Voedingswaarde: 140 Kcal
Porties: 2
Bereidingsduur: 5
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Negroni
Negroni

Campari is de basis voor een Negroni, een van de lekkerste aperitivi die Italië heeft te bieden. En hoewel Campari op zich niet altijd geapprecieerd wordt vanwege de bittere smaak, wordt de Negroni door bijna iedereen graag gedronken. De zoete Vermouth doet het goed met de ietwat bittere Campari.

Algemeen wordt aangenomen dat de cocktail is vernoemd naar Graaf Cammillo Negroni die in de twintiger jaren graag een Americano met gin bestelde in Cafe Casoni in Florence.
De Negroni kan op twee manieren worden gemaakt, de meest bekende manier is om de ingrediënten door elkaar te roeren in het glas en de andere is op de James Bond manier ́shaken not stirred ́ geserveerd in een cocktailglas.

Ingrediënten:
  • 2 whiskyglazen of 2 cocktailglazen
  • 9 cl zoete vermouth
  • 9 cl Campari
  • 9 cl gin
  • Schijfje sinaasappel
  • IJsblokjes
Bereiding:
  1. Doe de ijsblokjes in een whiskyglas en voeg alle ingrediënten toe. Roer alles voorzichtig door elkaar en garneer met een schijfje sinaasappel.
  2. Of, doe alle ingrediënten samen met de ijsblokjes in een cocktail shaker. Shake 10-20 seconden en schenk de cocktail zonder ijs in een cocktailglas. Garneer met een half schijfje sinaasappel op de rand van het glas.
Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 

Meer Italiaanse recepten

Crostini met rosbief en confit van de Rossa di Tropea uiCrostini met rosbief en confit van de Rossa di Tropea ui
Echt geen moeilijk recept maar wel eentje die de warme...
Pizza, hoe maak je het gemakkelijk zelf?Pizza, hoe maak je het gemakkelijk zelf?
Nadat we geleerd hebben brood te bakken met behulp van een...
Onweerstaanbare smeltkaas streetfood uit Basilicata Onweerstaanbare smeltkaas streetfood uit Basilicata
Basillicata is een regio die veel gastronomen eigenlijk nog...
Italiaans Streetfood: de SupplìItaliaans Streetfood: de Supplì
Ongetwijfeld heb je die ronde gepaneerde balletjes weleens...
Spaghetti frittata, voor restjes van gisterenSpaghetti frittata, voor restjes van gisteren
Hoevaak gebeurt het me niet dat er een restje pasta in het...
Sardines alla Beccafico, Palermo streetfoodSardines alla Beccafico, Palermo streetfood
Als je in Palermo bent moet je niet vertrekken zonder de...
DE ITALIE NIEUWSBRIEF!
Meld je aan voor Goed Nieuws uit Italie van Dolcevia.com en krijg 15% korting in de webshop! (Voorbeeld? Klik hier voor het archief)