Voedingswaarde: 140 Kcal
Porties: 2
Bereidingsduur: 10
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Il Positano van bar Le Sirenuse
Il Positano van bar Le Sirenuse

Laatst toen ik in de bar van Le Sirenuse zat, stelde de barman, Roberto Wimmer, mij een drankje voor dat hij zelf ´ontworpen´ had, een variatie op de Martini cocktail, maar erg lekker fris op een warme zomeravond. Hij noemde het ´Il Positano´ omdat het de essentie van de Amalfikust in één glas bijeenbrengt. Er is geen reden voegt hij er nog maar ten overvloede aan toe waarom je deze cocktail niet op een winterdag kan drinken zelfs in het koude Holland - want het vleugje marsepein is nu eenmaal verbonden aan de winter en de rest van de cocktail doet je denk aan de zomer die gaat komen.

Lees ook deze berichten

Nieuwe luxe hotel openingen in Italie Nieuwe luxe hotel openingen in Italie
Luxe Hotels & Resorts
Ondanks de COVID-crisis worden dit jaar (2021) en in 2022 een aantal nieuwe luxe...
Italie voor de zomer bijna uitverkocht?  Italie voor de zomer bijna uitverkocht?
Reistips uit Italië
Is de aanstaande zomer 2021 in Italië al vol? De trend laat grote, maar wel...

Ingrediënten:
  • 50 gram wodka
  • 20 gram vers citroensap
  • 10 gram Cointreau
  • 8-10 gram amandel siroop of orgeat
  • 1 grote braam aan een cocktailprikker
Bereiding:
  1. Het maakt niet veel uit of je pure amandel siroop gebruikt of orgeat, maar een van beide is absoluut noodzakelijk omdat dit ´geheime´ onderdeel de cocktail een tropische allure geeft, het marsepein smaakje. Orgeat is in flessen te koop bij een goeie slijter of anders online, maar je kan het ook heel gemakkelijk zelf maken. Door toevoeging van orange flower of rose flower water krijgt de orgeat een extra exotisch tintje. De Italiaanse orzata wordt wel met orgeat vergeleken maar is niet helemaal hetzelfde en bovendien niet bruikbaar om een cocktail mee te maken. 
  2. Doe alle ingrediënten behalve de braam in een cocktail shaker met hele ijsblokjes (geen schaafijs).
  3. Shake een halve minuut en giet de cocktail over in een martini glas.
  4. Serveer met een braam aan een cocktailprikker
Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 

Meer Italiaanse recepten

De Margarita cocktail en de Frozen MargaritaDe Margarita cocktail en de Frozen Margarita
Twee varianten van de Margarita zijn het meest populair: de...
Trendy Italiaanse cocktail drankjes met feestelijke receptenTrendy Italiaanse cocktail drankjes met feestelijke recepten
Heb je van Sinterklaas een mooie cocktailshaker gekregen dan...
Il Basilico, Cocktail met Basilicum van barlady Cinzia FerroIl Basilico, Cocktail met Basilicum van barlady Cinzia Ferro
De nummer 1 van de professionele Italiaanse barmannenwereld...
Sgroppino, een cocktail van citroenijs, wodka en proseccoSgroppino, een cocktail van citroenijs, wodka en prosecco
Dit drankje gaat het helemaal maken deze zomer, let op onze...
Campari en Orange | De Garibaldi CocktailCampari en Orange | De Garibaldi Cocktail
De naam Garibaldi voor deze cocktail is een beetje in...
Bellini cocktail van Harry's Bar in VenetieBellini cocktail van Harry's Bar in Venetie
De Bellini werd voor het eerst gemaakt in de befaamde Harry...
DE ITALIE NIEUWSBRIEF!
Meld je aan voor Goed Nieuws uit Italie van Dolcevia.com en krijg 15% korting in de webshop! (Voorbeeld? Klik hier voor het archief)