Wijnpakket: 11 flessen + 4 GRATIS glazen voor slechts € 69,-

Italiaanse nagerechten, gelato en biscotti

Wist je dit? Italië heeft meer nagerechten op haar naam dan welk land ter wereld. De lijst is werkelijk onvoorstelbaar lang. De beroemste is natuurlijk de gelato (wist je dat gelato eigenlijk uit China komt ongeveer 3000BC) door Marco Polo geïntroduceerd in Europa maar pas écht populair werd ijs toen Catherine de Medici voor het eerst sorbet serveerde aan het hof.

Gebak met aardbeien en ricotta

Type gerecht: Italiaans Nagerecht
Totale bereidingstijd: + 1 uur/min

Crostata Morbida alle Fragole e Ricotta Als het aardbeien seizoen is aangebroken slaan de...

aardbeien, ricotta, taart
Gebak met aardbeien en ricotta

Kerstbrood 'Dolce Gubana' uit Friuli

Type gerecht: Italiaans Nagerecht
Totale bereidingstijd: + 3 uur/min

Genoeg Panettone en Pandoro? Dan gaan we dit jaar héél iets anders maken voor ons kerstbrood. Het...

Gubana, Friuli Venezia Giulia, Friuli Venezia-Giulia, brood, kerst, Udine
Kerstbrood 'Dolce Gubana'  uit Friuli

Gelatine fruitsnoepjes

Type gerecht: Italiaans Tussendoor
Totale bereidingstijd: 5 tot 20 minuten uur/min

Feestelijke tafels, of het nu voor het Kerst ontbijt is of voor een andere gelegenheid, hebben...

kerst, gelatine, snoep, fruit
Gelatine fruitsnoepjes

Professionele bakkerijen verschenen in Italië rond de 2de eeuw voor Christus. Er ontstonden snel scholen waar aspirant-bakkers de technieken leerden. Terwijl Italiaanse desserts vandaag de dag uit veel unieke ingrediënten bestaan, waren desserts vroeger eigenlijk erg eenvoudig. Suiker was er pas in de middeleeuwen en chocolade is pas in de 16de eeuw geïntroduceerd.

Waarom er dus zo veel desserts juist Italiaans van oorsprong zijn is eigenlijk niet duidelijk maar het heeft waarschijnlijk iets te maken met een sterk gevoel voor familie traditie. Recepten worden eeuwenlang doorgegeven binnen de familie en bij ieder historisch of religieus moment hoort wel een ander dessert of patisserie en dat zijn er in Italië veel, Italianen houden er nu eenmaal van die tradities in ere te houden.

Wie ooit in Italië in een restaurant heeft gegeten herinnert zich vast wel de serveerwagen afgeladen vol met zoete nagerechten. Om je vingers bij af te likken, en het is dan ook moeilijk een van deze heerlijkheden te weerstaan aan het einde van al even goed diner. Bewaar een plaatsje in de maag voor gevulde perziken, ricotta puddings, zabaione, tiramisù, de vele sorbets en gelati of de heerlijke amandelkoekjes.

Italië hotelaanbiedingen

Booking.com

Sorteer onze recepten

Soort recept
 
Type recept
 
Zoek op ingrediënt
 

Aanrader! Boek een gezonde vakantie in Italië

Italië is een prachtige bestemming voor iedereen die de gezondheid op de eerste plaats zet met beroemde thermen en een gezonde mediterraans dieët. Bekijk deze leuke opties.

Het grootste assortiment Italiaanse wijn

Wijnpakket: 11 flessen + 4 GRATIS glazen voor slechts € 69,-

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

De 1e Nederlandse uitgave van het kookboek 'Eataly'

Een van de meest begeerde Italiaanse kookboeken ooit. Geinspireerd door de keukens en leveranciers van de slow food winkelketen Eataly.

eBooks van Dolcevia downloaden?

Wil je een overzicht van onze recente eBook uitgaves? Klik dan hier.

eBook downloaden vanaf € 0.99

Aanraders! Boeken die ons dagelijks inspireren.

Boeken over de Italiaanse keuken en Italiaanse lifestyle die ons inspireren. Je kunt ze bestellen via Bol.com

Bestel ze nu via Bol. > Gratis verzending > 14 dagen bedenktijd > Gratis retourneren

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.

Advertenties

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.