.. ..
Voedingswaarde: 50 Kcal
Porties: 4
Bereidingsduur: 30
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Bospaddestoelen met aardappels
Bospaddestoelen met aardappels
Tevreden over dit artikel?
Thank you for rating this article.

Funghi di bosco con patate - Experimenteer dit eenvoudige recept eens met een variatie aan paddestoelen die tegenwoordig te krijgen zijn.

Ingrediënten:
  • 600 gram gemengde paddestoelen
  • 400 gram aardappels
  • 1 gehakte knoflookteen
  • 1 eetlepel gehakte venkelkruid of wilde venkel
  • 4 eetlepels olijfolie
  • zout en peper
Bereiding:
  1. Snij de aardappels in blokjes en vermeng met de knoflook en de olie.
  2. Voeg zout en peper naar smaak toe en bak in de oven (200°C) tot ze gaar en knapperig zijn.
  3. Maak intussen de paddestoelen schoon en snij in stukjes van ongeveer gelijke grootte als de aardappelblokjes.
  4. Schep de paddestoelen en de gehakte venkel voorzichtig door de aardappelen en plaats weer in de oven. Bak dan nog een minuut of tien.

Download alle recepten in ons nieuwe Pasta & Risotto Kookboek

Banner Receptenboek