Bospaddestoelen met aardappels

1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Funghi di bosco con patate - Experimenteer dit eenvoudige recept eens met een variatie aan paddestoelen die tegenwoordig te krijgen zijn.
  • Italiaans
  • Bijgerecht
  • Salades en groenten, Vegetarisch
  • 5 tot 20 minuten uur/min

Ingrediënten

Voor 4 personen:
600 gram gemengde paddestoelen
400 gram aardappels
1 gehakte knoflookteen
1 eetlepel gehakte venkelkruid of wilde venkel
4 eetlepels olijfolie
zout en peper

Bereiding

Snij de aardappels in blokjes en vermeng met de knoflook en de olie.

Voeg zout en peper naar smaak toe en bak in de oven (200°C) tot ze gaar en knapperig zijn.

Maak intussen de paddestoelen schoon en snij in stukjes van ongeveer gelijke grootte als de aardappelblokjes.

Schep de paddestoelen en de gehakte venkel voorzichtig door de aardappelen en plaats weer in de oven. Bak dan nog een minuut of tien.

Hoofdcategorie: Recepten uit de Italiaanse keuken
Categorie: Recepten voor Groenten en Salades
Hits: 4842

Over links en aanbevelingen in dit artikel

De besproken hotels en restaurants in dit artikel worden door ons objectief aanbevolen. Links voor hotels die in de tekst staan zullen we zo veel mogelijk voorzien van een hotel reserverings link waardoor wij een kleine commissie ontvangen. Indien je een gesponsored bericht treft staat dit er altijd bij.

Reispromoties: