten. Kijk bijvoorbeeld bij Zuppa Inglese.

Amandelbiscuit - Bisquit alle mandorle

  • Italiaans
  • Nagerecht
  • 2 porties
  • Zoet
  • 20 tot 40 minuten uur/min

Ingrediënten

  • 50 g suiker
  • 50 g amandelmeel
  • 2 eieren
  • 2 eierdooiers
  • 3 eiwitten (of 90 g)
  • 30 g poedersuiker
  • 40 g bloem gezeefd

Bereiding

Verwarm de over voor tot 200°C.

Klop met de elektrische mixer de eieren en de eidooiers samen met de suiker en het amandelmeel totdat het lichtgeel van kleur wordt.

Aanbevolen gerelateerde links

Venetiaanse tricolore koekjes Venetiaanse tricolore koekjes
Deze koekjes zien er werkelijk geweldig uit en je denkt meteen aan een Italiaans themafeest waar ze...
Italiaanse macarons gevuld met mascarpone Italiaanse macarons gevuld met mascarpone
Type gerecht: Nagerecht, Tussendoor Bereidingstijd: + 1 Meringhe koekjes met...
Vijgen, citroen en amandel ijs Vijgen, citroen en amandel ijs
Type gerecht: Nagerecht Bereidingstijd: + 6 Heel simpel te maken, geen ijsmachine...
Ciambelle al vino rosso - Koekjes met rode wijn Ciambelle al vino rosso - Koekjes met rode wijn
Type gerecht: Nagerecht, Tussendoor Bereidingstijd: 5 tot 20 minuten Vroeger was...

Klop de eiwitten met de poedersuiker totdat zachte pieken onstaan. Vouw de eiwitten door het beslag, eerst de helft, daarna de rest, zeef ten laatste de bloem over het beslag en roer dit voorzichtig door elkaar.

Giet het beslag in een rechthoekige bakvorm waar je bakpapier in hebt gelegd. Plaats de bakvorm in het midden van de oven en laat 7-8 minuten bakken. Haal het gebak uit de oven, haal het uit de bakvorm en laat volledig afkoelen op een rooster.

 

Aanbevolen gerelateerde links

Sardijnse koekjes - Coricheddos Sardijnse koekjes - Coricheddos
Type gerecht: Tussendoor Bereidingstijd: + 1 Sardinië staat van oudsher al...
Ferrara | Zuppa Inglese Ferrara | Zuppa Inglese
Type gerecht: Nagerecht Bereidingstijd: + 1 Wil je eens iets op tafel zetten...
Italiaanse amandelkoekjes - Cantuccini alle mandorle Italiaanse amandelkoekjes - Cantuccini alle mandorle
Type gerecht: Nagerecht, Tussendoor Bereidingstijd: + 1 Amandel biscotti of...
Vanillevla - Crema pasticcera Vanillevla - Crema pasticcera
Type gerecht: Nagerecht Bereidingstijd: 5 tot 20 minuten Een vanillevla die...

Reispromoties:

Boek je verblijf met Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Italie Gastronomie op het net

We willen graag dat jouw bezoek een fijne ervaring is, om dit te waarborgen vragen we je of we enkele cookies mogen plaatsen.
Meer informatie Ok