Voedingswaarde: 140 kcal
Porties: 2
Bereidingsduur: 10
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Il Positano van bar Le Sirenuse

Laatst toen ik in de bar van Le Sirenuse zat, stelde de barman, Roberto Wimmer, mij een drankje voor dat hij zelf ´ontworpen´ had, een variatie op de Martini cocktail, maar erg lekker fris op een warme zomeravond. Hij noemde het ´Il Positano´ omdat het de essentie van de Amalfikust in één glas bijeenbrengt. Er is geen reden voegt hij er nog maar ten overvloede aan toe waarom je deze cocktail niet op een winterdag kan drinken zelfs in het koude Holland - want het vleugje marsepein is nu eenmaal verbonden aan de winter en de rest van de cocktail doet je denk aan de zomer die gaat komen.

Ingrediënten:
  • 50 gram wodka
  • 20 gram vers citroensap
  • 10 gram Cointreau
  • 8-10 gram amandel siroop of orgeat
  • 1 grote braam aan een cocktailprikker
Bereiding:
  1. Het maakt niet veel uit of je pure amandel siroop gebruikt of orgeat, maar een van beide is absoluut noodzakelijk omdat dit ´geheime´ onderdeel de cocktail een tropische allure geeft, het marsepein smaakje. Orgeat is in flessen te koop bij een goeie slijter of anders online, maar je kan het ook heel gemakkelijk zelf maken. Door toevoeging van orange flower of rose flower water krijgt de orgeat een extra exotisch tintje. De Italiaanse orzata wordt wel met orgeat vergeleken maar is niet helemaal hetzelfde en bovendien niet bruikbaar om een cocktail mee te maken. 
  2. Doe alle ingrediënten behalve de braam in een cocktail shaker met hele ijsblokjes (geen schaafijs).
  3. Shake een halve minuut en giet de cocktail over in een martini glas.
  4. Serveer met een braam aan een cocktailprikker

Aanbevolen gerelateerde artikels

10 weesgegroetjes voor een bed in deze spectaculair gelegen kloosters10 weesgegroetjes voor een bed in deze spectaculair gelegen kloosters
Weinig luxe, tweepersoonsbedden zijn er meestal ook niet, maar deze...
4 Nieuwe hotels in Milaan in 20194 Nieuwe hotels in Milaan in 2019
De herfst is traditioneel altijd de tijd dat we nog even een kort...
5 Nieuwe hotels in Rome in 20195 Nieuwe hotels in Rome in 2019
De herfst is traditioneel altijd de tijd dat we nog even een kort...
De mooiste nieuwe Spa hotels in 2019 in ItalieDe mooiste nieuwe Spa hotels in 2019 in Italie
Komt september, dan beginnen we weer te denken over een mooi spahotel, want...
Trouw je in Italie? Kies misschien voor een ´buddymoon´Trouw je in Italie? Kies misschien voor een ´buddymoon´
Toen ik laatst een interview met Jennifer Aniston en Justin Theroux las...
De beste hotels van Italië 2019De beste hotels van Italië 2019
Ieder jaar komt Tripadvisor met Travelers' Choice Hotel Awards, een ´beste...

Zoek een Italiaans recept

Ontdek onze favoriete en authentieke Italiaanse recepten, zoek hier naar een recept.

Soort gerecht

Verfijn op Ingrediënten

Boek je verblijf met Booking.com

Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Wat is jouw carbon footprint?

Vakanties, wereldwijd gezien, zorgen samen voor 8% van de zogenaamde carbon footprint en als we zo doorgaan zal dit 4% per jaar groeien. Volgens de World Travel and Tourism Council (WTTC) is het hoogstnoodzakelijk dat we ons bewust worden van de belasting die onze vakanties hebben op het milieu.

Op advies van de AITO (Association of Independent Travel Operators) en ook vanwege onze sympathie voor de Slow Food organisatie hebben wij besloten om onze reisartikelen en verslagen in het vervolg te voorzien van Dolcevia ecoboompjes die aangeven of een reis meer of minder vriendelijk is voor het milieu. Ook hotels gaan we voorzien we zo´n waardering. In de nabije toekomst zullen al onze reisartikels voorzien zijn van een ecoboom indicatie, waarbij 1 Dolcevia ecoboompje de minste en 3 Dolcevia ecoboompjes de meeste CO2 uitstoot uitbeeldt.

Licht Middelmatig Zwaar
Lichte milieubelasting Licht middelmatige milieubelasting Zware milleubelasting

Als reiziger heb je dus wel degelijk een keuze, denk maar aan het vervoer, het water, eten van lokaal geproduceerd voedsel (zero km), gebruik van papier, van plastic, en nog veel meer zaken.