Bospaddestoelen met aardappels

Wat vind jij van dit gerecht?:
1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Funghi di bosco con patate - Experimenteer dit eenvoudige recept eens met een variatie aan paddestoelen die tegenwoordig te krijgen zijn.

Bospaddestoelen met aardappels

  • Italiaans
  • Bijgerecht
  • Salades en groenten, Vegetarisch
  • 5 tot 20 minuten uur/min

Ingrediënten

Voor 4 personen:
600 gram gemengde paddestoelen
400 gram aardappels
1 gehakte knoflookteen
1 eetlepel gehakte venkelkruid of wilde venkel
4 eetlepels olijfolie
zout en peper

Aanbevolen gerelateerde links

Venkelsoep voor een feestelijke tafel Venkelsoep voor een feestelijke tafel
Type gerecht: Voorgerecht Bereidingstijd: 20 tot 40 minuten Venkelsoep of zoals de...
Aquacotta, soep uit de Maremma Aquacotta, soep uit de Maremma
Type gerecht: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 5 tot 20 minuten Gekookt water, als we...
Kastanjesoep met paddestoelen Kastanjesoep met paddestoelen
Type gerecht: Voorgerecht Bereidingstijd: 20 tot 40 minuten Zuppa di castagne e...
Risotto met bospaddestoelen Risotto met bospaddestoelen
Type gerecht: Voorgerecht Bereidingstijd: 20 tot 40 minuten Ongetwijfeld de meest...

Bereiding

Snij de aardappels in blokjes en vermeng met de knoflook en de olie.

Voeg zout en peper naar smaak toe en bak in de oven (200°C) tot ze gaar en knapperig zijn.

Maak intussen de paddestoelen schoon en snij in stukjes van ongeveer gelijke grootte als de aardappelblokjes.

Schep de paddestoelen en de gehakte venkel voorzichtig door de aardappelen en plaats weer in de oven. Bak dan nog een minuut of tien.

Aanbevolen gerelateerde links

Champigonsoep Champigonsoep
Type gerecht: Voorgerecht, Tussendoor Bereidingstijd: 5 tot 20 minuten Crema di...
Bruschetta con funghi - Paddestoelen op toast Bruschetta con funghi - Paddestoelen op toast
Type gerecht: Voorgerecht Bereidingstijd: 20 tot 40 minuten Bruschetta met...
Paddestoelensaus - Tocco di funghi Paddestoelensaus - Tocco di funghi
Type gerecht: Bijgerecht Bereidingstijd: 20 tot 40 minuten Wilde- of...
Champignonsoep met porcini Champignonsoep met porcini
Type gerecht: Voorgerecht, Tussendoor Bereidingstijd: + 3 Crema di ceci con...

Reispromoties:

Nieuw ! Citygids over GENUA

Genua meer dan dit..

Sorteer onze recepten

Soort recept
 
Type recept
 
Zoek op ingrediënt
 

Italie Gastronomie op het net

10 eenvoudige recepten met Ricotta

De 10 lekkerste Italiaanse supermarkt producten

I NOSTRI PREFERITI

Reiswijzer van Dolcevia.com

Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

eBooks van Dolcevia downloaden?

Wil je een overzicht van onze recente eBook uitgaves? Klik dan hier.

eBook downloaden vanaf € 0.99

Over jouw privacy op deze website

Deze website slaat geen persoonlijke data informatie op over de gebruiker. We vragen u ook nooit voor uw persoonlijke details zoals uw email adres of naam zonder dat u daar specifiek toestemming voor geeft. We verkopen ook geen data informatie door aan derden en werken alleen met adverteerders die conform de regels zijn van de nieuwe EU data protection act. Wij gebruiken Google Analytics voor het meten van de bezoekersaantallen en hits op paginas. Deze site kan wel affiliate commissies verdienen op externe links, dat zijn links naar bv. een reisorganisatie. Gelieve onze gebruiksvoorwaarden te raadplegen voor meer informatie.