Name: Negroni Sbagliato of Negroni Spritz
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Italiaans
Ingredients: <ul>; <li>3 cl Campari Bitter</li>; <li>3 cl Martini Rosso of rode Vermouth</li>; <li>3 cl Prosecco of een andere schuimwijn</li>; <li>1 schijfje sinaasappel</li>; <li>ijsblokjes</li>; </ul>

Voedingswaarde: 145 Kcal

Porties: 1

Bereidingsduur: 10

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk

De Negroni Sbagliato betekent letterlijk een ´Negroni Verkeerd´. Het wordt ook wel kortweg Sbagliato genoemd of Americano Sbagliato, en buitenlanders die dat moeilijke Italiaanse woord niet willen uitspreken mogen ook Negroni Spritz zeggen, maar leg de nadruk op Negroni, anders krijg je een gewone spritz en dat is zoooo passé!

Het is een versie van de Negroni, die deze zomer heel populair is geworden langs de stranden van Italië en op de terrasjes in de grote steden. De cocktail is ontstaan in Bar Basso in Milaan in de jaren zeventig en was eigenlijk een foutje van barman Mirko Stocchetto die de spumante fles pakte in plaats van de gin, maar het viel in de smaak en daarmee creëerde hij een nieuwe spritz variant.

Ingrediënten:

3 cl Campari Bitter
3 cl Martini Rosso of rode Vermouth
3 cl Prosecco of een andere schuimwijn
1 schijfje sinaasappel
ijsblokjes

Bereiding:

Vul een middelgroot glas halfvol met ijsblokjes
Voeg 1 deel Campari en 1 deel Martini Rosso toe en roer enkele malen om met een cocktailstokje.
Doe er nu een schijfje sinaasappel bij en maak de cocktail af met 1 deel prosecco.

Details: Geschreven door Nelleke Pruijs uit
Genua Liguria Italie
Met een carrière als touroperator en specialist van Italië achter de rug is zij vanaf het begin betrokken geweest bij het webportal Dolcevia.com, Zij schrijft over bekende en onbekende bestemmingen in alle regio's van Italië en als liefhebber van de Italiaanse keuken beheert ze eveneens het receptenboek en schrijft met passie over de herkomst van regionale gerechten en ingrediënten. Na 5 jaar Rome verhuisde ze kortgeleden naar Genua in Ligurië waar ze zich nu verdiept in de geheimen die deze regio nog inhoudt.; Update : 29/03/2021; Views: 11952