.. ..
Voedingswaarde: 140 Kcal
Porties: 2
Bereidingsduur: 5
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Negroni
Negroni
Tevreden over dit artikel?
Thank you for rating this article.

Campari is de basis voor een Negroni, een van de lekkerste aperitivi die Italië heeft te bieden. En hoewel Campari op zich niet altijd geapprecieerd wordt vanwege de bittere smaak, wordt de Negroni door bijna iedereen graag gedronken. De zoete Vermouth doet het goed met de ietwat bittere Campari.

Algemeen wordt aangenomen dat de cocktail is vernoemd naar Graaf Cammillo Negroni die in de twintiger jaren graag een Americano met gin bestelde in Cafe Casoni in Florence.
De Negroni kan op twee manieren worden gemaakt, de meest bekende manier is om de ingrediënten door elkaar te roeren in het glas en de andere is op de James Bond manier ́shaken not stirred ́ geserveerd in een cocktailglas.

Ingrediënten:
  • 2 whiskyglazen of 2 cocktailglazen
  • 9 cl zoete vermouth
  • 9 cl Campari
  • 9 cl gin
  • Schijfje sinaasappel
  • IJsblokjes
Bereiding:
  1. Doe de ijsblokjes in een whiskyglas en voeg alle ingrediënten toe. Roer alles voorzichtig door elkaar en garneer met een schijfje sinaasappel.
  2. Of, doe alle ingrediënten samen met de ijsblokjes in een cocktail shaker. Shake 10-20 seconden en schenk de cocktail zonder ijs in een cocktailglas. Garneer met een half schijfje sinaasappel op de rand van het glas.