Wijnpakket: 11 flessen + 4 GRATIS glazen voor slechts € 69,-


Salade met champignons en citroen

Laat s.v.p. jouw stem achter:
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Insalata ai Funghi e Lemone - Een smakelijk zomergerecht, eenvoudig te maken, waarin champignons, kaas, uitjes en citroen worden verwerkt.

Salade met champignons en citroen

  • Italiaans
  • : Voorgerecht, Bijgerecht
  • : Salades en groenten
  • : 5 tot 20 minuten uur/min

Ingrediënten

Voor 4 personen:
250 gram witte champignons
4 jonge uitjes
30 gram geschaafde Parmezaanse kaas (zoals over de carpaccio wordt gedaan)
2 eetlepels vers citroensap
3 eetlepels olijfolie
zout en peper

Bereiding : Salade met champignons en citroen

Borstel de champignons schoon, snij de steel er af en snij de hoedjes in dunne plakkjes.

Snij de jonge uitjes in kleine stukjes, ook het groene stuk.

Vermeng de champignons, de ui en de kaas in een schaal.

Druppel het citroensap er gelijkmatig overheen.

Voeg de olijfolie toe en peper en zout.

Vermeng alles losjes met je vingers zonder de champignons te breken.

Laat even in de koelkast staan. Serveer met wat geschaafde kaas er over heen.

Gerelateerde recepten

  • Carpaccio van courgette

    Ideaal voor warme zomer avond, fris en licht maar vol smaak met de verste ingrediënten. Een heerlijk vegetarische carpaccio die je makkelijk binnen 20 minuten op tafel hebt staan.Eenmaal bereid moet je het even afdekken met een stuk plastic folie en niet meer dan 10 minuten in de koelkast laten marineren alvoorens het te serveren bestrooi je het met een laag verse grof geraspte parmezaanse kaas.
  • Vijgen, citroen en amandel ijs

    Waar een vertraagde vlucht al niet goed over is, ik ontdek een zalige smaak gelato met vijgen, citroen en amandel
  • Aardbeien salade met geitenkaas croutons

    Aardbeientijd, recept voor een frisse aarbeiensalade met geitenkaas croutons

Sorteer onze recepten

Soort recept
 
Type recept
 
Zoek op ingrediënt
 

Aanrader! Boek een gezonde vakantie in Italië

Italië is een prachtige bestemming voor iedereen die de gezondheid op de eerste plaats zet met beroemde thermen en een gezonde mediterraans dieët. Bekijk deze leuke opties.

Het grootste assortiment Italiaanse wijn

Wijnpakket: 11 flessen + 4 GRATIS glazen voor slechts € 69,-

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

De 1e Nederlandse uitgave van het kookboek 'Eataly'

Een van de meest begeerde Italiaanse kookboeken ooit. Geinspireerd door de keukens en leveranciers van de slow food winkelketen Eataly.

eBooks van Dolcevia downloaden?

Wil je een overzicht van onze recente eBook uitgaves? Klik dan hier.

eBook downloaden vanaf € 0.99

Aanraders! Boeken die ons dagelijks inspireren.

Boeken over de Italiaanse keuken en Italiaanse lifestyle die ons inspireren. Je kunt ze bestellen via Bol.com

Bestel ze nu via Bol. > Gratis verzending > 14 dagen bedenktijd > Gratis retourneren

Deze site kan affiliate commissies verdienen op externe links. Gelieve onze gebruiksvoorwaarden te raadplegen voor meer informatie.

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.

Advertenties

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.