De nummer 1 van de professionele Italiaanse barmannenwereld is een vrouw, Signora Cinzia Ferro, eigenaresse van ´l’Estremadura Café di Verbania´ aan het Lago Maggiore maar met deze cocktail maakt ze een 'salute' aan Ligurie. Op hét culinaire evenement van het jaar schenkte zij de meest heerlijke cocktails. Op het fameuze 'Italia à Tavola' waren de top Michelin sterren koks van Italië aanwezig en iedereen stond in de rij voor haar cocktail op basis van basilicumblaadjes, wat je trouwens volgens Cinzia gemakkelijk bij een eenvoudig bord pasta met tomatensaus kunt serveren.
Il Basilico, Cocktail met Basilicum van barlady Cinzia Ferro
- Voedingswaarde: 140 kcal
- Porties: 2
- Bereidingsduur: 10
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
-
Ingrediënten:
- 5 blaadjes verse basilicum
- 2 cl siroop van basilicum
- 2 cl cordial lime rose
- 6 cl sinaasappelsap
- 3 cl vermouth
- 3 cl gin
-
Bereiding:
- Neem de cocktailshaker en doe daar eerst een paar ijsblokjes in, schud deze kort maar krachtig zodat de shaker goed koud is.
- Leeg de cocktailshaker en voeg nu de andere ingrediënten toe.
- Schud alles goed door elkaar, giet het drankje in gekoelde glazen en maak de cocktail af met een vers stengeltje basilcum en een dun stokje zoethout om te roeren.
- Siroop van Basilicum (Monin) vind je hier bijvoorbeeld op deze website https://www.dekoffiethuiswinkel.nl/monin-basilicum-siroop.html
-
Geschreven door Elisabeth Bertrand
Elisabeth (Jane) Bertrand begon met deze website over Italie in 2008, ze werkt dan zeker al 10 jaar in het toerisme, met name als product manager van een reisorganisatie, daarna verandert ze van bedrijfstak en gaat door als website ontwikkelaar. Nu combineert ze reizen met webtechnologie op de beste manier. Ze heeft verschillende malen in Italie gewoond maar het blijft haar favoriete vakantiebestemming dus ze is zeker te vinden voor een reisreportage als ze het niet te druk heeft met de techniek van Dolcevia.com
- Hits: 5134
Aanbevolen gerelateerde artikels
Let´s visit Piemonte en Ligurië met vriendenOp een mooie zonnige dag in oktober heb ik afgesproken met Fabio en Stefano...
Cinque Terre - Handige tips voor de toeristCinque Terre, met de dorpen Monterosso al Mare, Vernazza Corniglia,...
Rondreisroute : Borghi più belli & Slowfood Presidi in Ligurië en PiemonteEen nieuwe autoroute langs 15 van de mooiste dorpen in de Ligurische Alpen...
10 Dorpen in Ligurië met ongekende charmeWaar vind de mooiste dorpjes in Ligurie? Ik bedoel dan even niet de...
Waarom is Chiavari een van de leukste dorpen aan de Italiaanse Riviera?Chiavari is een kustplaats aan de Italiaanse Riviera met lange stranden,...
Mei - 1ste Rolli Days van GenuaIedere editie van de Rolli Days is een reis door de renaissance- en de...
Zoek een Italiaans recept
Ontdek onze favoriete en authentieke Italiaanse recepten, zoek hier naar een recept.
Handige vakantie links
- Nieuw! Vind je vakantieverblijf op Homestay.com, klik hier
- Wacht niet langer, boek nu jouw vakantiehuis voor zomer 2020 op Homeawaynl.
- Reken uit wat een huurwagen kost met Sunnycars autohuur
- Nieuw! RentalCars.com een prijsvergelijkings website.
- Nieuw! Vakantiehuizen in Italie van Tripadvisor Rentals
- Lastminute vakantiehuizen in Italie van Bellvilla
- Zoek goedkope vliegtickets naar Italie bij Tix.nl
- Zoek naar vakanties in Italië met Eliza was Here.
- Ontdek de reizen van Italië Specialist Fundadore
Wat is jouw carbon footprint?
Vakanties, wereldwijd gezien, zorgen samen voor 8% van de zogenaamde carbon footprint en als we zo doorgaan zal dit 4% per jaar groeien. Volgens de World Travel and Tourism Council (WTTC) is het hoogstnoodzakelijk dat we ons bewust worden van de belasting die onze vakanties hebben op het milieu.
Op advies van de AITO (Association of Independent Travel Operators) en ook vanwege onze sympathie voor de Slow Food organisatie hebben wij besloten om onze reisartikelen en verslagen in het vervolg te voorzien van Dolcevia ecoboompjes die aangeven of een reis meer of minder vriendelijk is voor het milieu. Ook hotels gaan we voorzien we zo´n waardering. In de nabije toekomst zullen al onze reisartikels voorzien zijn van een ecoboom indicatie, waarbij 1 Dolcevia ecoboompje de minste en 3 Dolcevia ecoboompjes de meeste CO2 uitstoot uitbeeldt.
| Licht | Middelmatig | Zwaar |
 |
 |
 |
Als reiziger heb je dus wel degelijk een keuze, denk maar aan het vervoer, het water, eten van lokaal geproduceerd voedsel (zero km), gebruik van papier, van plastic, en nog veel meer zaken.
