Salade met champignons en citroen

1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Insalata ai Funghi e Lemone - Een smakelijk zomergerecht, eenvoudig te maken, waarin champignons, kaas, uitjes en citroen worden verwerkt.

Salade met champignons en citroen

  • Italiaans
  • Voorgerecht, Bijgerecht
  • Salades en groenten
  • 5 tot 20 minuten uur/min

Ingrediënten

Voor 4 personen:
250 gram witte champignons
4 jonge uitjes
30 gram geschaafde Parmezaanse kaas (zoals over de carpaccio wordt gedaan)
2 eetlepels vers citroensap
3 eetlepels olijfolie
zout en peper

Bereiding

Borstel de champignons schoon, snij de steel er af en snij de hoedjes in dunne plakkjes.

Snij de jonge uitjes in kleine stukjes, ook het groene stuk.

Vermeng de champignons, de ui en de kaas in een schaal.

Aanbevolen gerelateerde links

De leukste Italiaanse dorpsfeesten en evenementen van de nazomer De leukste Italiaanse dorpsfeesten en evenementen van de nazomer
Wil je eens niet naar de drukke stranden of het verkeer van de kunststeden trotseren? Ga dan eens...
Fruittaart met slagroom voor alle seizoenen Fruittaart met slagroom voor alle seizoenen
Type gerecht: Nagerecht Bereidingstijd: 40 minuten tot 1 uur Zolang er...
Terrien van pompoen en ricotta Terrien van pompoen en ricotta
Type gerecht: Voorgerecht, Bijgerecht Bereidingstijd: + 1 Een feestelijk...
Carpaccio van courgette Carpaccio van courgette
Type gerecht: Voorgerecht, Bijgerecht, Tussendoor Bereidingstijd: 5 tot 20 minuten...

Druppel het citroensap er gelijkmatig overheen.

Voeg de olijfolie toe en peper en zout.

Vermeng alles losjes met je vingers zonder de champignons te breken.

Laat even in de koelkast staan. Serveer met wat geschaafde kaas er over heen.

Aanbevolen gerelateerde links

De grote digitale afkick zomer komt eraan en Italië is het perfecte land hiervoor De grote digitale afkick zomer komt eraan en Italië is het perfecte land hiervoor
Interactie met een levend mens kost iets meer moeite dan met Google. Het praat terug! Dat merkte...
September - Cheese Slowfood in Bra, Piemonte September - Cheese Slowfood in Bra, Piemonte
September - Cheese Slowfood in Bra, Piemonte Van : 15-09-2017   Tot ...
Bibi´s blog: Biologische schapenkaas uit het heiligdom Macereto Bibi´s blog: Biologische schapenkaas uit het heiligdom Macereto
Bianca, een vriendin uit de Marche heeft mij uitgenodigd om samen een dagje te gaan wandelen in de...
Aardbeving | Herrineringen aan zomers in Pescara del Tronto. Aardbeving | Herrineringen aan zomers in Pescara del Tronto.
Eind jaren tachtig maakte ik voor het eerst kennis met het dorpje Pescara del Tronto, mooi gelegen...

Reispromoties:

Boek je verblijf met Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Boek nu Autohuur & Transfers in Italie

*Je kunt hierop vertrouwen! Rideways.com en Rentalcars.com zijn beide merknamen van Booking.com

Italie Gastronomie op het net

We willen graag dat jouw bezoek een fijne ervaring is, om dit te waarborgen vragen we je of we enkele cookies mogen plaatsen.
Meer informatie Ok